Diyarbakır’ın Meşhur Kaburga Dolması Nasıl Yapılır?
- 4 yıl önce
Dünyanın Tadı ekibi bu hafta Diyarbakır mutfağını keşfe
çıktı. Yasin Esirgenç içerisinde pirinç, pul biber, reyhan, karabiber ve
maydanoz olan Diyarbakır’ın meşhur kaburga dolması yapımını ustasından öğrendi.
Malzemeler harmanlanıp kuzu kaburganın içerisine doldurulduktan sonra
pişirilmesini ekrana getiren Esirgenç, yemeğin sunumuna ve tadına hayran kaldı.
çıktı. Yasin Esirgenç içerisinde pirinç, pul biber, reyhan, karabiber ve
maydanoz olan Diyarbakır’ın meşhur kaburga dolması yapımını ustasından öğrendi.
Malzemeler harmanlanıp kuzu kaburganın içerisine doldurulduktan sonra
pişirilmesini ekrana getiren Esirgenç, yemeğin sunumuna ve tadına hayran kaldı.