Cocina vegana: hamburguesas con tocino | Sale el Sol
- hace 6 años
La chef Natalia Delgado prepara este miércoles de Cocina Vegana unas hamburguesas con tocino muy a su estilo acompañada de Luz María y Napoleón
Ingredientes:
2tz. De lentejas cocidas
1cda. De cebolla en polvo
1cda. De ajo en polvo
2cdas. De salsa inglesa
1/4tz. De avena pulverizada
3cdas. De jugo de betabel
1cta. De sal
Para el "tocino":
12 hojas de papel arroz
3cdas. De salsa de soya
3cdas. De miel de maple
1cta. De paprika
2cdas. De aceite de oliva
1cta. De ajo en polvo
Para la hamburguesa:
Pan para hamburguesa
Lechuga
Tomate
Cebolla
Pepinillos
Mostaza
Mayonesa
Procedimiento:
En una charola para horno coloque papel para horno, corte las hojas de papel arroz en tiras simulando el tocino, coloque un sobre otra, mojando con agua para que peguen, mezcle los ingredientes para la marinada y con una brocha unte las tiras por ambos lados. Meta al horno a 200C, por 8 min. hasta que estén dorados.
En un tazón mezclar los ingredientes para la hamburguesa con la mano, hasta formar una mezcla homogénea y que no esté muy húmeda, forme las hamburguesas y en un sartén caliente agregue aceite de oliva y cocine 3 min. por lado, forme las hamburguesas con el tocino y disfrute.
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Para el "tocino":
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3cdas. De salsa de soya
3cdas. De miel de maple
1cta. De paprika
2cdas. De aceite de oliva
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Para la hamburguesa:
Pan para hamburguesa
Lechuga
Tomate
Cebolla
Pepinillos
Mostaza
Mayonesa
Procedimiento:
En una charola para horno coloque papel para horno, corte las hojas de papel arroz en tiras simulando el tocino, coloque un sobre otra, mojando con agua para que peguen, mezcle los ingredientes para la marinada y con una brocha unte las tiras por ambos lados. Meta al horno a 200C, por 8 min. hasta que estén dorados.
En un tazón mezclar los ingredientes para la hamburguesa con la mano, hasta formar una mezcla homogénea y que no esté muy húmeda, forme las hamburguesas y en un sartén caliente agregue aceite de oliva y cocine 3 min. por lado, forme las hamburguesas con el tocino y disfrute.
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