RECEITA ESPECIAL: RABANADA VEGANA - KAREN JONZ
- 6 years ago
Descobri um jeito vegano surpreendente de fazer rabanada vegana e fiz esse video extra pra compartilhar com vcs!
Minha função na ceia de natal será levar rabanadas. Fico um pouco indignada em cozinhar coisas que não poderei comer… Então por alguns dias quebrei a cabeça pensando como deixar essa receita tradicional um pouco mais saudável. Me lembrei do omelete vegano de grão de bico que fiz a um tempo atrás e pensei em usar o mesmo princípio pra substituir o ovo (a gente come ovo aqui em casa, mas gosto de variar e ter opções). Pra molhar o pãozinho leite vegetal (usei de castanhas) e adoçante natural, meu novo queridinho o Soft Sugar da @chocolifealimentosfuncionais. O pão usei um pronto de fermentação natural - ano que vem deixo o processo mais complexo com um sem glúten, mas pra agora vamos assim. Ai “frita” na frigideira, joga canela e adoçante por cima e prontinho! Nem acredito que ficou tão perfeita. (Quero tentar fazer na Air Frier- se alguem testar me fala!). Tem video completo no youtube, se for lá se inscreve no canal e deixa um like!
Em uma vasilha misturar:
- 1 xicara de leite vegetal (coco, castanha)
- 2 cs de adoçante natural (usei soft sugar)
- 1 cc baunilha
Em outra misturar:
- 1 xícara de grão de bico (deixar de molho por pelo menos 12 horas)
- 1 cs de adocante natural
- 1 cc baunilha
- 1 cs de oleo de coco
Cortar pão amanhecido ou italiano em fatias, passar no leite, depois no grão de bico e fritar!
Polvilhar com adoçante + canela por cima.
Minha função na ceia de natal será levar rabanadas. Fico um pouco indignada em cozinhar coisas que não poderei comer… Então por alguns dias quebrei a cabeça pensando como deixar essa receita tradicional um pouco mais saudável. Me lembrei do omelete vegano de grão de bico que fiz a um tempo atrás e pensei em usar o mesmo princípio pra substituir o ovo (a gente come ovo aqui em casa, mas gosto de variar e ter opções). Pra molhar o pãozinho leite vegetal (usei de castanhas) e adoçante natural, meu novo queridinho o Soft Sugar da @chocolifealimentosfuncionais. O pão usei um pronto de fermentação natural - ano que vem deixo o processo mais complexo com um sem glúten, mas pra agora vamos assim. Ai “frita” na frigideira, joga canela e adoçante por cima e prontinho! Nem acredito que ficou tão perfeita. (Quero tentar fazer na Air Frier- se alguem testar me fala!). Tem video completo no youtube, se for lá se inscreve no canal e deixa um like!
Em uma vasilha misturar:
- 1 xicara de leite vegetal (coco, castanha)
- 2 cs de adoçante natural (usei soft sugar)
- 1 cc baunilha
Em outra misturar:
- 1 xícara de grão de bico (deixar de molho por pelo menos 12 horas)
- 1 cs de adocante natural
- 1 cc baunilha
- 1 cs de oleo de coco
Cortar pão amanhecido ou italiano em fatias, passar no leite, depois no grão de bico e fritar!
Polvilhar com adoçante + canela por cima.