Arrivée du label "fait maison" dans la restauration
- il y a 10 ans
http://france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne/2014/07/16/le-label-fait-maison-va-faire-son-apparition-chez-les-restaurateurs-517853.html
Un nouveau logo "fait maison" va entrer en vigueur dès janvier 2015 et faire son apparition sur les enseignes des restaurateurs . C'est une conséquence de la loi Consommation 2014, destinée à mieux informer les consommateurs "tout en valorisant le métier de cuisinier"
Le reportage à Dijon d'Aurélie Albert, Daniel Waxin et Philippe Sabatier
Intervenants :
Plusieurs clients de la restauration
Lionel Bouchard, Responsable du restaurant "Le Bistrot de la République".
Stéphane Derbord, Représentant des restaurateurs à l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie de la Côte-d'Or.
Un nouveau logo "fait maison" va entrer en vigueur dès janvier 2015 et faire son apparition sur les enseignes des restaurateurs . C'est une conséquence de la loi Consommation 2014, destinée à mieux informer les consommateurs "tout en valorisant le métier de cuisinier"
Le reportage à Dijon d'Aurélie Albert, Daniel Waxin et Philippe Sabatier
Intervenants :
Plusieurs clients de la restauration
Lionel Bouchard, Responsable du restaurant "Le Bistrot de la République".
Stéphane Derbord, Représentant des restaurateurs à l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie de la Côte-d'Or.