Restauration : le label "fait maison" est entré en vigueur
- il y a 10 ans
Le décret relatif à la mention "fait maison" a été publié dimanche au journal officiel et entre en vigueur mardi 15 juillet. Il met en avant des plats entièrement élaborés "sur place", à partir de "produits bruts", n'ayant subi "aucune modification", pour valoriser le "savoir-faire" des restaurateurs. Durée: 01:13