¿Cómo cocinar un huevo pasado por agua perfecto?

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Pratiks España
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¡Hola, buenos días Pratiks!
Hoy voy a enseñarle un truco para lograr la cocción de sus huevos pasados por agua. Para esto, se necesitan: una cacerola, agua y un huevo. Vamos a echar agua fría, y digo bien agua fría, en nuestra cacerola, la llenamos de manera a recubrir los huevos. Después, cogemos los huevos y los ponemos con delicadeza en el agua fría, agarramos nuestra cacerola y la colocamos sobre el quemador a fuego medio para dejar que el agua llegue a ebullición y una vez que llega a ebullición, nuestro huevo tiene la cocción perfecta para un huevo pasado por agua. Y todo esto sin reloj o temporizador. Así que ahora que el agua ha llegado a ebullición, apagamos nuestro fuego, cogemos nuestra cacerola y vamos a pasarla directamente bajo el agua fría para parar la cocción de los huevos, el agua fría va a evitar que el huevo siga cociendo en el interior. Dejamos la cacerola un poquito bajo el agua fría y paramos el agua. Solamente nos falta abrir nuestro huevo y saborearlo. Podemos notar que la yema está bien líquida y que la clara está bien firme y bien cocida.
¡Tras esto Pratiks, buena degustación y hasta pronto!

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