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Les moules-frites à la braderie : recettes d'un succès

France 3 Nord-Pas de Calais
France 3 Nord-Pas de Calais
il y a 7 ans|2.5K vues
Les moules-frites... Incontournables, à la braderie... En moyenne, on en consomme autour de 500 tonnes... D'où viennent elles, comment les prépare-t-on ? Et comment les déguster ? Réponses avec Philippe Chatelain et Patrick Duluc