20120313 神保哲生 「食の終焉 解説」 グローバル経済の闇

【食の終焉】 グローバル経済がもたらしたもうひとつの危機
http://www.diamond.co.jp/book/9784478007471.html

ポール・ロバーツ 著/神保　哲生 訳・解説
ダイヤモンド社
価格（税込）：￥ 2,940
発行年月： 2012年3月
判型/造本：46上製
頁数：544
ISBN：978-4-478-00747-1
内容紹介
高度な食料経済の構築により、農産物や食肉、加工食品を一年中どこでも買えるようになった。しかし、低コスト・大量生産モデルを世界的規模に拡大することで、私たちはその恩恵だけでなく、負の要素も世界中に広めてしまった。その負の要素とは何か、このシステムは持続可能なのか、膨大な取材をもとに明らかにする。

original
http://www.youtube.com/watch?v=Sq4e7d7JhiU&feature=youtu.be