Der erste Oktoberfest Tag beginnt mit dem Anstechen des ersten Fass Bier im Schottenhamel Zelt. 2005 war ich beim Anstich durch Münchens Oberbürgermeister Christian Ude direkt in der Box dabei. Traditionally, the munich oktoberfest starts with the tappingof the firt barrel of beer. I got access to the 2005 opening ceremony with this like clip. You can read an see pictures of this at http://www.ganz-muenchen.de/oktoberfest/2005/termine/anstich/2005.html
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