Commanditaire : INRA Montpellier.
Conseiller scientifique : Alain Carbonneau (Montpellier SupAgro).
Réalisation : Jean-Louis Porreye (Montpellier SupAgro), Alain Prudhomme (SupAgro Florac).
Tournage & montage : Giliane Granjean (SupAgro Florac).
Voix Off : Hélène Laxenaire (SupAgro Florac).
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