La recette du gratin de légumes par Président Professionnel. http://president-professionnel.fr/ Idéal pour cuisiner des gratins, Liaisons et Cuissons Président Professionnel a été spécialement élaboré pour les gratins de légumes, les appareils à crème prise, les sauces.
Nous vous présentons dans cette vidéo la recette du gratin de légumes:
- Poêler les courgettes dans de l'huile d'olive et les réserver. - Faire suer les oignons émincés dans du beurre avec du thym, du sel et du poivre. - Pour préparer l'appareil à gratin, battre les oeufs entier avec le jaune puis ajouter Liaisons et Cuissons. Dresser le gratin. - Déposer une couche de courgettes. - Rajouter par dessus une couche de tomates émincées. - Déposer une couche d'oignons et alterner les couches de légumes. - Incorporer l'appareil à gratin et parsemer de fromage rapé. - Faire cuire à 180 degrés pendant 30 minutes environ.
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