ThéCalin, vous montre comment prélever un morceau de Pu Er compressé, dans les règles de l’art. Le Pu Er existe principalement sous trois formes : la galette, la brique ou le nid d’oiseau (TuoCha). Pour chaque présentation, la technique de prélèvement du Pu Er est différente, mais le matériel est identique : couteau ou poinçon à Pu Er et plateau. Bien prélever un fragment de Pu Er est tout un art et nécessite un petit apprentissage afin d’éviter au maximum de briser les feuilles de Pu Er. Grâce à cette vidéo cela devient beaucoup plus facile.
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