Los cubiertos de plata potencian el sabor de la comida

Valencia, 16 ene (EFE).- (Imagen: Concha Tejerina ) El material del que está hecho un cubierto y el color o peso de la vajilla donde se sirven los alimentos afectan a cómo el consumidor percibe su sabor o a la sensación de saciedad, ha asegurado hoy a EFE Betina Piqueras, investigadora de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), en el este del país.





EFE TV -Madrid- 13:55 GMT.



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