I migliori condimenti per pasta fredda

http://www.cucina10.it/i-migliori-condimenti-per-pasta-fredda-1496.html Cercate idee per i condimenti delle vostre paste fredde? Benissimo, prendete carta e penna e annotate qualcuno di queste ricette se solleticano il vostro palato. Quando sono in giro per lavoro la sera prima cerco sempre di preparare qualche piatto che stuzzichi la mia fantasia così che il giorno dopo, quando apro il mio scrigno con la pasta, sia soddisfatto e felice.Per esempio una pennetta con tonno, mozzarella e olive nere? Magari con un'aggiunta di prezzemolo o di erba cipollina. La preparazione è lapalissiana: sgocciolate il tonno e spezzettatelo con una forchetta, tagliate le olive nere a metà e snocciolatele (o comprate quelle già snocciolate per fare prima), tagliate le mozzarelle (oppure le ciliegine) e conditele con la pasta, con un goccio di olio extravergine di oliva. Se volete dare un tocco di fantasia aggiungete mais e funghetti sott'olio. Altra ricetta classica ma sempreverde è prosciutto e melone. Non da solo, con la pasta. Il suo inconfondibile sapore si sposa infatti molto bene con la pasta fredda. Basta tagliare a pezzettini il melone e il prosciutto crudo a cubetti. Saltate il prosciutto in padella con un goccio d'olio e cipolla, quindi mescolate tutto con la pasta. Altra ricetta classica ma che fa sempre il suo effetto è la caprese: comprate del pomodoro (o pomodorini) e delle mozzarelline ciliegine, tagliate tutto a cubetti, scolateli per bene, aggiungete basilico e olio extravergine di oliva e gustate. Se invece siete vegetariani provate a condire la vostra pasta fredda con le verdure. Nella vostra spesa aggiungete zucchine, melanzane, olive nere o veri. Tagliate tutti a cubetti o a rondelle molto sottili, saltate in padella con olio e uno spicchio di cipolla, aggiungetevi anche un pomodorino per dare colore e fate dorare. Cuocete a parte la pasta e poi aggiungete in padella, fate saltare un minuto a fiamma viva e fate raffreddare. Se volete una ricetta più gustosa aggiungete del formaggio e mozzarella in padella.