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Interview de Xavier Thuret - Meilleur Ouvrier de France

il y a 7 ans2.6K views

Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France 2007 rayon « Fromage », nous parle de sa passion et de son savoir-faire.

On peut dire que Xavier Thuret est tombé dans la marmite quand il était petit… En effet, dès son plus jeune âge, il participait à la fabrication des fromages fermiers dans la ferme familiale, près de Meaux. Depuis, ce passionné trace son chemin avec succès, puisqu’il a remporté en 2007 le titre de « Meilleur Ouvrier de France ».

Aujourd’hui il nous parle plus particulièrement du Brie, fromage avec lequel il a grandi, et qu’il aime à faire redécouvrir. Il nous communique sa passion pour ce fromage, son histoire, son goût, sa générosité.

Il nous donne ses conseils pour déguster au mieux ce fromage, et apprécier pleinement toutes ses saveurs.

http://www.confidentielles.com

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