Cidre, couleur et chimie

Name: Cidre, couleur et chimie
Uploaded: 2011-08-09T11:05:00+00:00
Duration: 2 min 3 s
Channel: Espace des sciences
Description: L'origine de la couleur des jus de pommes et des cidres, par Sylvain Guyot, biochimiste, chercheur à l'Unité de recherche cidricole, Inra Rennes. Une expérience à découvrir au Village des Sciences, à Rennes, les 15 et 16 octobre 2011.

Espace des sciences

L'origine de la couleur des jus de pommes et des cidres, par Sylvain Guyot, biochimiste, chercheur à l'Unité de recherche cidricole, Inra Rennes. Une expérience à découvrir au Village des Sciences, à Rennes, les 15 et 16 octobre 2011.

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