Лакомка - Трактирская кухня http://traktir-torrents.org/viewforum.php?f=229
Ингредиенты:
Филе сибаса 2 шт., Фенхель 1 шт., Сахарная пудра 2 ст. ложки
Сок одного лимона, Оливковое масло
Для соуса «Белое вино»:
Вино белое 100 г, Рыбный бульон 150 г, Лук репчатый 1\4 часть головки, Перец горошек 1 ч. ложка, Лавровый лист 2 шт., Сливки 33% 150 г, Масло растительное
Пюре:
Картофельное пюре 3 ст. ложки, Маслины 4 шт., Оливковое масло 2 ст. ложки, Веточка базилика, Соль, Перец
Comments