Voulez-vous effacer les recherches récentes ?

Toutes les recherches récentes seront supprimées

Regarder en plein écran

Expérience sur la mayonnaise (1) - Hervé This

École AgroParisTech
il y a 8 ans|4.4K vues
De l'expérience au calcul - Cours de Gastronomie molécuaire - Chapitre sur les sauces
La mayonnaise (expérience 1)
Retrouvez plus de vidéos d'Hervé This sur le podcast AgroParisTech "Gastronomie Moléculaire" : http://www.agroparistech.fr/podcast/-Gastronomie-Moleculaire-.html

Avec le soutien de la Région Ile de France