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Islam et objection de Croissance - 2

Durand
il y a 9 ans|419 vues
Fethallah Othmani est porte parole de l'organisme de certification halal AVS. Ils viennent de publier Le marché du Halal, entre références religieuses et contraintes industrielles. Fethallah Othmani explique le processus de production industrielle et les réalités d'un marché complexe et assez peu respectueux des exigences du consommateur musulman. L'objectif est de décrire aussi les difficultés de la certification halal en milieu industriel et les multiples enjeux, avoués ou non, qu'ils soient économiques, politiques ou simplement éthiques.

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