Sommes-nous réellement menacés par les substances chimiques contenus dans nos repas ? Selon une étude publiée jeudi 2 décembre, « 80% de Français sont inquiets des résidus de pesticides présents dans les fruits, les légumes ou les céréales ». Une étude de « Générations futures » qui, au final, recommande de manger bio.
Réel danger dans nos plats ou nouveau lobbying de la culture biologique ? Une étude complètement battue en brèche par Fabrice Nessraly, toxicologue à l’Institut Pasteur de Lille.
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