Pour vos repas de fête, www.qualitelandes.com vous dévoile de sublimes associations de produits 100% Landes, et la recette du Tournedos de Boeuf de Chalosse façon Rossini. Ingrédients : - Un filet de Boeuf de Chalosse en tournedos - Un foie gras de Canard Fermier des Landes - Quelques cèpes - Des échalottes - Quelques champignons de Paris - Du Floc de Gascogne Rosé - Du vin blanc de Tursan - Un peu de fond de veau
