L'épicerie - Le gargouillou

http://www.radio-canada.ca/actualite/v2/lepicerie/ Pour le chef français Michel Bras, le gargouillou représente un équilibre parfait entre couleurs, tonalités, textures, et goûts. Frédéric Laplante, chef de la région de Québec, parle quant à lui d’un « feu d'artifice ». Mais qu'y a-t-il dedans? On y trouve des légumes, de la laitue, des fruits, des herbes, et même des fleurs. Certaines versions comportent aussi de la viande. Le gargouillou, en fait, c'est toute une expérience.