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Filet de rouget par le chef du Ritz, Michel Roth

France-Soir
il y a 9 ans|9.4K vues
Michel Roth dirige l'une des plus importantes brigades de l’Hexagone. Il cuisine aujourd’hui un filet de rouget Riviera, aux coques, légumes de saison croquants, sauce vierge.

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