Court métrage réalisé au lycée agricole de Pézenas par le Réseau Education au Développement (RED). Le cuisinier et son équipe nous parle des approvisionnements bio ou pas, des kilomètres parcourus, de ses relations avec les fournisseurs, sa passion du métier. L'objectif est de comprendre les enjeux économiques, sociaux, environnementaux, culturels et nutritionnels de l'action de manger. Agir ici à chaque niveau pour un nouvel équilibre alimentation/production dans le monde.
Écris le tout premier commentaire