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Thomas Boullault au Festival de la Créativité 2010

lechef
il y a 9 ans|478 vues
Mieux que Top Chef ! Le 8 mars dernier, le Festival de la Créativité Gastronomique, organisé par le magazine professionnel le chef, a rassemblé les 20 plus grands noms de la création culinaire française (Marx, Frechon, Bacquié...). Chaque chef a réalisé sa recette la plus créative de son répertoire culinaire. Thomas Boullault, chef du restaurant L’Arôme à Paris a donné vie à un plat baptisé “Huîtres David Hervé en vapeur de laitue de mer et crevettes grises, Beurre blanc au whisky tourbé, râpée d’agrumes et julienne de jambon de sanglier”.

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