Alain Pegouret au Festival de la Créativité 2010
- il y a 14 ans
Mieux que Top Chef ! Le 8 mars dernier, le Festival de la Créativité Gastronomique, organisé par le magazine professionnel le chef, a rassemblé les 20 plus grands noms de la création culinaire française (Marx, Frechon, Bacquié...). Chaque chef a réalisé sa recette la plus créative de son répertoire culinaire. Alain Pegouret, chef du restaurant Le Laurent à Paris a donné vie à un plat baptisé “PETIT POIS COMME UN GUACAMOLE ET EN VINAIGRETTE A L'HUILE D'OLIVE, GALETTE CROUSTILLANTE AU BACON”