00:00Noi come CREA, il Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'Economia Agraria,
00:05siamo impegnati in diversi fronti in questo senso.
00:09Il trasferimento tecnologico è un processo complesso, complicato da tanti punti di vista.
00:16Nella nostra esperienza funziona molto bene quando parte da subito con una collaborazione di tipo pubblico-privato.
00:23Viceversa diventa un po' più complesso se queste due fasi sono disallineate tra di loro.
00:28Noi facciamo diversi tipi di attività in questa direzione, cercando di essere al servizio delle filiere
00:34e cercando di dare delle soluzioni concrete, basate in questo caso specifico su strumenti di agricoltura e di precisione agli
00:43agricoltori.
00:45Posso fare un paio di esempi, a mio avviso rilevanti, che fanno capire il ruolo del CREA come ente pubblico
00:51per la risoluzione dei problemi di cui dicevo poc'anzi.
00:54Un caso importante è la questione dei nitrati.
00:58In questa parte d'Italia, in particolare Emilia, Lombardia, Veneto, è un problema fortemente sentito.
01:04Sono zone vulnerabili ai nitrati, quindi vuol dire che abbiamo troppo azoto sostanzialmente nel terreno
01:09che poi per tutta una serie di fenomeni chimico-fisici liscivia in falde,
01:14quindi si trovano concentrazioni di nitrati troppo alte.
01:18Allora è chiaro che c'è una normativa europea importante, stringente, che ha poi anche delle cadute molto rilevanti a
01:25diversi livelli
01:26e noi stiamo lavorando per cercare di trovare delle soluzioni all'utilizzo, nel caso specifico, ai reflui da zootecnia
01:36dopo che sono stati digeriti nei digestori anaerobici per la produzione di biogas o biometano
01:42in funzione poi del processo che uno adotta.
01:45Il nostro approccio, e qui secondo me è un po' il valore aggiunto, è quello di partire da una ricerca
01:50di base
01:50per poi cercare di arrivare a un trasferimento tecnologico che sfrutti le tecnologie digitali.
01:56Per cui sostanzialmente invece di fare riferimento all'origine dell'azoto,
02:02noi facciamo riferimento all'efficienza dell'azoto nel sistema agricolo
02:06e quindi cambiamo il paradigma rispetto a quello che è la direttiva nitrati a livello europeo
02:11e pensiamo di dare una chiave di lettura alternativa rispetto a quello che è l'attuale schema
02:17che poi produce delle regole importanti, perché effettivamente si può dimostrare che il digestato,
02:26in particolare la frazione liquida recuperata dopo la digestione,
02:30può essere distribuita con tecniche di precisione nell'ambiente
02:35e il rilascio di gas in atmosfera e l'impatto poi a livello di nitrati in falda
02:40è assolutamente comparabile con quello che è il fertilizzante di tipo chimico.
02:44Ora questo è un problema importante perché a livello di GRC e quindi di comunità europea
02:51sono state rese ammissibili delle tecnologie, si chiamano Renure,
02:55sono molto costose però quindi alla fine poco applicabili soprattutto nei nostri territori,
03:01consentono di spargere quindi la parte diciamo così della digestione anaerobica
03:06fino a mi pare 80 kg per ettaro in più rispetto ai 170 kg per ettaro previsti dalla normativa europea
03:14e noi stiamo cercando quindi di trovare delle soluzioni più economiche
03:18che consentiranno quindi anche ai nostri agricoltori di avere delle tecnologie più economiche
03:24per fare lo stesso tipo di lavoro.
03:26Quindi in un'ottica di circolarità vera
03:30riusciamo a immaginare il refluozo tecnico,
03:34valorizzarlo attraverso la produzione di biogas o biometano
03:38e poi soprattutto riusciamo anche a immaginare una vita diversa
03:41per quello che è lo scarto di questo tipo di processo.
03:44Questo è un esempio dove appunto dico la tecnologia digitale
03:48perché il digitale è legato ovviamente a tutto il monitoraggio delle emissioni di tutti i processi
03:53quindi abbiamo dei bilanci di massa molto precisi e accurati su tutto quello che succede
03:57ed è anche legato alla distribuzione della frazione digerita sui campi con tecniche diverse.
04:06Questa combinazione di fattori ci consente di raggiungere il risultato.
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