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00:13...delle ipote del Terronomio, direi qui che ha citato l'idea dell'Antico Testamento dove
00:19ci sono costruiti a fuori meditari con un po' il lavoro di realtà , il mondo etranico.
00:25Abbiamo fatto della distinzione tra Moschel e Tarelu, quello che è corrispettivo nell'Islam
00:32invece che Al-Al e Aram. Al-Al quindi che è incesso, che è puro, che è consentito,
00:39e Aram invece è quello che non lo è affatto. Abbiamo visto quella definizione classificatoria
00:45che fa meritarsi in Politi and Venture, cioè sicurezza e critolo. Fa questo tipo di riflessione.
00:51Ad un certo punto, se la classificazione, perché il pensiero, diciamo, ragiona per posizioni
01:00binarie, perché è una strutturalista, è post-strutturalista, quindi cosa dire? Quei cibi, ad esempio, parlando
01:08degli animati, sia devono essere consentiti perché sono ruminanti e hanno invece l'unghia,
01:14di risposta, diciamo, divisa in tutto. Quindi a testa si dice che è bellissimo. Il cammello,
01:24quindi c'è una maglia, e quindi il maiale c'erano le verticiar, all'unghia, a testa,
01:31però non è ruminante che c'era, per cui cammello, cavallo, a rozocco, all'unghia, quindi bisogna
01:40sfuggere anche quello. Per quanto riguarda, si suddivide in tre categorie, no? Gli animali
01:46d'aglia, del mare, dell'acqua e della terra, no? Quindi i pesci che non hanno le branche,
01:53non hanno la pinta, quindi veramente non sono assolutamente consentiti, quindi assolutamente
01:58no? L'unghia o lo squadro, per dire, ok? Via tutti i crostacei, quindi non c'erano
02:04gombole, le arboste, eccetera. Non si manda niente di tutto questo, ok? Quindi appunto,
02:12insomma, basando tutto questo sistema di, diciamo, sistema di classificazione. E abbiamo visto
02:18come? Anche altri alimenti, no? In contesti culturali e di pensiero diversi, come ho visto
02:26ad esempio nel titagonismo, dove c'entra alcune delle pavre, dove lì anche per un'associazione,
02:31no? Simbole che in qualche modo viene considerato quindi come, diciamo, un momento a più. Però
02:37abbiamo visto anche l'ambivalenza di questo frutto, no? Ok? L'ambivalenza qual è? L'ambivalenza
02:43è legata proprio al fatto che ha questa doppia, la cultura di simbolo di vita e simbolo
02:50simbolo di morte, che a volte le ripercussioni è veramente importante, importante dal punto
02:55di vista alimentare. Non so quanti voi hanno sentito parlare, ad esempio, della frittetta
03:00Galette d'Ovoa, la Galette d'Ovoa, no? In Francia, perché oppure nel lato, oppure anche
03:06nelle, ecco, nelle zone anche italiane confinanti, no? Quindi con l'ataccio, perché pensiamo
03:13a Pimenta, per esempio, anche in Val d'Aosta, c'è l'Africa e la Befana. Cioè, guardate,
03:20la Galette d'Ovoa è in verità un dolce proprio del periodo natalizio che nasconde all'interno,
03:27probabilmente è proprio una fara. Ecco. E c'è questo consumo, che è un consumo ludico,
03:34giocoso, no? Quando si taglia questo dolce, a chi capita la fara, diventa il re della fara.
03:44Quindi in qualche modo può dare, ordinare delle evidenze, eccetera. Quindi diventa qualcosa
03:50di giocoso e così avviene anche con la pefana, perché è legato appunto alla ricorrenza della
03:57pefana e ha lo stesso ruolo e la stessa funzione. Quando parliamo poi di dolci natalizi, che in
04:04verità è il dolce per eccellenza che invece ci trasmette un'idea di prosperità , di prosperitÃ
04:11e di abbondanza. Quindi, fateci caso, a base di che cosa sono tutti i dolci natalizi regionali?
04:18Sì. Quelli tradenuti e diffusi e quelli anche che non ho, di più regionali.
04:24Avanizzi? Sì. Sì, va bene, per l'impatto, eccetera. Però parlo del rieo, frutta, secca, frutta, secca,
04:40uva passita, eccetera. Proprio perché è di quel periodo dove non si ha la disponibilità .
04:48Se vi ricordate il periodo che va appunto dalla fine dei raccolti, no? Nell'inizio appunto
05:06questa funzione ha un suo significato agrario importante, che quindi è legato proprio al
05:13ciclo stagionale. E molti non lo sanno. Vabbè, perché il periodo, perché il periodo, perché
05:17non c'è, no? Una grande importanza o varietà di frutta fresca. La frutta fresca invece è
05:23di molti ingredienti, ok? E quindi doveva servire, praticamente, proprio per i mesi, no?
05:30Diciamo, dove non c'era anche la frutta fresca. La frutta fresca si conserva. E dunque, ecco,
05:37perché viene utilizzata usando il periodo. E simboleggia proprio la rinchezza anche in termini
05:42nutritivi. Ecco perché vi si dava. Cioè, non è trasuare, no? Il riferimento, ok?
05:52Voglio aiutatemi, poi? Cosa? Cosa? Cosa? Cosa? Cosa? Cosa? Ecco, questo legato, questo
06:05collegamento quindi è assolutamente molto importante. E quindi questa suddivisione tra i bicicli
06:11stagionali, no? Quello del sorstizio di viverno, di sorstizio del sedato, di nozio di primavera,
06:16di nozio di autunno, quindi hanno, da un punto di vista, diciamo, della sedimentazione di
06:21significati culturali, un'importanza, diciamo, straordinaria, per poter valutare il perché
06:28dei cibi o qualcosa che è legato, diciamo, a un certo periodo, a un certo periodo del canitario
06:35psicologico, molto spesso, anche del canitario genitore.
06:43Poi abbiamo visto, appunto, il significato del cibo come elemento identitario, va bene?
06:51Quindi l'identità si definisce attraverso il consumo di cibo. Da qui abbiamo parlato anche
07:02di stereotipi che sono legati, appunto, al consumo di cibo e questo, diciamo, è una
07:08costante, quindi, anche all'interno degli studi e degli studi antropologici. Per esempio, mi viene
07:14in mente, insomma, anche in contesti proprio completamente, magari in Italia nostro, che
07:20parlavamo di, no? Mangiarate, mangiarane, mangiapatate, chironari, eccetera, no? Mangiare
07:27a chironi, eccetera. Le popolazioni, non so, appunto, dei nativi americani, rispetto a quelle
07:36di specie, no? Che abitavano in azioni più fredde, ancora più a nord, cioè, voglio dire,
07:42dei limit, no? Venivano chiamati al spimogok, che significa, in algonchino, mangiatori di
07:49carne gruta, va bene? Quindi li definivano solo per il fatto, no? Che contesti anche veramente
07:56molto difficili, che l'apporto di grasso era fondamentale, e in situazioni estreme, anche
08:02di pesca, molto spesso, anche di isolamento, quindi si era costretto, appunto, a cibarsi,
08:07risolto, la carne di foca, per esempio, proprio per sovrapportezza. E quindi da questo tempo
08:13è questa schimogok, così, estinensi, no? Che c'è poi la, il termine che noi conosciamo.
08:19Ma in verità , per gli inuit, chiamarli estinensi è in un modo offensivo, perché loro si debiliscono,
08:25inuit, che significa un uomo, un po', diciamo, molti etnomini, cioè, per dire, i nomi di etnie,
08:33quando vede, significa proprio uomo, quindi io mi debilisco uomo. Quindi,
08:37diciamo che, a un certo punto, da questo, vuol dire, questa tendenza a essere etnocentrici,
08:45no? Io sono al centro, cioè, è qualcosa che accomuna un po' tutte le, tutti, tutte le
08:51popolazioni. Io è un po' diverso da te, quindi io, la mia identità la costruisco proprio perché
08:56è in contrapposizione a quello che tu sei, va bene? Questo può portare a una conflittualità ,
09:03ma può portare anche, diciamo, anche una ricchezza di uno scambio del ciclo, no? Il
09:08di vedere anche le due cose, cioè, da una prospettiva, diciamo, da una prospettiva
09:15diversa. Poi abbiamo fatto, praticamente, il riferimento a il, la centralità del cibo nel
09:27momento della festa, no? L'ho visto anche l'etimologica del concetto di festa, dove addirittura
09:35significa, no? Dal termine per questi auti, proprio, radunarsi intorno al focolare,
09:41va anche insieme. Quindi, festa ancora, anche il momento di festa proprio, si fonda proprio
09:46sulla dimensione, proprio sulla componente alimentare. E quindi questo è un attraverso
09:50del diritto molto impensato. Abbiamo visto che possiamo avere momenti diversi, celebrativi,
09:58come il cibo è al centro, quindi che riguardano i viti di passaggio, no? Quindi riguardano,
10:06diciamo, il ciclo della vita dell'uomo, dalla nascita, dalla nascita alla morte. I casi
10:12intermedi, possiamo considerare, per esempio, non so, il vito del matrimonio, ok? Che sopra
10:18dei viti di passaggio si vede a passare da uno status ad un altro, ok? Quindi un rito
10:25di trasformazione. E qui ci viene in aiuto un antropologo che, in un testo che ha l'obiettivo
10:33di riti di passaggio, che è un classico proprio dell'anticologia di Salie, quindi del novecento,
10:38no? E' ancora valida la sua schematizzazione. Lui suddivide, appunto, questi riti di passaggio,
10:45no? In tre fasi. Un rito di separazione. Un rito di margine. Cioè, un rito dove non
10:54si è ancora posizionati, no? Dove c'è, in qualche modo, si rimane quasi come in un limbo,
11:01un limbo, quindi si chiama riti liminari, no? Limbo, soglia, confine. E' un rito di aggregazione,
11:10quindi successivo. Quindi separazione, ok? Stasi, quindi limbo, e quindi poi di aggregazione.
11:18Poi pensate al matrimonio. Matrimonio, diciamo, qui siamo abituati, magari, non so se in pratica
11:25sono ancora più diverse, però pensate alle fasi cerimoniali del matrimonio, no? Cosa fa la sposa, per esempio?
11:35Cosa fa la sposa? Eh? Eh? No, no, no. Eh, siamo abituati proprio. Cioè, ormai, insomma,
11:40il rito di aggregazione. Entra col padre. Il rito di separazione. C'è il momento in cui è separato
11:47dal margine, ancora prima di entrare in chiesa. Ecco, quindi, dovresti indire che significa,
11:54c'è un rito un po' particolare, almeno si faceva fino a qualche tempo fa. Poi si nasce
11:59sulla soglia. Sulla soglia, quindi, il rito della soglia, si chiama, il rito di oltrepassamento,
12:04proprio per esempio, di oltrepassare la soglia, ok? Ci sono le Daniziello, i Pagetti, il rito
12:10di filonica che reggono un nastro. L'avete mai visto il taglio del nastro? Bene, fino a,
12:19insomma, non a moltissimi anni fa, e ancora oggi, in alcune, in alcune località , questo
12:24si fa. C'è il nastro bianco, la sposa taglia il nastro, e quindi oltrepassa la soglia. Quindi,
12:33è un rito di separazione, si separa dalla sua condizione di inubile, lascia la casa d'origine,
12:42e il tragitto in cui si avvia, c'è questo rito di eliminare, in cui non sei più quello
12:48che eri, ma non sei ancora quello che diventerai, ok? Nel tuo nuovo status di sposa. Si arriva
12:57in chiesa, qui c'è il rito, eccetera, eccetera, e poi c'è il momento, diciamo, del rito di…
13:05inizia quel famoso rito di aggregazione. C'è il rito di aggregazione che è praticamente
13:12sempre, comunque, contrassegnato da un'offerta votiva, come ad esempio il lancio di che cosa?
13:21C'è il piso. Cioè, se voi ci pensate, come al di là dei divieti che molti fanno, quando
13:27si parla di queste storie che a Roma davano tuttavia il piso, perché si nominano i beni culturali
13:34e adesso magari fanno partire i botti, i botti, non lo so, le stelle filate, eccetera, però
13:39il piso, c'è un cereal, capite? Cioè, non un altro, il cereale, c'è proprio il piso,
13:45il lancio del piso, bianco, un cereale, quindi simbolo di che cosa? Di abbondanza, di prosperità ,
13:52quindi l'augurio è questo. Il bianco chiaramente richiama, diciamo, il bianco della virginitÃ
13:58della sposa, dell'albertura della sposa, che ha un'origine chiaramente in un contesto
14:04che adesso comunque le cose sono cambiate, no? Diciamo, la morale sessuale è cambiata,
14:09la chiesa, cioè, manda giù un po' che non è l'altro, e ancora dice, ricorda di fare il
14:14patrimonio, eccetera, eccetera, però quello è il simbolo comunque che rimane. Poi c'è questo
14:20rito definitivo di aggregazione, no? Che è il momento in cui, per esempio, con un
14:26angosassone ancora molto diffuso, che è quello di prendere la sposa in braccio e di
14:30varcare la sogna della neolocalità , cioè della convivenza futurale, no? Con il
14:39proprio marito. E questo gesto di prendere la sposa in braccio significa,
14:45varchiamo la sogna, no? Che siamo anche tu, no? Siamo l'unica
14:50cosa. Questo è appunto il simbio. Quindi questo per farvi capire i riti di separazione, eccetera.
14:56E quindi lo troviamo, quindi, in moltissime altre, diciamo, no? Riti di passaggio del
15:08ciclo della vita dell'uomo. E l'ultimo quello della morte. Cioè, anche nella morte lì c'è
15:14questo rito di passaggio. C'è il rito di passaggio che significa che nel momento in cui c'è la
15:20lega funebre, eccetera, a seconda, diciamo, dei contesti, no? Quindi ci sono tutta una
15:25serie di precauzioni, comunque rituali, che vengono prese. Un tempo, ad esempio, si coprivano
15:31i dispecchi, perché lo specchio era, diciamo, considerato, quindi, come questa superficie
15:38riflettente e in qualche modo, con quello che si sa potrebbero farvi
15:42comunicato, no? Che cattura, potrebbe catturare, quindi immagina dell'animo, del
15:48trapasso. Quindi deve essere, assolutamente, deve essere coperto. E poi lo specchio non
15:54deve riflettere nulla, no? Quindi deve essere qualcosa, diciamo, di una sorta di protezione,
16:01no? C'è la famiglia, capito, che è il ritorno alla persona che è mancata, che è
16:08drogale. E poi c'è i diritti dei diritti consolatori. Cioè, da dire, in molte regioni si parla, appunto,
16:19del consolo, del riconsolo, no? Che sarebbe quello di offrire il pasto sempre a una persona
16:24esterna alla famiglia. I familiari non mangiano, non mangiano, non mangiano, eccetera, quindi
16:30del cibo che viene dall'esterno, no? E addirittura in alcuni contesti c'è, dopo, anche
16:36nella memorazione dei rifunti, quello di pasteggiare proprio sulla tomba, vedete?
16:41Parlavamo ieri delle comunità resci, però, il vanese, in Italia. Questa pratica, per esempio,
16:47nella memorazione dei rifunti è ancora presente. Cioè, si invantisce proprio una tavola, si mangia
16:53proprio in onore del diritto, no? Quindi una sorta di rinfresco. Ecco, nella forma,
17:01diciamo, americana, subito dopo, addirittura, no? Si trasforma in una, in un momento di
17:07convivialità , in un momento di convivialità che è assolutamente, diciamo, molto restritto
17:13e per alleviare, in qualche modo, anche la sofferenza, no? Si prova, diciamo, in quel momento.
17:20perché avevo visto questi, questi esempi qui. Poi, un anno, ancora,
17:31avevo visto, certo, avevo visto poi anche le differenze, le differenze di genere.
17:36Grazie.
17:36Grazie.
17:39Grazie.
17:43Grazie.
17:53Grazie.
18:14Grazie.
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18:25Grazie.
18:27Grazie.
18:32Grazie.
18:33sul saggio, su Lazzano,
18:35gli aspetti che sono
18:37e vi hanno in qualche modo
18:39anche il sito
18:41di più, se ci sono delle domande
18:44su
18:47lo svolgimento del dito, sull'identitazione
18:50evidente, possiamo centrare
18:52di quel complesso
18:53costitivo.
19:00Ah, perché è molto
19:02l'attività di testaroglie,
19:03ok?
19:05Cioè pensare che ci sia una persona che si
19:07incarica e avere questa
19:10statuetta del santo
19:11per un anno intero e
19:13di preoccuparsi
19:15con l'incarante di altri aspetti
19:17come preparare
19:19i test di fronte
19:22per la confaternita
19:23e per chi porta una volta.
19:25La stata appena
19:27esatto.
19:28Per me è una
19:31arrivando da Pirano
19:32che è una cittÃ
19:33e queste cose
19:33erano impeccati,
19:35è una roba che mi
19:36compito
19:37abbastanza.
19:54è una cittÃ
19:56di
19:56una sorta di protezione
19:59di un ufficio
20:00per l'anno in te
20:01c'è tutto l'anno in te
20:02c'è questo
20:03questo aspetto
20:04che io
20:04c'è
20:05in casa
20:06no,
20:07ti c'è la statua
20:08ok
20:12se
20:12si
20:12si
20:13si
20:16si
20:17si
20:17si
20:17si
20:17si
20:18si
20:18si
20:21si
20:21si
20:21si
20:21si
20:21si
20:32si
20:32si
20:32si
20:41si
20:41che l'ho ricevuto però
20:48abbiamo il motore
20:55questo
20:57questo fastidio italiano per
21:01altri
21:04invece ha delle
21:05raggi profonde
21:06anche perché poi è successo recentemente
21:08viene l'interdato di discutere con
21:11la fastidia
21:12la fastidia è una realtÃ
21:13per il funzionale
21:17invece
21:18noi siamo già avuti bisogno
21:20di proporre
21:22anche in Italia
21:24un specchio avrebbe usato
21:26poi l'efficienza di dato
21:28e non solo perché
21:30scopo che abbiamo bisogno di non essere
21:32risposto io
21:32ma ne va però
21:41anzi a proposito l'inferimento al cibo ce ne sono anche diversi
21:47quindi l'inferimento al cibo se ne sono anche diversi quindi si potrebbe
21:52approfondire proprio questi aspetti legati allo studio antipologico proprio del trapasso
22:16e ci sono dei testi importanti dove
22:30san giacomo e poi da la vera signora e la morte
22:40di una fatta sui testi invece di un visore variere minimo l'azzo
22:49dei testi
22:50come mi fa di me non ci sono proprio testi ad aspetti sono legati di
22:55che no
23:04di esprimizzare circostribile
23:26non è quanto se riguarda le azze nella maniera più solita
23:41comportante diciamo pensare anche bene questo come a un momento in cui si riconnessi
23:49si è solo da memoria tutto un passio da uno scambio simbolico e la borsa di
23:58questa intellettuale un po controverso insomma lui dice
24:06parlare di sesso partirei che io sono forzato e osceno parlare di morte non provoca questa
24:15versione il sesso legale è solo la morte pornografica che in questo come dire no
24:28e spingerla no come quale forse appunto che è in continuo al di là dell'affinzione che è un po'
24:36dentro per esempio il pornografico però voglio dire che qualcosa di privato non lo va a dire in questo
24:41senso quindi la morte quindi forno frate vuole dire qualcosa che è il che fa che va a dire in
24:48un
24:48capisano
24:55anche se oggi invece dà lo stesso termine quando lo utilizziamo in tecnica quando si parla di food porn no?
25:06lì invece sono con un significato completamente diverso che è esplicito il dettaglio no? il simbolo
25:16il simbolo il simbolo performativo esattamente proprio questa restituzione no?
25:20dell'immagine proprio dove non c'è il resto decontestualizzato no? proprio con un po' di
25:30immagini che non capisano dove praticamente no? la genitalità e la protagonista nient'altro
25:36non c'è storia non c'è nulla dietro ok? c'è solo questa questa esposizione appunto
25:44quindi è che può dare in caso di dire che è un fatto
25:54quando mi viene avanti il bro diciamo dove in sé di effetti ne uomini praticamente ti
26:00fisi ne consiglio non mi posso girare facile, non mi posso sapere lo sanno?
26:05non mi posso semplicemente diventarlo?
26:07invece da sì non mi scrivo, non mi è testa, anche se non mi è testa.
26:13ma non c'è un lead a cui lei forse arriva
26:53allora parliamo ancora finiamo fuori un po di cose
27:03anche ragionando
27:08per esempio si parlava della figura del santo
27:11e forse questo è il santo
27:14il santo denaro la statua che è in chiesa
27:18allora viene portata in posizione
27:20in tutto il volto
27:22come vedete io faccio il riflesso al fatto che sia un santo giovane
27:26perché c'è un santo doppio
27:28che invece è assantante
27:29e lì c'è un trenellaggio
27:34tra l'altro che riguarda questa laziale
27:38è il santo di Sant'Ado
27:43lì invece siamo in vecchio
27:45quindi è rappresentato come un santo giovane
27:48ha in mano la palma del martirio
27:52eccetera
27:53e quando la ricostruzione è raggiunta geografico
27:58e da quello che poi sono le leggende
28:00le fonti popolari riguardo a questo santo
28:02viene fuori proprio per sicuro come un santo agrario
28:05c'è un santo quindi che è doppio
28:08cioè si festeggia due volte l'anno
28:10a maggio e a ottobre
28:12quindi vedete proprio con la casura
28:15cioè devo dire
28:16il trio da cui si chiude
28:19si chiudono i lavori agricoli
28:21eccetera
28:21si inizia quindi la morte invernale
28:23o invece nella rinascita
28:24fino a venire
28:25ok quindi c'è già questo elemento di dolcezza
28:29la chiesa
28:31perché ce ne sono due
28:32perché viene trasladata dalla chiesa
28:34che è una chiesa parlofistiana
28:35molto antica
28:35e all'eguarda il caso
28:36nasce su un luogo dove prima vi era
28:41un tento dedicato al dio silvano
28:43un dio romano
28:45no?
28:46il dio silvano era un dio proprio
28:47del mondo naturale
28:49che viene rappresentato
28:51da un accessorio in mano
28:53no?
28:53quindi che
28:54diciamo
28:55è proprio legato
28:56diciamo
28:56al discorso di lavori
28:57dei nostri
28:58lavori agricoli
28:59e c'è questo
29:01quest'altro
29:02elemento
29:03poi c'è un proverbio
29:05vi ricordate il proverbio
29:07no?
29:08come dice
29:08come dice il proverbio
29:09lo so se lo ricordate
29:11quindi
29:12se
29:13santo il sant'antimo
29:15non fate un comitio
29:17no?
29:18non c'è
29:18vino, pane, merendio
29:20cioè
29:21vuol dire
29:21vino, pane, olio
29:24chiamate anche questi tre
29:26questi tre elementi
29:28ok?
29:29quindi
29:30diciamo
29:30il gestore di prima
29:31abbiamo parlato
29:31delle erogazioni
29:32cioè
29:33vale a dire
29:33il ciclo professionale
29:35che fa parte
29:36del reggiorio
29:37un festivo
29:38festivo
29:38dove c'è
29:39appunto
29:40una
29:42benedizione
29:42dall'alto
29:43dei terreni
29:44coltidati
29:45che si ha
29:45dalla base
29:46della riserva
29:48del reggiorio
29:49che è un altro
29:49elemento
29:50delegato
29:51e poi
29:51questo elemento
29:52propiziatorio
29:52comunitario
29:53per la comunitÃ
29:54del fessarolo
29:56che è
30:01che viene
30:02sottiggiato
30:03tra i componenti
30:05appunto
30:05della comunità festiva
30:06prima era una confraternitÃ
30:08solo
30:08di essenzialmente
30:09massiva
30:10come si è
30:10identificato
30:11per esempio
30:14i bun
30:15che fanno
30:16per esempio
30:17a
30:17Devere
30:18l'anghe
30:19in Piemonte
30:20che
30:21realizzano
30:22appunto
30:23un pane
30:23della confraternitÃ
30:25che è legato
30:25al
30:26San Sebastiano
30:28e più di esso
30:29rispettivamente
30:30una confraternitÃ
30:32maschile
30:33e quindi
30:34la ricerca
30:34la sanno
30:35soltanto loro
30:36eccetera
30:36non la diffondono
30:40all'esterno
30:41quindi è
30:42molto
30:43diciamo
30:43molto
30:43disatto
30:44poi
30:44qui invece
30:45è stata
30:45un'operazione
30:46che poi
30:46nel tempo
30:47c'è stata
30:47un'avventura
30:48anche alle donne
30:49quindi le donne
30:49sono
30:49le fesserole
30:50e le fesserole
30:51in ugual modo
30:53quindi
30:54si è aperto
30:54quindi non era
30:55soltanto
30:55qualcosa
30:56che era
30:56gestito
30:57diciamo
30:58dalle donne
30:58con una funzione
30:59comunitaria
31:00importante
31:01e quello
31:02anche
31:02in qualche modo
31:02di fare
31:03opere
31:03di sostegno
31:05di beneficenza
31:06della comunitÃ
31:07se il fesserolo
31:08ad esempio
31:09non ha
31:09la possibilitÃ
31:10di
31:10diciamo
31:11sostenere
31:12le spese
31:13perché insomma
31:14fare
31:15quei panchetti
31:16quegli fessi
31:17per tutta la popolazione
31:18che viene dall'esterno
31:19eccetera
31:20sono qualcosa
31:20di soltosissimo
31:21e poi
31:22ogni momento
31:23ogni giornata
31:24è salita
31:24da momenti
31:26diciamo
31:26di offerta
31:26rituale
31:27di cittÃ
31:29compresa
31:30la ciambella
31:31dedicata
31:31la ciambella
31:32dedicata
31:33al santo
31:39quindi
31:40l'annestimento
31:41poi
31:41dell'altro
31:42all'interno
31:43della casa
31:43diventa appunto
31:45un nome
31:45diciamo
31:46protettivo
31:47dell'emulia
31:47domestica
31:48della casa
31:48per il vero
31:49anno
31:51il momento
31:51in cui
31:52il fesserolo
31:52poi
31:53passa
31:54per un anno
31:55successivo
31:56è sempre
31:57aperto
31:57agli altri
31:58cioè
31:59c'è sempre
31:59il momento
32:00in cui
32:00se qualcuno
32:01dall'esterno
32:02vuole
32:02far visita
32:05diciamo
32:05le casse
32:06che vi resta loro
32:07mentre
32:08magari
32:09attraverso
32:09interviso
32:10ovvio
32:10non è che
32:11uno
32:11rimane
32:11lì
32:11le persone
32:14che vogliono
32:14andare
32:14c'è sempre
32:15comunque
32:16quel
32:17altarino
32:18sempre pronto
32:19per i più
32:20devoti
32:20non so
32:21per parlare
32:21di miele
32:21o semplicemente
32:22diciamo
32:22per un saluto
32:23per uno scambio
32:24eccetera
32:25è sempre
32:25per un'offerta
32:27comunque
32:27di cittÃ
32:28ok
32:32abbiamo visto
32:40questo per esempio
32:41è un momento
32:41proprio
32:42uno dei tanti
32:43momenti
32:44diciamo
32:44in cui si
32:44si soffre
32:46del cibo
32:47alla banda
32:49o pure
32:49agli dissipatori
32:50che è
32:51del
32:52pestarolo
32:53uscente
32:54tra l'altro
32:55che fino all'ultimo
32:55momento
32:56il pestarolo
32:56uscente
32:57quindi ha
32:57questa
32:58diciamo
33:00onore
33:00onere
33:01di offrire
33:03del cibo
33:04ecco qui
33:05quindi si
33:06continua a mangiare
33:07in combinazione
33:08penso
33:08non so quanti
33:09chili
33:10si mangiava
33:12sempre
33:14ecco
33:15anche qui
33:15un altro
33:16momento
33:17e qui invece
33:18questa è una foto
33:20invece molto più
33:21datata
33:21che riguarda
33:23appunto
33:23la distribuzione
33:24di quale
33:25diciamo
33:25vede
33:25il santo
33:26bene
33:30ecco
33:30se
33:31tra l'altro
33:34il nome
33:35antimo
33:38viene dal greco
33:39atmos
33:40riscritta
33:40fiorente
33:41ciò che
33:41si riuscì
33:42a dire
33:42che sboccia
33:45è abbastanza
33:46il punto
33:48di cui si parlava
33:49era
33:50che
33:51se
33:53da un
33:54intervista
33:55meteorologico
33:55atmosferico
33:56c'è
33:58un cambiamento
33:59no
33:59in senso
34:00l'intruglio
34:01che può essere
34:02un momento
34:03in cui si
34:04compaiono
34:06delle nubi
34:07una pioggia
34:08che dura poco
34:09e poi esce il sole
34:10quello è un segno
34:11no
34:11di quell'intruglio
34:13che favorisce
34:14praticamente
34:15proprio
34:15l'abbondanza
34:17dei tre prodotti
34:18di cui abbiamo parlato
34:20pane
34:21vino
34:23e olio
34:24vale a dire
34:24la
34:25triade
34:27mediterranea
34:28ok
34:31perché si parla
34:32di triade
34:33mediterranea
34:34perché
34:35nel
34:37mondo
34:38greco
34:39romano
34:40appunto
34:40sono
34:42i tre elementi
34:44diciamo
34:45in qualche modo
34:45di parola
34:46mediterranea
34:47che contraddistinguono
34:50un modello
34:51di alimentare
34:52ben preciso
34:53che
34:54si basa
34:55quindi
34:55su che cosa
34:56sulla
34:57vite
34:59no
35:04sull'olivo
35:05e
35:07sul grano
35:11quindi
35:12questa
35:13è
35:13la
35:13triade
35:20qui
35:22è infinito
35:23poi
35:23riferimento
35:24cioè
35:24dalla
35:25tradizione
35:26greco-romana
35:30con
35:31con l'avvento
35:31del cristianesimo
35:38il cristianesimo
35:39li fa
35:39propri
35:40e diventano
35:41gli elementi
35:42proprio
35:43centrali
35:44proprio
35:44della liturgia
35:45cristiana
35:49come
35:49come
35:50in quel modo
35:51cosa
35:52interessa
35:53per
35:54fare
35:54le stili
35:54e
35:55i sacramenti
35:55di
35:55neulisimo
35:57assolutamente
35:58qui
35:58il pane
36:00quindi abbiamo
36:02quindi
36:03il grano
36:04quindi il pane
36:05quindi l'eucaristia
36:07il vino
36:08quindi il corpo
36:09e il sangue
36:10di Cristo
36:12precedentemente
36:13chiaramente
36:14c'è anche
36:14il momento
36:15della
36:16vendibilitÃ
36:17legata al grano
36:17nel mondo
36:18greco-romana
36:18core
36:20versetone
36:22si apre un mondo
36:24ok
36:25di celebrazioni
36:27rituali
36:28proprio per la
36:29produzione del
36:29frumento
36:30vino
36:31ti ricorda
36:32pioniso
36:34esatto
36:34no
36:35ok
36:36i viti
36:37batici
36:37veramente
36:38hanno questa
36:39grandissima
36:40diciamo
36:40funzione
36:41orgiastica
36:42di
36:44trasformazione
36:45no
36:45dove
36:46il maschile
36:48e il femminile
36:49si fondono
36:50insomma
36:52ha
36:53diciamo
36:54una
36:54scopre
36:56significati
36:57veramente
36:58molto
36:58molto
36:58ampici
37:01e
37:02l'olivo
37:03no
37:04il dono
37:05che è stato fatto
37:06praticamente
37:07ad Atene
37:10da
37:11da
37:11della
37:13Caterina
37:13quindi
37:14diciamo
37:15da cui
37:15prende il nome
37:16quindi
37:17quasi
37:18simbolo
37:18della fondazione
37:19diciamo
37:20della cittÃ
37:21D'Affaro
37:21diciamo
37:22appunto
37:22della cittÃ
37:23occidentale
37:25qui si provate a parlare tantissimo
37:28non abbiamo tempo
37:28mi datevole a chiedere
37:30perché comunque sono racconti
37:32e da relazioni che poi danno
37:34ovviamente il testo
37:35perché a un certo punto
37:36anche il cristianesimo
37:38li ha fatte proprie
37:39entrando in quello che è
37:43il credo religioso cristiano
37:47quindi quando parliamo di pane
37:48e di vino
37:49parliamo del corpo e del sangue di Cristo
37:52ma attenzione
37:53secondo il principio della transustanziazione
37:57non si parla di
38:00di pane come se fosse il corpo di Cristo
38:04e il vino come se fosse il sangue di Cristo
38:07no
38:07è il corpo di Cristo
38:11è
38:11pur mantenendo le caratteristiche fitiche
38:15e fitiche proprio dell'ostia
38:17quindi e del vino
38:19quelli sono
38:20crede ovviamente
38:22il corpo e il sangue di Cristo
38:25no?
38:26c'è una sorta di teopatia
38:27vuol dire di incorporazione
38:30nel momento di incorporazione
38:32della
38:33diciamo
38:33della tristata
38:34ok
38:35l'olivo
38:37invece appunto l'olio
38:38che è al centro
38:39invece di che cosa?
38:40altri sacramenti
38:42quindi
38:43Cristo
38:44significa l'unto
38:46l'unto dal Signore
38:47quindi
38:48l'olio
38:49quindi l'olio
38:50poi ti aggrega
38:51e separa
38:52durante alcuni sacramenti
38:54c'è il rito di aggregazione
38:56cioè di far parte
38:57della comunità cristiana
38:58della comunità religiosa
39:00inizioni
39:01dei morti
39:01e sicuramente
39:02sarà la separazione
39:03dalla comunitÃ
39:04quindi ciò che è stato
39:05complice
39:06c'è questo complice
39:07significato
39:08anche nella comunitÃ
39:10delle palme
39:10che credo
39:11credo che ci sia
39:12un po' raccontato
39:13da morciare
39:14l'olivo
39:14sì
39:15assolutamente
39:16lì appunto
39:16per finire l'olio
39:17non c'è a che fare
39:18con l'ingresso
39:19di Cristo
39:20a Gerusalemme
39:21che è stato
39:21ci hanno accolto
39:22con le palme
39:23con i rami
39:24diciamo
39:25i rami
39:25di unico
39:26ma non è un caso
39:27comunque
39:27della centralitÃ
39:28dov'è che Cristo
39:30praticamente
39:30viene tradito
39:31nel giardino
39:33che praticamente
39:35era un indietro
39:36ok
39:37quindi pensate appunto
39:38questa centralitÃ
39:39diciamo appunto
39:41della triade mediterranea
39:42quindi che
39:43è il modello
39:47poi alimentare
39:48che fa parte
39:51di quella
39:51che è
39:51la
39:52triade mediterranea
39:54poi cercheremo
39:55di analizzare
39:57il medito
39:57più in profonditÃ
39:58ma
39:59di quel modello
40:00alimentare
40:01italiano
40:02diciamo
40:03e che poi
40:04in generale
40:06è europeo
40:07però
40:07manca comunque qualcosa
40:10c'è l'innesto
40:11di questa triade
40:12mediterranea
40:13con la cosiddetta
40:14triade
40:15barbarica
40:23stiamo
40:24stiamo
40:24quindi
40:28abbiamo
40:29appunto
40:31dicevamo
40:32ovviamente
40:34il burro
40:34certo
40:35assolutamente
40:36il grasso
40:37il grasso
40:38animale
40:38è comunque
40:39il burro
40:40quindi burro
40:42poi
40:44la seconda
40:46birra
40:47la birra
40:49manca
40:51una cosa
40:52la carne
40:55la carne
40:56la carne
40:57ma che carne
40:59rossa
41:01diremo proprio
41:02a un animale
41:03nello specifico
41:04che carne
41:05ne abbiamo parlato
41:06in parco
41:06di
41:16caro e slima
41:17quindi
41:17parliamo di
41:18incontro
41:19scontro
41:20perché
41:22incontro
41:22scontro
41:23perché all'inizio
41:24vuol dire
41:24questo tipo di assimilazione
41:25è comunque di lunga durata
41:26però a un certo punto
41:28prende
41:28piede
41:29quindi le due cose
41:30sostanzialmente
41:31sostanzialmente
41:32si portano
41:33in un contesto cristiano
41:34dove come abbiamo visto
41:36no
41:36da san paolo
41:38noi appunto
41:39i tabù alimentari
41:41vengono
41:42no
41:42diciamo
41:44messi da parte
41:45anche se ci sono le prescrizioni
41:46di mangiare
41:47di bagro
41:49quindi
41:51di eliminare
41:51il grasso
41:52animale
41:53il rapporto
41:53animale
41:54e nel corso
41:55di esempio
41:56di attenzione
41:57questo tipo di astinenza
42:00poteva durare
42:00anche
42:01metà dell'anno
42:02cioè
42:03mentre adesso
42:04no
42:05si rispettano un po'
42:06le vigigie
42:07ma forse
42:09sono
42:09quasi solo
42:10le vigigie
42:11il periodo di
42:12quaresima
42:13eccetera
42:14prima invece
42:15erano molti di più
42:16no
42:16le occasioni
42:18eccetera
42:20durante i passi
42:22si steneva
42:22dalla
42:23cittÃ
42:24stivì
42:24il cibo di
42:25il cibo animale
42:28insomma
42:29anzi
42:29per molto tempo
42:30addirittura
42:31era banditata
42:31anche le cuova
42:32e anche il pesce
42:33era bandito
42:34però poi
42:36doveva il concilio
42:37nel corso dei secoli
42:38visto che comunque
42:39i monasteri
42:40erano dei modi
42:41di produzione
42:41alimentari
42:42importanti
42:43questi cuore
42:43e lì
42:44frati
42:44dovevano mangiare
42:45non potevano mangiare
42:47la trastezione
42:49doveva
42:49guardare
42:50diciamo
42:51veramente
42:51una dieta
42:51molto rigida
42:52fatta
42:53di erbe amare
42:55raccolte
42:55diciamo
42:56di erbe
42:56spontane
42:57vivibile
42:58no
42:59quindi
42:59a un certo punto
43:00beh
43:00l'uovo
43:02lo consentiamo
43:04eccetera
43:04l'uovo va bene
43:06decidono anche
43:07per il pesce
43:10lo diamo
43:11un dato acquisito
43:12visualizziamoci
43:12del perché
43:13secondo voi
43:13il uomo
43:14il pesce
43:17in che
43:18anzi
43:19in carlo
43:19in un altro
43:22questo pesco
43:23di montanari
43:24mangiare
43:27mangiare
43:28cristiano
43:29o mangiare
43:29alla cristiana
43:30mangiare cristiano
43:31non vedo
43:31di scritto
43:32mangiare cristiano
43:37perché l'uovo
43:39perché il pesce
43:40quindi diciamo
43:40nel corso
43:41di carlo
43:41appunto
43:42nel corso
43:42nel corso
43:43dei secoli
43:43a partire
43:44praticamente
43:44proprio dall'andominio
43:46no
43:47prima
43:48fino a
43:50fino ad oggi
43:53insomma
43:53della simbologia
43:57beh
43:57sempre bisogna ragionare
43:59proprio su questa
44:00no
44:00sul perché
44:02no
44:03appunto
44:03chiaramente
44:04invece
44:04anche carne
44:05quindi
44:05l'associato
44:06l'associato
44:07alla carne
44:08per finire
44:08da venire
44:09a stenersi
44:10per mangiare carne
44:17assolutamente
44:18sì
44:18però
44:19l'ultimo momento
44:19appunto
44:20non era previsto
44:21poi
44:22da mano
44:23facciamo
44:23le concessioni
44:24quindi hanno
44:25aggiunto
44:25diciamo
44:26che si può mangiare
44:28tutto
44:28in alcuni periodi
44:30no
44:30quindi
44:31la carne
44:31lo diciamo
44:32bene
44:32assolutamente
44:33bandita
44:33prima era
44:34molto più
44:35restrittiva
44:36quinte uova
44:38un po'
44:39pagino
44:40il pesce
44:41poi hanno
44:42aggiunto
44:42invece
44:43ad esempio
44:43l'uova
44:44nel contesto
44:46di quaresma
44:50erano circa 130
44:51130
44:52150
44:53di cui
44:54parlavano
44:55di dove si dovevano
44:57seguire queste
44:57perfezioni
44:58erano molto
44:58vincolanti
44:59quindi
45:00erano
45:01sicuramente
45:02molto vincolanti
45:03poi di credito
45:03spolotti
45:04con una serie
45:04erano nuovi
45:05di grande
45:05di fermento
45:07di protezione
45:07agricola
45:09importante
45:10no
45:11ancora oggi
45:14pensiamo
45:15pensiamo
45:16a una parte
45:17della pasticceria
45:18siciliana
45:19che nasce
45:19praticamente
45:20troppo
45:20da
45:21quei contesti
45:22monastici
45:22pensiamo
45:24alla frutta
45:24avantorana
45:25per esempio
45:25per il fumo
45:26militare
45:26per lo sovere
45:28dell'avantorano
45:31ora
45:32mi sembra
45:32l'uomo
45:33del canale
45:34di tasqua
45:36che poi
45:37c'è un'immunitÃ
45:38del luogo
45:39di tasqua
45:39l'avvenenza
45:40dell'uomo
45:41il luogo
45:41con l'incenso
45:41di nascita
45:43no
45:43quindi
45:43c'è questo elemento
45:44qua
45:45quindi giÃ
45:46luogo
45:46e poi
45:48perché
45:48dal luogo
45:50tutto inizia
45:51no
45:51c'è una locuzione
45:52latina
45:53a dopo
45:53che si usa
45:54in italiano
45:55in italiano
45:56molto
45:56a dopo
45:58vuol dire
45:59all'origine
45:59no
46:02a dopo
46:03è venuto
46:06che
46:06uno può iniziare
46:07con questo
46:08a dopo
46:08c'è questo
46:09questa locuzione
46:10latina
46:11perché
46:11perché
46:12perché
46:12era
46:13l'uomo
46:14era
46:14l'alimento
46:17con cui iniziava
46:18ad esempio
46:19la colazione
46:21che si detta
46:22diciamo
46:22molto fugale
46:24dei romani
46:25iniziavano proprio
46:25mangiando un uomo
46:26con 80 anni
46:28a più
46:28il vietacolo
46:29non ci sarebbe
46:30appunto
46:31la colazione
46:32la colazione romana
46:33che
46:34abbiamo detto
46:35si fosse
46:35l'età arcaica
46:36era
46:37era
46:39cittÃ
46:40in maniera
46:41molto fugale
46:42no
46:42molti cibili
46:44diciamo
46:45origine vegetale
46:46cerveza
46:47cereali
46:47eccetera
46:48quindi
46:49iniziamo
46:49appunto
46:50con
46:50col vuoto
46:51sul quarto
46:53frugale
46:53della
46:53fungessa
46:54che significa
46:55appunto
46:55erbe
46:56quindi
46:57no
47:03la
47:04puls
47:04purmentum
47:06purmentum
47:07purmentum
47:08appunto
47:09questi
47:10paponi
47:11di cereali
47:12eccetera
47:13da cui
47:14poi
47:14no
47:14la
47:15rivoluzione
47:16della polenta
47:17praticamente
47:18che si faceva
47:20chiaramente
47:20con cereali
47:21diversi
47:22da quello
47:22che è
47:22la polenta
47:23di
47:23maio
47:23perché
47:23si
47:24dire
47:24che
47:24i romani
47:25mangiassero
47:26la
47:26esiste
47:27perché
47:27allora
47:28non
47:28conosce
47:29maio
47:29bene
47:30e perché
47:31il
47:32perché
47:33cresce
47:35la
47:36molti
47:36più
47:36razza
47:36con
47:37le
47:37faglie
47:37di
47:37pesce
47:37è un
47:38elemento
47:38certo
47:39guarda il
47:39pan
47:40il
47:40po'
47:41cresce
47:41no
47:41potrebbe essere
47:42qualcos'altro
47:43no
47:43il pan
47:44è un
47:44pesce
47:44sti
47:46lì
47:46il
47:47dodici
47:47apostoli
47:47cosa facevano
47:48cristi
47:49attorno
47:49i figli
47:50erano
47:51cosiddetti
47:51pescatori
47:52di anime
47:52quindi
47:54questo
47:54diciamo
47:55è un
47:55momento
47:55poi perché
47:56anche il
47:57battesimo
47:58che avviene
47:58nato
47:59il simbolo
48:00di cristo
48:02è il pesce
48:03se voi andate
48:03nelle chiese
48:04paliubistiane
48:04o se avete
48:05visitato
48:06quanti
48:06catacomba
48:07compare il simbolo
48:08del pesce
48:09cristianizzato
48:09esattamente
48:10così
48:15perché
48:16la parola
48:18greca
48:19ictis
48:23la scrivo
48:25chiaramente
48:25in caratteri
48:26relativi
48:26come se
48:27no
48:27però
48:27io
48:28allora
48:29quindi
48:31ok
48:32quindi
48:38ok
48:39che è
48:40ictis
48:42perché questo è un aspirato
48:43ecco
48:44che si mette
48:44l'acqua davanti
48:50ciascuna lettera
48:51no
48:52è un acronimo
48:53presente di Cristo
48:54cioè di
49:01Gesù
49:02Cristo
49:03Bibbio
49:05di Dio
49:05Salvatore
49:06ok
49:07quindi la parola
49:08pesce
49:08contiene proprio
49:10la parola
49:12nelle comunitÃ
49:14palio cristiane
49:16perché si metteva
49:17il pesce
49:17perché
49:18siccome era
49:19una religione
49:20che è stata
49:21perseguitata
49:22no
49:22se ti ricordate
49:23ok
49:23quindi i cristiani
49:26appunto
49:27soprattutto
49:28la
49:31da molti imperatori
49:32che c'è stato
49:33appunto
49:33l'ordine
49:33della
49:34storia dei cristiani
49:35quindi
49:36il fatto che si unissero
49:37le ricatacombe
49:37che non era soltanto
49:38perché lì erano
49:39più potenti
49:40perché lì
49:41anche
49:42gli hanno
49:42diventato
49:43i loro decusti
49:44per la tutta
49:45quindi compare
49:46proprio questo simbolo
49:47quasi diciamo
49:48un messaggio
49:49dedicato
49:50dove si capisce
49:51che lì ci sono
49:51i cristiani
49:52quindi
49:53indietro
49:53ecco perché
49:55il pesce
49:55e il pesce
49:56quindi compare
49:56molto spesso
49:58iconograficamente
49:59compare
50:00proprio nelle chiese
50:01nelle catacombe
50:02eccetera
50:02con il riferimento
50:03a Cristo
50:05quindi ecco perché
50:06il pesce
50:07ed ecco perché
50:08quando si mangia
50:09di magro
50:09nelle cinghie
50:10si mangia
50:11solo ed esclusivamente
50:12pesce
50:14quindi il pesce
50:15che hanno
50:15consentito
50:17proprio per questo
50:18per questo
50:19l'unico
50:21quindi
50:22ritorniamo
50:23adesso
50:24a
50:24il modello
50:25alimentare
50:27italiano
50:27europeo
50:28che si forma
50:28appunto da questa
50:29combinazione
50:30va bene
50:31tra una
50:32civilitÃ
50:33ok
50:34cerealicola
50:36quella
50:38greco-romana
50:38e una
50:39civiltÃ
50:40invece
50:40diciamo
50:41barbarica
50:42chiamiamola così
50:44che invece
50:46è una
50:47civiltÃ
50:50che si basa
50:51invece
50:52sulla
50:53innanzitutto
50:54nomade
50:55sulla caccia
50:56ok
51:00silvopastorale
51:01venatoria
51:05silvopastorale
51:06venatoria
51:07cioè venatoria
51:08nel senso che si riferisce
51:09appunto ai prodotti
51:10della caccia
51:11silvopastorale
51:12perché
51:13in veritÃ
51:14non si basa
51:15quindi sulla
51:16coltivazione
51:17ma proprio
51:19sui frutti
51:20spontanei
51:21che possono dare
51:21diciamo la foresta
51:22e sul fatto
51:24che
51:24la carne
51:25insulina
51:26veniva
51:26praticamente
51:27allevata
51:28allo stato
51:28brado
51:29proprio
51:29mangiato
51:30all'interno
51:31dei
51:32boschi
51:33eccetera
51:34in particolare
51:34la caccia
51:35dei boschi
51:35si misurava
51:36proprio
51:37sulla base
51:38alla quantitÃ
51:38di magali
51:39che riusciva
51:39a contenere
51:42quindi la carne
51:43quindi la carne
51:44insulina
51:44e allora sono
51:46queste due
51:49questi due modelli
51:50no?
51:51questi due modelli
51:52che si fondano
51:53e sui quali appunto
51:55diciamo
51:56nascono
51:56si rinuncono
51:57poi
51:57le varie culture
51:59alimentari
52:00europee
52:01quindi
52:02quelle basi
52:03che è
52:03di avere
52:03l'interno
52:04soprattutto
52:04in base
52:05sono
52:08l'adria
52:09del punto
52:09mediterranea
52:10e la cosiddetta
52:11l'adria
52:11dell'albanca
52:12quindi
52:12civiltÃ
52:13c'è
52:13rialicola
52:14ok
52:15e la civiltÃ
52:16invece
52:17tipo pastorale
52:19e madonia
52:25quindi che è legato
52:26che anche in forza
52:27è legato
52:27quindi sicuramente
52:28alla
52:31ecco
52:31il grasso
52:32parlavamo
52:32dell'alto
52:33terminale
52:33quindi
52:34prodotti
52:34di origine
52:36annale
52:36di
52:37romaggi
52:38soprattutto
52:38l'arte
52:39anche
52:41l'antiferentato
52:43eccetera
52:44la carne
52:45ovviamente
52:46diventa appunto
52:47un po'
52:47centrale
52:48la carne
52:49osuina
52:49che ho visto
52:50no
52:52con varie
52:52diciamo
52:53anche attivizioni
52:55di senso
52:57alla carne
52:58di maiata
52:59che per
53:00essere accettata
53:01nella cultura
53:03cristiana
53:03quindi
53:04perde tutti
53:05quegli elementi
53:05invece che sono
53:06tra i tanti
53:07ma che
53:07nel linguaggio
53:09corrente
53:09oppure
53:10nella persona
53:11ancora rimane
53:12non
53:12quella
53:13visibilitÃ
53:14un po'
53:15negativa
53:15ma
53:15è talmente
53:16centrale
53:17proprio
53:17nella
53:18in questo
53:19modello
53:19modello
53:20alimentare
53:21che
53:21ad esempio
53:22nella
53:23mitologia
53:24scannina
53:25la
53:25non rena
53:27ok
53:27per esempio
53:28non so
53:29l'edda
53:30l'edda
53:31quindi
53:32questo poema
53:33che si
53:34riferisce
53:34appunto
53:35alla mitologia
53:35non rena
53:36non so
53:38chi è appassionato
53:40Thor
53:40Dalau
53:42da cose
53:42di questo
53:43genere
53:46si racconta
53:48quindi
53:48l'autore
53:49partiamo
53:49appunto
53:50del XII secolo
53:51Snorri
53:51Starlinson
53:52dove
53:53nell'edda
53:54proprio
53:54lui
53:55parla
53:55appunto
53:56dell'edda
53:56guettieri
54:00della tradizione
54:01appunto
54:03nordica
54:04che
54:05morendo
54:06vanno nel
54:06valalla
54:07e quel
54:08valalla
54:08che sarebbe
54:09appunto
54:09questo
54:09vuol dire
54:11regno
54:11dei punti
54:13insomma
54:13di paradiso
54:14diciamo
54:15dei guettieri
54:15e di cosa
54:16si cipano
54:17si cipano
54:18di carne
54:18di maiale
54:19quindi
54:19la centralitÃ
54:20che viene
54:20in corso
54:21nord
54:21dove
54:23appunto
54:24c'è
54:25Seribnir
54:26si chiama
54:27questo
54:27gigantesco
54:29maiale
54:29che viene
54:30ucciso
54:31se ne mangiano
54:32le carni
54:33e la notte
54:33poi si rinasce
54:35e quindi
54:36in un ciclo
54:36diciamo
54:37infinito
54:37di morte
54:38rinascita
54:38per sfamare
54:40appunto
54:40i guerrieri
54:41nel
54:43rimbarato
54:43appunto
54:44per dire
54:44la centralitÃ
54:44e
54:46nelle
54:46regioni
54:48dove c'è
54:48una forte
54:49influenza
54:49per esempio
54:50pensiamo
54:51all'Albernia
54:52in Francia
54:53si tiene
54:55annualmente
54:56nel testo
54:57che si chiama
54:57Saint-Pochon
54:58del Santo
55:00maiale
55:00dove
55:01la lavorazione
55:02del maiale
55:03che
55:04inizia
55:05normalmente
55:05e
55:06arriva
55:07fino a
55:08gennaio
55:08avendo
55:09il clu
55:09nella festa
55:10di
55:13San
55:17l'albernia
55:18quindi
55:19c'è
55:20una
55:21macellazione
55:21privata
55:22domestica
55:23ma c'è
55:23anche
55:24il festival
55:24che è
55:25un tripudio
55:27praticamente
55:27proprio
55:28di
55:30sanguinaci
55:32insaccati
55:33di tutto
55:36comprese
55:37le
55:38handwige
55:38che sarebbe
55:41questo
55:41insaccato
55:42fatto appunto
55:44anche con
55:44la parte
55:46meno nobile
55:46dell'animale
55:47da cui
55:48handwige
55:49da cui
55:50il termine
55:51l'indulia
55:52viene proprio
55:53dall'influenza
55:55francese
55:56no?
55:57ecco
55:57il
56:21l'anima
56:22l'anima
56:24l'anima
56:26l'anima
56:27l'anima
56:57l'anima
56:57l'anima