00:03Turuncu rengiyle bize gülümseyen harika bir mantar görüyoruz.
00:07Gır bayır derken işte yoğulanıyoruz bazen.
00:09Bazen işte toplamak zor yani daha doğrusu.
00:12Her gün değil günaşır falan yani.
00:14İcabı her gün çıktığımız oluyor.
00:16Havaya bağlı.
00:18Bir de havanın durumuna bağlı.
00:22Bak kalkıyoruz kahvaltı yapar yapmaz doğru ormana gidiyoruz.
00:26Ormanda eşimle beraber mantar topluyoruz.
00:29Geliyoruz akşam mantarcı abi geliyor alıyor.
00:32Ekonomiye bir katkımız oluyor bizim de öyle.
00:35Kendimizi idare etmeye çalışıyoruz.
00:37Bu sene çok mantar var.
00:39Ne kadar topluyoruz biz ortalama?
00:4020, 30, 40 fazlası yok yani.
00:43İki kişiyiz gidiyoruz küçücük arabamızla toplayıp geliyoruz.
00:49Küredağlarının eteklerindeki köylerimize gelip
00:52köylerimizden mantarlarımızı alıp
00:55halkımıza en iyisini yedirmek için uğraşıyoruz.
00:59Akşamları çıkıyoruz bazen gece 2'lere bazen 3'lere kadar
01:02bazen sabahları bazen hiç uykuyumuyoruz.
01:04Köy köy dolaşıyoruz.
01:06En günselin en kalitelisini en temizliğini almak için
01:09köylerimizden rica ediyoruz.
01:10Günlük bazen 1 ton oluyor bazen 1,5 ton oluyor.
01:13Yani gününe göre değişiyor.
01:14Yani şu anda daha da fazla olabilir ilerleyen günlerde.
01:17Kesilebilir de.
01:18Hava şartlarına göre Allah'ın verdiğine göre.
01:20Ya bir aydır falan aşağı yukarı mantar var.
01:23Ülkemizin her yerinde de bol olduğu için fiyatlar biraz düşük.
01:35Bunları biz her türlü toplantılara işte toptan genelde toptan veriyoruz.
01:40Çünkü bu kadar mantarı bir pazarda eritmemiz mümkün değil.
01:43Yani bu mantar İstanbul'da büyük şeylerimizde her yerde bu ülkemizin içinde satılabiliyor.
01:48Ben her türlü mantar alıyorum.
01:50Kanlıcasını alıyorum.
01:51Boleti, sığır, dilişte.
01:53Yani birçok 10 çeşit falan mantar alıyoruz böyle.
01:56Borazanı var, civciv bacağı var.
01:58İhracata giden fabrikasyon olan mantarları da hepsini alıyoruz.
02:01İhracatı biz yapmıyoruz.
02:03Fakat ihracat yapan arkadaşlarımıza gönderiyoruz.
02:13Mantar toplamayı çok seviyorum.
02:16Yani bu Allah'ın verdiği bir lütuf.
02:19Köylüye neye bir kazanç.
02:21Yemek olarak çok güzel her türlü yemeğe yapılabilir.
02:2410 numara bir mantar.
02:26Bir orta ortalama 100-120 günlük değişiyor.
02:29150'ye çıkıyor.
02:31Belli olmuyor.
02:32Rahalı'dan ilçeden gelip alıyorlar.
02:34Köylü için çok güzel bir kazanç oluyor yani kısar kesim için.
02:38Bir tane daha var.
02:39Bunlarca bir çalışmanın içindeyiz.
02:45İzlediğiniz için teşekkür ederim.
