00:05En 5 secondes, c'est déjà haché super menu.
00:11Du coup, je vais pouvoir rabattre un peu et ajouter mon huile d'olive pour faire rissoler
00:16l'oignon et l'ail.
00:19Vous voyez, c'est haché tout menu et en plus, ça m'a évité d'avoir les yeux qui
00:24pleurent.
00:26Et j'ajoute 40 ml d'huile d'olive, je vais remettre le couvercle, sinon je ne vais
00:32pas pouvoir lancer le programme, je vais travailler en toute sécurité.
00:38Et du coup, toujours dans le mode expert, je vais pouvoir modifier mon temps, donc cette
00:42fois on part sur 5 minutes, et donc on va réduire la vitesse, on va se mettre sur 1A, qui
00:49est
00:49un mode qui imite la cuillère en bois et qui va nous permettre de bien mélanger les oignons
00:53et de bien les faire rissoler.
00:55Et au niveau de la température, on va se mettre à 105.
01:01Et je lance.
01:05Et vous voyez, j'ai les oignons qui cuisent un petit peu et ça va être la base pour notre
01:09sauce.
01:10Et vous voyez là, c'est bien chaud et on voit de la vapeur qui commence à apparaître
01:14et à monter sur la vitre.
01:15L'avantage de l'induction, c'est que c'est un mode de cuisson économique et qu'on peut
01:19maîtriser la cuisson au degré près.
01:21Et pendant ce temps-là, je vais préparer ma marinade avec la moutarde à l'ancienne et
01:30le miel.
01:33Je vais simplement mélanger les deux ingrédients et je vais pouvoir badigeonner mon filet
01:39mignon.
01:41ce qu'il va falloir faire, c'est placer le filet.
