00:00İçin harga ile benzin haritsin
00:45Talep çok fazla artmaya başladı
00:47Ortalama günde 20.000 ile 25.000-30.000 arasında normal makul olarak Adana genelindeki tüm şırdancılarda satış vardı
00:54Yani piyasa genelindeki şırdan satışlarına baktığın zaman 25.000 ile 35.000 arasındaydı
00:59Şimdi sayı 35.000 ile 50.000'lere kadar çıktı
01:03Çünkü fiyatlar yükseldiğinden dolayı şırdan aşağı düşmeye başlamıştı
01:07Satışlar azalmıştı
01:08Örnek veriyorum 1000 tane şırdan satan bir esnaf 250-300'e düşmüştü
01:12Şimdi tekrardan bizim gibi kuzu şırdanı satanlar sayesinde onlar da kendilerini yenilediklerinden dolayı
01:19Artık herkesle potansiyel atmaya başladı
01:21Gelen müşterilerimiz bir tane iki tane yiyip paranın hesabını yapmıyor artık
01:2510 tane 15 tane bazen tenceresiyle gelip alıyor
01:28Herkes doya doya artık şırdanını yiyebiliyor
01:30Adana halkını sen bir kere kandırabilirsin
01:32Gelen şırdanlarımızın kuzu olmasının sebebi depolarda malın şişmesi
01:36Bu da neyden dolayı oldu
01:38İnsanlar şırdanı 220 liraya 250 liraya yiyor
01:41Adam 3 tane şırdan yiyeceğine bir tane yiyor
01:43E malı da devamlı alman lazım depolarda şişiyor
01:46Ondan dolayı ne oldu şırdan depolarda şişince
01:49Ham madde elde fazlalaşınca
01:51Şimdi tekrardan düşüşe başladı
01:53Yani eskiden 3 ay önce 4 önce şırdanın çiğini 40 liraya 50 liraya alırken
01:58Depolara koyuyorlardı
01:59Şimdi depolardaki şırdanları aynı fiyattan dışarıya çıkardıklarından
02:03Pahalı veremediklerinden dolayı böyle bir şey oldu
02:05Yani yerel şırdanın fiyatı düşmeye başladı
02:07Ben normalde 220 liraya şırdan satıyordum
02:10135 liraya çiğini alıyordum
02:12İşçiliğiyle 160-170 liraya bana mal oluyordu
02:15Daha pişmemiş haliyle
02:16Ben 220 lirayla 230 lira arasında satıyordum
02:19Piyasadaki bu mal bollaştığından dolayı da ne yaptılar?
02:23Fiyatları çok aşağıya çektiler
02:24Biraz da kuzu şırdan eklediler içine
02:26Biz şimdi mesela 35-40 liraya şırdan alıyoruz 45 liraya
02:30Dolumuyla birlikte 70 liraya mal edip piyasaya 90 liraya şırdan satıyoruz
02:33Ama bir fır ya ne zaman biter onu bilmiyorum
02:50Piyasada durdu
02:52Elimizde şırdanlar aşırı fazla olduğu için
02:56Stoklar da doluydu
02:58Piyasada durgundu
02:59Mecburen dedik ki piyasaya canlılık olsun
03:04Şırdanın tanesini 80 liraya yaptık
03:07Halkımız da mutlu
03:09Adana da mutlu
03:11O yüzden şükürler olsun yok satıyoruz
03:14Adana şırdan yesin
03:16Müşteriler şu an yetişmiyor
03:1910-11'de şırdanımız bitiyor
03:38Biz Adanalılar şırdanı çok seviyoruz
03:41Aslında buraya geldiğimde öğrendim kampanyaya girdiğini de
03:44Bence Adana'nın en meşhur yemeği
03:47Denemeyen herkes de denemeli
03:50Çok güzel ellerinize de sağlık bu arada
03:52Bu şekilde de bence fiyatlar devam etsin yani
03:56Çok yükselmişti bir ara
03:57Bu şekilde
04:05Şırdan el değinir bir de
04:08Vallahi son zamanlarda çok yükselmişti
04:10Şırdan fiyatları biz Adanalı olarak eskiden çok uygundu
04:13Sonra bir anda çok hızlandı fiyatlar
04:16Ama şu an bu kampanyanın olması
04:18Bence vatandaş için bizler için güzel oldu
04:20Düzenli olarak şırdan tüketiyoruz
04:22Yani iki güne bir
04:24Her gün olmasa da iki güne bir geliyoruz
04:26Kadir Usta'nın yanına
04:27Çok memnunuz
04:28Böyle bir kampanyanın olması da
04:30Bizi çok memnun etti
04:31Çok mutlu olduk
04:44İzlediğiniz için teşekkür ederim
