00:00Circolo San Lazzaro, siamo qua in presenza del Presidente.
00:06Ecco Presidente, qual è la situazione ad oggi del Circolo?
00:13Quanto sono ambientate le persone che vengono da voi, che trovano un luogo sia dove i prezzi sono ancora calmerati,
00:21sia un luogo di vera socialità?
00:23Allora, negli ultimi anni, parlo dal 2022 in poi, c'è stato un boom enorme, soprattutto quest'anno, dove abbiamo
00:33avuto, guardando i numeri, un boom enorme.
00:38Ma mi viene da dire anche purtroppo, perché vedo tanta gente che viene perché fa fatica.
00:46E quindi ci sono quelli che alla fine del mese non ci arrivano, ma ci sono anche quelli che cominciano
00:52a guardarci perché la situazione è sempre...
00:55Quelli che prima erano quelli tranquilli, oggi non lo sono più.
00:59Quindi dico purtroppo, anche se per noi va bene perché facciamo il pienone, vediamo tanta gente, siamo contenti, però vedo
01:07tanta gente in difficoltà.
01:08E questo è un grosso dispiacere.
01:12Noi ci siamo, noi facciamo questo tipo di ristorazione, chiamiamola sociale.
01:17Cosa vuol dire sociale?
01:19Vuol dire che teniamo prezzi molto bassi, molto calmerati, pur avendo dei prodotti di qualità.
01:26Lavoriamo sui numeri, tantissimi numeri, con la nostra attività commerciale, che è la buona tavola, con il cell service, dove
01:33vediamo di tutto.
01:34Tanti anziani, ma tante famiglie, tanti gruppi di giovani.
01:38Adesso, soprattutto alla Sagra, abbiamo visto tantissimi, tantissimi gruppi di giovani, dai 17-18 anni ai 30, tantissime tavolate che
01:47vengono qui perché stanno bene.
01:49Ci spende poco, è chiaro, c'è a volte due ore di fila da fare, però sentirsi dire che la
01:55rifarebbero volentieri è la soddisfazione più grande.
01:58Vede la gente contenta, vede la gente che può prendersi un giorno di pausa dopo aver lavorato tutta la settimana,
02:05dopo aver combattuto tutta la settimana, perché purtroppo oggi devi combattere per sopravvivere.
02:10Per tante famiglie è una battaglia.
02:12E dargli la possibilità di uscire quella volta in più, star tranquilli, mettersi al parco, mangiarsi una buona tagliatella senza
02:22svenarsi, per noi è la soddisfazione più grande.
02:26Poi, se anche questo periodo brutto passa, spero che non ti venga a venire, l'importante è quello.
02:32Grazie.
