00:00Babamdan kaldık.
00:02Babam almıştı biz çocukken, ondan bize kaldık.
00:07Şimdi mal sahibi ben oldum.
00:10Mereselerden topladık, mal sahibi ben oldum.
00:13Dokusandan bari uğraşıyoruz bahçeyi.
00:16Satın aldık, o zamandan bari mal sahibiyiz.
00:21İşte bir bakıma gelir.
00:25Şey değil de, kazanç ürünü değil de, kısım akraba.
00:29Ama işte çocuğumuzla yemekteyiz işte.
00:36İnsanların birbirine birleştirici özelliği var.
00:39Kestanenin akrabayı, eşi, dostu, komşuyu.
00:42Güzel geçiyor bu yeşilliğin içinde.
00:44Ağaçların güzelliği çok güzel.
00:46Duygusal olarak hep geçmişe götürüyor.
00:48İnsanların burada uğraştıkları, dedindikleri şeyleri görmek.
00:52Onların üzerinden tekrar bizlere yürütmek çok güzel bir şey.
00:57Dökülenleri toplaması.
00:59Akşama kadar bunlarla uğraşıyoruz.
01:01Bahçenin yan tarafında olan insanlarla host sohbet yapıp,
01:05çayımızı içip gidiyoruz.
01:07Kestanemizi ocakta kaynatıp gidiyoruz.
01:10Güzel oluyor.
01:11Yani insan bir rahatlamış olarak evine dönüyor yani.
01:13Temiz hava.
01:14Kestane çok erken saatte başlanır.
01:17Saat gün ışığı başladığında geceden dökülen kestaneler toplanır.
01:23İlk ürün toplanmış olur.
01:25Biz tabii daha geç saatte geldik.
01:27Saat 9.30-10 gibi geldik.
01:30Burada eş, dostla beraber hem yiyoruz, içiyoruz.
01:35Birbirimizle hoş sohbetler ediyoruz.
01:40Günümüzü değerlendirerek akşamleyin evimize dönmüş oluyoruz.
01:43Asırlardır sürüyor bu kestane geleneği.
01:46Biz de bunu buraya devam ettirmek için bugün buralarda bulunmaktayız.
01:49Bugün burada sabah saatlerinde, erken saatlerde geldik biz.
01:52Çok güzel çocuklarımla birlikte.
01:55Kestanemizi topladık.
01:56Çayımızı, kahvaltımızı burada yaptık.
01:58Bu şekilde yani herkes tavsiye ederiz buraya gelmelerini.
02:03Bu topraklarda yüzyıllardır atalarımız hasat yapıyor.
02:07Biz de Allah'ın izniyle bu hasatı devam ettirme derdindeyiz.
02:11Bizim ağaçlarımız asırlık.
02:13Çok yüksek ağaçlar.
02:15Bunları çıkıp silkme gibi bir imkanımız yok.
02:18Zaten silkicilerimiz de zaman içinde hep vefat ettiler.
02:22Biz burada her gün, bir buçuk ay, 45 gün süreyle kestane ağaçlarının altında bekleyip hasat yapıyoruz.
02:31Bizim ağaç köklerimiz çok derinde.
02:35Derinde olduğu için araması kestanemizin çok güzeldir.
02:41Yani diğer illerden farklıdır.
02:43Tahmini olarak biz bahçelerimize 30 tona yakın bir kestane hasatımız bekliyoruz.
02:48Bu tabii ki aşağı yukarı bir ortalama.
02:53Tabii ki biz bunu, bir kısmını işimize, dostumuza ikram ediyoruz.
03:00Bir kısmını da tabii buradaki masrafları karşılamak için satış yapıyoruz.
03:05Geçen yıl yağış azalmıştı. Rahmet az yağdı.
03:09Kestanelerimiz biraz daha çatlak düşmüştü.
03:12Bu yıl geçen yıla göre çok iyi yağışı aldığı için kestanelerimiz daha diri düştü.
03:19Rakamsal bazda biz küçüklüğe göre ebatlıyoruz kestaneyi.
03:24Küçüklerini 75 ile 100 TL arası, orta boylar 100 ile 150 TL arası, büyük boylarına 200-250 TL arası.
03:34Atmosfer olarak yani anlatılmaz, yaşanır diyebilirim.
03:38Buraları görmek gerekiyor.
03:41Asırlık ağaçlar Isparta'nın akciğeri.
03:43Sonuçta burası Isparta'nın kuzey ormanları diye geçiyor.
03:47İNTRO
03:47İNTRO
