00:30Yardımlarıyla 20 kilo safran bize verdiler. Biz bu safranı geçen sene ektik. Hasat aldık, ürün aldık. Bu sene bu ürünlerin
00:39alımından sonra iki çocuğum var. Bunlar bana sponsor oldular. Bir 100 kilo safran aldırdılar. Bu 100 kilo safranı ben ektim.
00:50İki dönüm araziye ektim.
00:52Hala ekimimiz devam ediyor. Bu sene belki fazla çiçek vermez. Ama ikinci sene hem bu sene yumruk çoğaltmaya gidiyor hem
01:02safran çiçeklerini veriyor.
01:05Bir tarafta ekim yapıyoruz, bir tarafta hasat yapıyoruz. Çünkü ekimle hasat arasında 15 gün fark var. Ekimi şu anda yaparsak
01:1210 gün sonra tekrar bu ürünün hasadını yapacağız.
01:15Yani böyle bir durumu vardır. Ben şu anda 8 bin metrekarelik bir alana tam teşekküllü bir şekilde getirmişim, kapatmışım etraflarını.
01:26Bu 8 bin metrekarenin 4 bin metrekaresini safrana ayırmışım. 4 bin metrekaresini de salebe ayırmışım.
01:33Geçen sene ben 200 metrekare ile başladım. 20 kilo safran ile başladım. Bu sene 2 dönüme çıkartmışım.
01:41Bunun her şeyinden yararlanılıyor. Çiçeğinden, poleninden, çiçeğin içindeki 3 kırmızı telin safranından, bir de yumrusundan.
01:52Yani hiçbir şey boşa gitmiyor bu ürünün. Yumrusu satılabiliyor, çiçeği kolonyada kullanılabiliyor, poleni arıcılar kullanıyor.
02:06Safranı da zaten safran olarak kullanıyoruz. Yani öyle bir hassas çiçektir. O nedenle de fiyatı çok yüksektir.
02:13Tüm aşamaları ellen yapılıyor. Sadece toprak deşmesi, toprak hazırlığı, traktörle, pullukla sürülebilir.
02:22Kilosu Türkiye'de 900 bin, 950 bin arasında kilosu satılmıştır.
02:28Dünya geleninde 80 ton, 80-85 ton safran üretiliyor.
02:36Türkiye'de bu safranın 80 kilosu üretiliyor.
02:40Türkiye genelinde safran üretimi çok azdır.
02:43Dönümünde, şu anda dönümünde 200-300 gram safran çıkartma durumumuz var.
02:50Yani ekimine, tohumuna göre, safranın sıklık dikimine göre, eğer daha sık dikilirse daha fazla ürün alınabilir.
02:59Bu işi yapabilecek, bu işi yapmak isteyen kim varsa yardımcı olurum.
03:04Yeter ki memlekette böyle bir ürün çoğalsın, herkes yapsın, güzel bir şeydir.
03:10Karı bayağı güzeldir.
03:12Önceden, yani ben esnaftım.
03:17Yüksek o merkezde esnaflık yapıyordum.
03:19Esnaflığı bıraktıktan sonra bu işe girdim.
03:21Yani safranla salep üzerinde çiftçilik yapmaya başladım.
03:25Bayağı güzel, zevkli, çok zevkli bir iştir.
03:28Toprakla uğraşıyorsun, çiçeğiyle uğraşıyorsun.
03:31Bir çiçeği gördüğünde yani her şeyi unutuyorsun.
