00:00Para promover la tradición del tequila y la labor de diversos productores, realizarán
00:04la primera edición del Festival Almaquiote en Zapopan el 14 de noviembre. En este encuentro
00:10se reunirán 40 marcas de tequila y se espera más de 2.000 asistentes de México y Estados
00:14Unidos, con propuestas gastronómicas, experiencias culturales, mixología y un acercamiento a
00:19procesos de la elaboración del tequila como la jima y las etapas del tratamiento del agave.
00:24Andrés Berrueta, cofundador del festival, señaló que desde hace algunos años se han
00:28acercado a distintas casas tequileras para aprender de sus tradiciones y procesos, por
00:33lo que ahora tiene la intención de mostrar a quienes están detrás de esta bebida.
00:36Y nosotros le llamamos también mucho a los gimadores, a los destiladores, a los fermentadores,
00:42pues estos maestros sin capa, ¿no? Porque muchas veces quien es protagonista, pues a lo mejor
00:47es el embajador o es el dueño, pero quienes hacen muchas veces posible esto son las personas
00:52que están atrás en el tema del proceso, que es de donde nosotros más hemos aprendido.
00:58El festival se realizará en Avenida Aviación 4310, Valle Real Zapopan, para el cual los
01:04boletos se encuentran en la plataforma Boleto Móvil. El acceso es solo para personas con
01:08mayoría de edad. Señalaron que buscan consolidar este festival y que puede ser realizado anualmente,
01:13pues parte del proyecto surgió ante la falta de un encuentro dedicado al tequila, señaló
01:18Viviana Tenorio, directora de Turismo y Centro Histórico de Zapopan.
01:22La verdad es que yo no había caído en cuenta de que aquí tenemos muchos festivales de
01:48muchos años y no todos son tequileros grandotes que exportan a muchos países. Muchos de ellos
01:55son emprendedores que todos los días, junto con sus estimadores, salen a trabajar y a hacer
02:02lo que para ellos es el mejor tequila.
02:03Para UDG Noticias, Eladio Quintero.
