- 8 ore fa
Una produzione TCS S.r.l. 2023 www.telecostasmeralda.tv
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NovitàTrascrizione
00:28Buonasera, benvenuti a questo
00:29nuova edizione del magazine di Telecosta Smeralda, allora il Natale si fa sentire anche
00:34negli aeroporti, volano soprattutto gli scali del nord Sardegna, oltre 100.000 i passeggeri
00:41attesi in questo periodo tra Olbia e Alghero.
00:46Oltre 100.000 passeggeri tra oggi e l'Epifania voleranno negli aeroporti del nord Sardegna,
00:52come stimato dalle due società di gestione, Geasar di Olbia e Sogeal di Alghero, per un
00:57totale di 714 voli e un'offerta di circa 129.000 posti. In particolare nello scalo della riviera
01:05del Corallo sono previsti circa 45.000 passeggeri, per un totale di 300 movimenti ed un'offerta
01:12di oltre 56.000 posti, con collegamenti esclusivamente nazionali per la stagione invernale, su Roma
01:18Fiumicino e Milano Linate, operati da Aeroitalia, Bergamo, Bologna, Milano Malpensa, Napoli
01:24e Pisa, operati da Ryanair. Nell'aeroporto di Olbia invece si stima un traffico di circa
01:3058.000 passeggeri, per un totale di 414 movimenti ed un'offerta di 72.000 posti. Il Costa Smeralda
01:38sarà collegato con Roma Fiumicino, operato da Aeroitalia e Volotea, Milano Linate, operato
01:44da Aeroitalia, Milano Malpensa, EasyJet, Barcellona, Bergamo, Bologna, Torino, Verona e Verezia,
01:50operati da Volotea. Incoraggiante è anche il dato del flusso passeggeri dei due scali
01:55durante tutto il 2023. Da inizio d'anno ad oggi sono transitati oltre 4.679.500 passeggeri
02:03per un incremento del 2% rispetto a 12 mesi fa.
02:08Dagli aerei e alle navi, perché la compagnia di navigazione marittima Delcomar si è aggiudicata
02:13con una procedura di affidamento e un'emergenza del servizio, i collegamenti con le isole minori
02:18di La Maddalena e San Pietro e anche quelli con l'isola dell'Asinara.
02:21Una giudicazione temporanea per sei mesi con una richiesta di esecuzione anticipata di servizi
02:27dal prossimo 1 gennaio fino al 30 giugno 2024.
02:32Soddisfazione per la giudicazione di queste tratte marittime con le isole minori è stata
02:36espressa dall'assessore regionale dei trasporti Antonio Moro e anche dal sindaco Mulas di Porto
02:42Torres. L'assessore dei trasporti sottolinea quanto questo affidamento per quanto in emergenza
02:48restituisca alle comunità di Carloforte e La Maddalena la certezza dei collegamenti
02:53in continuità territoriale e consenta anche la prosecuzione di servizi stabili con l'isola
03:00Parco dell'Asinara. Adesso invece cambiamo argomento, parliamo di piattaforme digitali,
03:05di metaverso e anche di intelligenza artificiale. In questo servizio vediamo quanto sono connesse
03:09al turismo.
03:11Il mondo nuovo, l'intelligenza artificiale, sempre più reale, il metaverso, eppure triz,
03:17social network, nuovo di zecca, pure lui ci mancava. Insomma la tecnologia, se così possiamo
03:24definirla, corre, sta seppellendo tutto e tutti, comprese le professioni, il lavoro, già il
03:32lavoro vecchio anacronistico. Si stima che saranno oltre 300.000 i posti di lavoro che spariranno
03:39nel giro di pochi anni. Intanto però bisogna, è necessario convivere con i beat e la rivoluzione
03:47digitale. E allora cominciamo.
03:50Il metaverso innanzitutto nasce come opera letteraria. Diciamo che è un mondo immaginario
03:59che è parallelo alla realtà, però è un mondo virtuale. Ecco, essendo un mondo virtuale
04:05è possibile creare una realtà parallela e anche fare delle azioni all'interno di questo
04:11mondo. Gli artisti possono dipingere, possono suonare, però le aziende possono anche creare
04:19i propri spazi virtuali dove possono presentare i propri prodotti, oppure con la cultura, per
04:25esempio, si possono utilizzare dei musei virtuali dove vengono esposte anche delle opere di artisti.
04:36Quindi si può creare veramente una realtà parallela che va pensata anche come un'estensione della
04:43realtà quotidiana.
04:44Non tutto il male, se vogliamo definire così la strada tecnologica, viene per nuocere.
04:50Anzi, le piattaforme internetiane, digitali, possono davvero essere un valore aggiunto in
04:56chiave di turismo e promozione della nostra terra.
05:00La Sardegna potrebbe essere ricostruita all'interno di un mondo virtuale. Nella sua fattispecie
05:10potrebbero essere utilizzate anche delle ricostruzioni di muraghi, per esempio, per farli vedere anche
05:18ai turisti e per raccontarli anche nel passato. Ecco, fare delle ricostruzioni storiche di questi
05:26monumenti.
05:27Già l'enorme patrimonio architettonico, culturale dell'isola, le nostre tradizioni e l'originalità
05:34a portata di tutti, con un click, chissà. Farlo conoscere e metterlo a sistema. Intanto
05:41la generazione nuova ha capito come sfruttare al massimo le realtà parallele.
05:46In particolare sono musica elettronica e ho un pubblico molto appassionato di ricerca
05:53e sperimentazione. Quindi è un pubblico che ha voglia di ascoltare cose nuove e conoscere
05:58nuove realtà.
06:01Qual è la soddisfazione più grande fino adesso?
06:04Beh, fino adesso, posso dire, è uno degli ultimi concerti che ho fatto. L'ho fatto in una
06:10chiesa a Roma, a San Luigi dei Francesi, molto importante nel mondo per le tre opere
06:16di Caravaggio, dedicate a San Matteo. E appunto lì abbiamo suonato con un maestro d'organo,
06:23Gabriele Alvimonti, abbiamo realizzato una performance per organo e musica elettronica dove l'intelligenza
06:30artificiale agisce sul suono e ne trasforma la fonte primaria che è l'organo a carne.
06:37Il prossimo concerto dai in Sardegna, un luogo della Sardegna. Quale sceglieresti?
06:41È sicuramente una location un po' non convenzionale anche per portare il virtuale nella natura
06:50e negli spazi aperti.
06:52Che metaverso sia? Eppure Second Life è realtà parallele che a volte possono quantomeno sfiorarsi
06:59e addirittura incontrarsi. Un paradosso? No, non nel mondo virtuale. Già.
07:05Adesso rientriamo nel clima natalizio perché vogliamo farvi conoscere la nuova statuina del
07:11Presepe, quella che ogni anno con Fartigianato e col Diretti aggiungono appunto alla Natività,
07:18una statuina che rappresenta simbolicamente un mestiere, la stanno consegnando in tutte
07:24le diocesi d'Italia e in primis appunto al Vescovo di Cagliari Giuseppe Baturi. Vediamo.
07:33È una statuina raffigurante, un maestro imprenditore e il suo apprendisto, ovvero il passaggio
07:38di competenze tra le generazioni, il nuovo personaggio del Presepe 2023 di Confartigianato
07:44col Diretti e Fondazione Simbola. La consegna direttamente nelle mani del Vescovo di Cagliari
07:49Monsignor Giuseppe Baturi, iniziativa nazionale che in questi giorni sta coinvolgendo le diocesi
07:54di tutta Italia. Una tradizione, quella delle due associazioni di categoria portata avanti
07:59da qualche anno. Nel 2020 la statuina ha rappresentato un'infermiera con la mascherina, nel 2021 un'imprenditore
08:05digitale e nel 2022 una florovivaista. Un segno di quanto il Presepe, a 800 anni dalla rappresentazione
08:12della prima Natività voluta da San Francesco a Greccio, riesca a parlare del presente e insieme
08:18del futuro. Tanta tradizione ma anche tanta modernità, insomma il Presepe è sempre più
08:24inclusivo. Sì, perché comprende anche i mestieri, comprende l'attività concreta dell'uomo.
08:31Qui vediamo un padre o un maestro che introduce un figlio o un discepolo all'arte artigianale
08:42del vasaio. Ma questa è un'idea molto interessante, cioè della necessità di investire sul futuro,
08:50quindi sui giovani e sull'educazione. E l'educazione è una trasmissione di se stessi,
08:55delle proprie competenze, ma anche della propria esperienza, di ciò che si è imparato lungo
09:00l'arco della vita. Non deve mai interrompersi questo rapporto, questa mano che abbraccia la
09:08spalla, perché se si interrompe il rapporto tra generazioni veniamo esposti a gravi rischi.
09:15E il Presepe fa parte anche di questo. D'altra parte figlio di Dio si è fatto uomo e ha
09:20voluto
09:21un maestro come San Giuseppe per insegnare e per imparare un mestiere.
09:26Il Presepe dei Mestieri si arricchisce così di due nuovi personaggi, il giovane apprendista
09:31e il suo maestro, a testimoniare il valore del sapere e di quanto sia fondamentale promuovere
09:35e sostenere proprio il saper fare, che contraddistingue il lavoro artigiano, simboleggiando il desiderio
09:41e le capacità delle nuove generazioni di guardare al futuro, imparando e innovando.
09:46Gli artigiani hanno questa tradizione del trasferimento delle competenze tra maestro e apprendista
09:51e tutti i lavori, se ci pensiamo, c'è sempre questo trasferimento ed è molto importante
09:56perché rappresenta anche il ricambio generazionale e quindi il futuro delle imprese.
10:00Inoltre, quest'anno, i lavori sono sempre più digitali, per cui abbiamo questa competenza bidirezionale
10:08quindi sia i giovani che trasmettono al maestro le loro competenze
10:12e sia il maestro che trasmette la loro manualità, la loro esperienza anche in azienda.
10:16Questo è il messaggio di quest'anno.
10:19E mai come in questi tempi la statuetta che raffigura un simbolico passaggio generazionale
10:24porta con sé un messaggio fondamentale per ricordare quanto, nel mondo agricolo e non solo,
10:29sia determinante tramandare il lavoro verso i giovani.
10:32Il mondo delle campagne e più di altri sta soffrendo il fenomeno dell'abbandono
10:36e per questo Coldiretti sta lavorando da tempo su progetti che sostengono il rinnovamento nel settore agricolo
10:41e portino ad invertire la tendenza negativa dello spopolamento.
10:45Questa è una rappresentazione di un maestro imprenditore
10:48che trasmette le proprie conoscenze ad un apprendista.
10:52Così come i mestieri in Sardegna venivano sempre preceduti dalla parola maestro, maestre verro, maestre lina
10:59perché questi mestieri in realtà erano proprio delle arti che venivano portate avanti da dei maestri
11:05e venivano tramandate di generazione in generazione ai più piccoli.
11:10Ecco, noi vogliamo dare un messaggio di speranza e di programmazione anche futura
11:15per i nostri giovani di cui abbiamo tanto bisogno perché appunto parrebbe che ultimamente
11:22non ci sia questo, c'è un problema di passaggio generazionale.
11:26Adesso parliamo di panettone e di pandoro, sono diventati fin dagli anni Sessanta
11:30i re delle nostre tavole di Natale anche in Sardegna, a discapito però purtroppo
11:36di un dolce importante della nostra tradizione, Suvane Zaba.
11:42C'era una volta la festa di Natale in Sardegna con il presepe e la cena della vigilia organizzata
11:48in famiglia con il menù tipico nel quale non potevano mancare i dolci fatti in casa, principalmente
11:53amaretti e bianchini, per finire con il pane di sapa, una torta di pasta dura con all'interno
12:00noci e nocciole addolcita dalla sapa, lo sciroppo che veniva utilizzato un tempo per addolcire
12:06in assenza di altri ingredienti più difficili da trovare o più costosi come lo zucchero.
12:11Questo sciroppo si prepara in autunno facendo cuocere a lungo il mosto e mescolando nel liquido
12:17in ebollizione scorsa d'arancia, cannella, finocchietto selvatico e chiodi di garofano.
12:22Lo sciroppo viene poi miscelato alla farina alla quale dopo un poco di lavorazione si aggiungono
12:28anche le mandorle, le noci, i pinoli, l'uva passa e un poco di cannella.
12:32L'impasto ben amalgamato viene fatto lievitare per almeno due ore per poi essere infilato
12:37in forno per un'ora.
12:39E sì, il pane di sapa era sempre presente in dispensa d'inverno, arricchito di praline
12:45colorate a volte di canditi per rendere la tavola più gioiosa.
12:49Le dolciaglie più esperte lo preparavano in gran quantità per regalarlo ad amici e conoscenti,
12:54ben impacchettato, in modo da mostrare tutta la sua estetica.
12:58Il pane di sapa era il dolce del nostro Natale, solo dopo sono arrivati panettone e pandoro
13:04che le famiglie trovano già belli e pronti nei banchi dei mercati e supermercati.
13:10Un dolce che da Milano e grazie all'ingegnosità dell'industria alimentare italiana e alla televisione
13:15è divenuto il dolce nazionale, relegando il pane sapa ad uno dei tanti prodotti etnici.
13:21E così anche i grandi chef, o meglio gli evitatori sardi, si sono cimentati nella preparazione
13:27del panettone, che va detto non è così facile.
13:31Occorrono ben due lievitazioni differenti perché l'impasto rimanga soffice e leggero.
13:36Anche in Sardegna è gara a chi riesce meglio a far gonfiare l'impasto senza romperlo.
13:42Il panettone è infatti la prova del 9 della capacità di panificazione,
13:47ma anche nell'isola si contano numerose eccellenze.
13:50E il panettone è artigianale, sardo e buono come quello di Milano.
13:56E in questo periodo sono tante le istituzioni desiderose di fare gli auguri ai cittadini.
14:01Allora noi nel prossimo servizio vi mostriamo il video realizzato dalla Polizia di Stato
14:06degli auguri per il Natale 2023 nel borgo di Civita di Bagnoregio,
14:11in provincia di Viterbo, nel Lazio, uno dei borghi più belli d'Italia.
14:14Un video ideato e realizzato da Chiara Di Segni che la Polizia di Stato ha voluto condividere
14:19con le nostre redazioni per augurare buone feste a tutti voi.
14:58Grazie a tutti.
15:41È tutto, grazie per essere stati con noi anche in questa edizione.
15:45Naturalmente vi do appuntamento con l'informazione di Telecosta Asmeralda dopo la pubblicità.
15:52Grazie, arrivederci.