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Una produzione TCS S.r.l. 2024 www.telecostasmeralda.tv
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NovitàTrascrizione
00:27Buongiorno, benvenuti a questo nuovo appuntamento
00:28con il magazine di Telecosta Smeralda, parliamo di accoglienza turistica
00:33e prodotti locali, un binomio ormai imprescindibile.
00:42I prodotti locali come elemento fondamentale per l'accoglienza turistica
00:47è la visione di A Noi, l'Associazione Nazionale Ospitalità Italiana
00:51illustrata nella conferenza tenuta a Villa Fannia Cagliari.
00:54Un'associazione giovane nata pochi mesi fa nel febbraio del 2024
00:59e che cerca di aggregare il lavoro comune degli operatori della filiera turistica,
01:04dell'agroalimentare e dell'artigianato, puntando forte sul Made in Italy.
01:08Ci stanno delle cose che non vanno nell'ospitalità.
01:12Sono concentrata sul migliorare la nostra ospitalità
01:18perché noi siamo delle persone come italiane accoglienti
01:22e quindi dobbiamo mettere in atto questa accoglienza
01:25verso i turisti sia italiani che stranieri.
01:28Io credo che qua bisogna fare un modello unico per tutta Italia
01:33che parte anche dalla Sardegna, dalle isole.
01:36Dobbiamo lavorare tutto per il bene comune,
01:39per l'Italia, per le eccellenze italiane,
01:42da far conoscere anche all'estero soprattutto.
01:44Made in Italy, ma nello specifico,
01:47si può parlare anche di Made in Sardinia
01:49con tutti quei prodotti tipici locali
01:51che vengono offerti ai turisti in vacanza sull'isola.
01:54I proprietari riescono, con la messa a disposizione
01:57dei loro alloggi in questo territorio,
02:01a attirare molte più persone
02:03facendo conoscere quelli che sono i prodotti
02:06e le bellezze di questa regione qui.
02:10Soprattutto quelli che sono i prodotti
02:11perché sono tutte cose che si sono comunque sviluppate
02:15parallelamente col turismo.
02:19Lo scopo è quello di creare delle sinergie,
02:21cioè ci sono i proprietari di casa
02:23che mettono a disposizione le loro abitazioni
02:26per sviluppare turismo in Sardegna.
02:29Questo è avvenuto negli ultimi anni
02:31in maniera qualitativamente migliore,
02:34non tanto quantitativamente.
02:36E quindi lo scopo è quello di puntare ancora a questo,
02:39cioè migliorare la qualità del servizio che viene dato,
02:42e la disponibilità che viene dato dai proprietari
02:45per perseguire quello che a un certo punto diventa un fine comune.
02:49Al centro del progetto dell'Associazione Nazionale
02:52Ospitalità Italiana
02:53c'è l'importanza e la valorizzazione del consumo
02:56dei prodotti tipici e delle eccellenze
02:59dell'agricoltura del nostro paese.
03:01Un'opportunità per le isole come la Sardegna.
03:03È un'opportunità per la Sardegna di confrontarsi
03:06anche con questi eventi che si stanno organizzando
03:08per cercare di vedere come si possono applicare
03:11anche i modelli qua in Sardegna.
03:12La Sardegna dal punto di vista endogastronomico
03:15si colloca abbastanza bene
03:17perché abbiamo delle eccellenze prodotte qua in Sardegna.
03:21Quindi c'è questo made in Italy,
03:22molto forte qua in Sardegna,
03:24che viene esportato non solo nelle isole,
03:26ma viene esportato in America, in Asia,
03:28insomma un po' dappertutto viene esportato
03:29l'eccellenza del made in Italy,
03:31ma in questo caso parlando della Sardegna,
03:33ha un bagaglio agroalimentare molto forte
03:37da questo punto di vista.
03:38Gli ultimi dati dell'export agroalimentare sardo
03:41testimoniano infatti come i prodotti locali
03:44siano sempre più apprezzati all'estero
03:45con la crescita dei prodotti lattiero caseari
03:48anche nel primo trimestre del 2024
03:50e il boom dell'olio sardo.
03:52Il made in Italy e nello specifico il made in Sardegna
03:55possono rappresentare dunque
03:57un'ulteriore attrazione turistica.
04:00E si può venire in Sardegna
04:01anche e soprattutto per conoscere l'olio sardo
04:04che oltre a essere buono
04:05fa bene alla salute.
04:08Un viaggio in Sardegna
04:10può significare anche scoprire
04:11i suoi sapori locali,
04:13anche quelli dell'olio di oliva
04:14che sta diventando uno dei prodotti
04:17simbolo della nostra terra,
04:19buono non solo per il palato,
04:20ma anche per il nostro organismo.
04:22Lo sanno bene gli anziani dei nostri paesi
04:25per i quali l'olio di oliva
04:26è sempre stato un bene prezioso.
04:28Non se lo sono fatti mai mancare.
04:30E che sia un alimento o condimento
04:32che fa bene alla salute,
04:34se prima lo si intuiva
04:35o lo suggerivano solo alcuni nutrizionisti,
04:38ora è invece una verità scientifica,
04:41suggellata da uno studio
04:42su oltre 92.000 persone,
04:45durato ben 28 anni,
04:47ed ora a disposizione di tutti
04:48dopo la pubblicazione
04:49sulla rivista scientifica
04:51Yama Network Open.
04:53In sintesi,
04:54il consumo di quasi un cucchiaio al giorno
04:57di olio d'oliva
04:58diminuisce il rischio di mortalità
04:59per demenza del 28%,
05:02in chi lo consuma
05:03rispetto a chi non ne consuma affatto
05:06lo fa in misura inferiore.
05:07L'olio extravergine d'oliva
05:09è riconosciuto,
05:10spiega in una intervista
05:11rilasciata al Corriere della Sera
05:13Francesco Sofi,
05:15professore associato
05:16di scienze tecniche dietetiche
05:18applicate all'Università di Studi di Firenze,
05:20per le sue proprietà neuroprotettive,
05:23grazie ai suoi componenti bioattivi.
05:26Tra i principali responsabili
05:28di tali proprietà
05:29ci sono i polifenoli.
05:30Questi non solo proteggono
05:32le cellule cerebrali
05:34dai danni ossidativi,
05:35ma agiscono anche
05:36come potenti antinfiammatori
05:38e l'infiammazione cronica
05:39è un importante fattore di rischio
05:41per le malattie neurodegenerative.
05:44Come è noto,
05:45l'infiammazione cronica
05:46produce danni al cervello
05:47ed è causa
05:48dei processi degenerativi
05:50oltre a produrre un eccesso
05:51di radicali liberi,
05:53molecole instabili,
05:54che possono danneggiare
05:55le cellule cerebrali
05:57e le loro strutture.
05:58In sintesi,
05:59l'olio di oliva
06:00protegge dall'Alzheimer,
06:02tiene più sano il cuore
06:03e aiuta a ridurre
06:04i livelli di colesterolo LDL,
06:06quello cattivo,
06:08prevenendo la formazione
06:09delle placche nelle arterie
06:11e migliorando
06:12la circolazione sanguigna.
06:13Una buona circolazione
06:15del sangue al cervello
06:16ne migliora la funzionalità.
06:19A chi sostiene
06:20che l'olio di oliva
06:21fa ingrassare,
06:21gli esperti rispondono
06:22che l'olio,
06:23sì,
06:23può essere un buon alleato
06:25di chi è a dieta,
06:26pur contenendo
06:27tra le 90 e le 120 calorie
06:29per cucchiaio.
06:30E sì,
06:31perché i suoi grassi sani
06:33stimolano la produzione
06:34di ormoni
06:35che favoriscono
06:36la sensazione di pienezza,
06:37come la leptina.
06:39Basta scegliere
06:40quello che più risponde
06:41al proprio gusto,
06:42perché di olio di oliva
06:43ce ne sono
06:43di diverse qualità
06:44ai sentori,
06:45da quello del carciofo
06:47o quello più fruttato.
06:48Ogni zona dell'isola
06:49ne ha una varietà,
06:50dipendendo anche
06:51dalla varietà dell'oliva.
06:53La Sardegna
06:54fa bene,
06:54insomma.
06:55Il sole favorisce
06:56la sintesi
06:56della vitamina D.
06:58La natura aiuta
06:59a rilassarsi,
07:00i suoi prodotti
07:00come l'olio
07:01aiutano a vivere
07:02più a lungo.
07:03Cosa desiderare di più
07:04per una vacanza?
07:06E adesso
07:07parliamo sempre
07:08di vacanze
07:09ma di occasione
07:11per seguire
07:14eventi sportivi
07:16come il rally
07:17dell'Asinara.
07:20D'altronde,
07:21d'altronde
07:22la bellezza c'è
07:23e come.
07:23Fa da cornice
07:24estate nei certi
07:26quel golfo
07:27rimbalzerà
07:27sui cosiddetti
07:28media nuovi
07:29innalzando e
07:30celebrando
07:31il brand Sardegna.
07:33C'è poi
07:33l'auspicio
07:34anzi
07:34molto di più
07:35di una candidatura
07:36alla finale nazionale
07:37della Coppa Rally
07:38AC Sport
07:3820-25
07:40ma per quest'ultima
07:41c'è
07:42e ci sarà tempo.
07:43Oggi
07:44ci sono e c'è
07:45un'altra storia
07:46fatta e disegnata
07:47su misura
07:48per quella casella
07:49ormai nota
07:50che si chiama
07:50turismo sportivo.
07:52Oggi
07:52c'è il rally
07:53internazionale
07:54Golfo dell'Asinara.
07:56Già l'Asinara
07:56il golfo è lo spettacolo
07:57e la qualità
07:58di un cartellone
07:59è sempre degno
08:00di una manifestazione
08:01ormai
08:02consolidata.
08:0370 equipaggi
08:04compresi
08:05i migliori
08:05asfaltisti
08:06sardi
08:07il top
08:08e il campione
08:09in carica
08:09il molisano
08:10Giuseppe Testa
08:11vincitore
08:11della Coppa Rally
08:1223.
08:13Il rally
08:14su asfalto
08:14prevede
08:1573,50 km
08:17cronometrati
08:18articolati
08:18in 5 prove speciali
08:20da ripetere
08:21due volte.
08:21Sarà valido
08:22come secondo round
08:23della Coppa
08:24Rally
08:24di zona 10
08:25AC Sport
08:26ed è il campionato
08:27regionale.
08:28La storia
08:29una manifestazione
08:30nata nel 79
08:31riproposta con convinzione
08:33dall'Automobile Club
08:34Sassari
08:35nel 22
08:36quest'anno
08:36prevederà
08:37shakedown
08:38parco assistenza
08:39e quartiere
08:39generale
08:40a Sassari
08:41partenza
08:41da Porto Torres
08:42arrivo a Castel Sardo
08:43e chiusura
08:44della prima giornata
08:45nel piazzale
08:46della pace
08:47di Alghero
08:47in concomitanza
08:49con Birra Algher
08:50festiva
08:51della birra
08:52artigianale.
08:53Sassari
08:54Porto Torres
08:55e Alghero
08:55perché abbiamo citato
08:56per ora
08:57queste tre località
08:58balneari
08:58e mete preferite
09:00dei turisti
09:00che già in queste
09:01settimane
09:02le hanno prese
09:02d'assalto
09:03perché
09:04sta proprio qui
09:05il nocciolo
09:06della questione
09:06lo sport
09:07in questo caso
09:07il rally
09:08ma potremmo
09:09declinarlo
09:10a qualsiasi tipo
09:11di evento
09:11o disciplina sportiva
09:12che crea
09:13curiosità
09:14indotto
09:15e movimento
09:16le generazioni nuove
09:17lo definirebbero
09:18hype
09:19attesa
09:20ormai terminata
09:21perché il rally
09:21è un fatto
09:22una consapevolezza
09:23una scommessa vinta
09:24voluta
09:25e organizzata
09:26dall'automobile club
09:27Sassari
09:27a loro si aggiungono
09:29tutta una serie
09:29di attori istituzionali
09:31e privati
09:31che hanno sposato
09:32l'idea
09:33quella che lega
09:34sport e turismo
09:35turismo e sport
09:35e territorio
09:36anzi
09:37territori
09:38comuni
09:39Alghero
09:39Castelsardo
09:40Porto Torres
09:41Sassari
09:42Codro Gianu
09:43Senno
09:43Risorso
09:44Florina
09:44Susini
09:45Osilo
09:45insomma
09:46la tavola
09:47è apparecchiata
09:48eppure bene
09:49lo sa bene
09:50il presidente
09:50di AC Sassari
09:51AC Sport
09:52Giulio Pes
09:52di San Vittorio
09:53la gara
09:54ben radicata
09:55nel territorio
09:55è giunto
09:56alla terza
09:56redizione
09:56interamente
09:57su asfalto
09:58il progetto
09:58partito tre anni fa
09:59con i sindaci
10:01della rete
10:01metropolitana
10:02del nord
10:02Sardegna
10:03prevedeva una rotazione
10:04delle città
10:05alterando i momenti
10:06principali del rally
10:07partenza
10:07arrivo di tappa
10:08assistenza
10:09e arrivo finale
10:10questa rotazione
10:11permette
10:11alle varie città
10:13coinvolte
10:13di godere
10:14di anno in anno
10:15di un movimento
10:17diverso
10:18turisti compresi
10:19e credo
10:20che questo
10:21sia uno dei segreti
10:22del successo
10:23della manifestazione
10:24è come dargli torto
10:25a lui
10:26e a tutti gli esponenti
10:27istituzionali
10:28presenti
10:28alla cerimonia
10:29di inaugurazione
10:30di presentazione
10:31che ormai
10:32lascia spazio
10:33alla gara
10:34allo spettacolo
10:35di sport
10:36e turismo
10:37e adesso
10:38parliamo
10:39di eventi
10:40culturali
10:41un altro
10:42momento
10:42attrattivo
10:43per il turismo
10:44andiamo a vedere
10:44la mostra
10:45di Gabriella Loci
10:52Gabriella Loci
10:54è una delle poche artiste
10:55impegnate
10:55nella sperimentazione
10:56su diversi linguaggi
10:58il suo laboratorio
10:59è frequentato
10:59da prestigiosi
11:00personaggi
11:01dell'arte
11:01internazionali
11:03e dalle giovani
11:03generazioni
11:04che vedono
11:05nella fermata
11:05apittrice
11:06un punto di riferimento
11:07la mostra Bisos
11:08la memoria
11:09e l'ombra
11:09del tempo
11:10racchiude
11:11un focus
11:11sugli ultimi
11:1215 anni
11:13di sperimentazione
11:14di Gabriella Loci
11:15la mostra
11:16ospitata
11:17alla Galleria
11:17Comunale di Cagliari
11:19sarà fruibile
11:20fino al 3 novembre
11:29i musei civici
11:31di Cagliari
11:32ospitano
11:32la mostra
11:33di Gabriella Loci
11:34nell'ambito
11:35di una programmazione
11:36attenta
11:37all'universo
11:38artistico
11:38femminile
11:39con Gabriella Loci
11:40siamo felici
11:41di ospitare
11:41un artista
11:42di livello
11:43internazionale
11:44e con la cura
11:45prestigiosa
11:45della mostra
11:46di Olga
11:47scotto
11:48di Vettimo
11:56il nome del progetto
11:57è Bisos
11:58la memoria
11:59è l'ombra
12:00del tempo
12:01Bisos
12:01me lo aveva suggerito
12:03un mio amico
12:05un pittore
12:06anzianissimo
12:06che adesso
12:07non c'è più
12:08quando avevo fatto
12:09una mostra a Milano
12:10e quindi
12:11era sogni
12:12perché
12:12io non parlo
12:14bene il sardo
12:14anzi
12:15lo parlo malissimo
12:16e avevo chiesto
12:17come si dice
12:18sogni
12:19in sardo
12:20Bisos
12:20quindi ho ripescato
12:22Bisos
12:23cioè i sogni
12:24che però
12:25poi sono dentro
12:26la memoria
12:27e l'opera
12:27del tempo
12:34Mi sono avvicinata
12:35ai linguaggi
12:36dell'incisione
12:37grazie al mio maestro
12:38Foiso Fois
12:40che
12:41quando ero giovanissima
12:42mi aveva spinto
12:44dice
12:44prova
12:45vedrai che
12:46sarà qualcosa
12:47che ti interesserà
12:48perché io insistevo
12:49dicevo
12:50che la pittura
12:51mi annoiava
12:51perché era lenta
12:53mi sono avvicinata
12:55al mondo
12:55dell'incisione
12:56che è una lentezza
12:58pazzesca
12:59perché sono tutta
13:00una serie
13:01di procedimenti
13:02di sequenze
13:03di lavoro
13:04che richiedono
13:05molta attenzione
13:05molta pazienza
13:06e moltissimo tempo
13:08e da lì comunque
13:09inizio
13:10e mi innamoro
13:11dei linguaggi
13:12dell'incisione
13:13che poi nel tempo
13:14come è visibile
13:15anche in questa mostra
13:17si sono mescolati
13:19alla pittura
13:20a mille altre cose
13:22al pastello
13:23al monotipo
13:24cioè non sono rimasta
13:25ferma
13:26nell'incisione
13:27anche se
13:28i linguaggi
13:29incisori
13:30effettivamente
13:31continuano
13:32ad essere per me
13:33molto importanti
13:34se non
13:35basilari
13:41questa mostra
13:43raccoglie
13:45il lavoro
13:46di 15 anni
13:47gli ultimi 15 anni
13:48chiaramente
13:49è un assaggio
13:50perché non ho prodotto
13:52solo questo
13:53in 15 anni
13:54però ci sono
13:55degli assaggi
13:56che vedono
13:58utilizzate
13:59delle tecniche
13:59differenti
14:00dei formati
14:01differenti
14:02ma comunque
14:03lavorano tutti
14:04su un'unica tematica
14:05che è quella
14:06del tempo
14:06la memoria
14:07e il tempo
14:13come nascono
14:15le mie creazioni
14:16nascono
14:16all'interno
14:17di un discorso
14:18che si dipana
14:19nel tempo
14:20appunto
14:21siamo sempre
14:22dentro
14:22il tempo
14:24e nascono
14:25a volte
14:26divise
14:26in serie
14:27tipo
14:27l'opale
14:29come opale
14:30nell'argento
14:31della notte
14:32o altre serie
14:33però
14:34non c'è
14:34una frattura
14:35fra un lavoro
14:36e l'altro
14:37nascono
14:38poi
14:39con un lavorio
14:41continuo
14:42costante
14:42in testa
14:43che molte volte
14:44mi vede
14:44soltanto
14:45gironzolare
14:46nello studio
14:47finché
14:48a un certo
14:49punto
14:49mi siedo
14:52traccio
14:52dei bozzetti
14:53minimi
14:54veramente minimi
14:55tiro fuori
14:55i materiali
14:56e inizio
15:03cos'è per me
15:04l'arte
15:04l'arte
15:05è vita
15:06l'arte
15:06è capacità
15:07di vedere
15:08più avanti
15:09di vedere
15:10dentro le cose
15:11l'arte
15:12è sogno
15:13l'arte
15:13è meraviglia
15:14perché dobbiamo
15:15avere la meraviglia
15:16negli occhi
15:16quella che hanno
15:17i bambini
15:18quando guardano
15:18il mondo
15:32è davvero
15:33tutto
15:33per il momento
15:34io vi ringrazio
15:35per averci seguito
15:35e vi auguro
15:36come sempre
15:37un buon proseguimento
15:38di giornata
15:55grazie