Nermin'in Enfes Mutfağı 20 Ekim 2026

TVPlaza

Nermin'in Enfes Mutfağı 20 Ekim 2026 izleyin - TVPlaza Dailymotion'da

Transcript

00:00:00Geleceğe giden yolları ve huzurlu yuvaları inşa ediyoruz.

00:00:04Tuğra İnşaat.

00:00:05Tekrardan sefalar getirdiniz.

00:00:08Hemen beyaz siviyede fotoğrafımızı gönderelim.

00:00:12Onu unutuyorum her seferinde.

00:00:14Neyse hallettik efendim hemen.

00:00:16Hamuru yoğuracak mıyız Nermin Hanımcığım?

00:00:18Bence yoğurmalıyız.

00:00:19Bence de yoğurmalısın.

00:00:20Bence yoğurmalıyız çünkü çok güzel, çok pratik bir hamurumuz var.

00:00:25Günün mesulü izledik.

00:00:27İstiridye poğaçayla başlayacağız ama istiridye görüntüsünü çok pratik bir şekilde vereceğiz.

00:00:32Yani kimse zorlanmayacak bu görsel hazırlarken ve çok da hoş bir görsel olacak.

00:00:38Bir de ilk bakışta böyle kurvasanı da anımsatmıyor.

00:00:39İlk aşaması ama.

00:00:40Anımsatıyor.

00:00:41Öyle.

00:00:42Küpeleriniz bir böyle Hint kızı tarzında olmuş.

00:00:44Çok güzel küpeleriniz.

00:00:45Söylemiş sahipleri kutsal topraklardan geldi.

00:00:48Evet ya.

00:00:48Sevgili dostum gönder aldı geçti.

00:00:50Şimdi iki tane aldım.

00:00:51Bir tanesini serpili bir tanesini kendime almıştım ben.

00:00:54Ama şey çünkü bu tarz küpeleri ben çok seviyorum.

00:00:58Serpil aslında eskiden bu tarz şeyleri çok sevmezdi.

00:01:01Benle onun da şeyi değişti.

00:01:04Platformu ama bak çok hoş olmuş ya.

00:01:06Güle güle kullanış.

00:01:08Bütün stüdyonun çok teşekkür ederim.

00:01:09Kesene bereket.

00:01:10Bütün stüdyonun ışıklarını da üstüne toplayan hanımefendi yine demeli.

00:01:13Dün festivale gidince yine taşlı tuşlu Pınarcığıma buradan teşekkür ediyorum.

00:01:18Kendimizi göstermemiz de.

00:01:20Öyle mi ben?

00:01:21Bak.

00:01:22Göster o zaman.

00:01:23Şöyle geleyim.

00:01:24Bir Pınarcığıma teşekkür edeyim.

00:01:26Genç girişimci bir kardeşimiz efendim.

00:01:28Gerçekten çok seviyorum kadınların böyle kendi başlarına ayakta durmasını.

00:01:32Serpil de çok seviyor.

00:01:33Böyle küpeler satıyor.

00:01:35Böyle taşlar kalar satıyor.

00:01:36Çok güzel ama ya.

00:01:37Biz sadece dediğim gibi yemek programı değil kadın girişimcilere de destek olan bir platformumuz var.

00:01:44Buradan Pınar'a bir kez daha teşekkür ediyorum.

00:01:46Ve tabii ki kombinimle böyle sizlere merhaba diyorum.

00:01:50Ayakkabılarım da yine çok şık.

00:01:52Efendim hepsi sizlerde.

00:01:54Maşallah maşallah.

00:01:55Kış bir kere maşallah.

00:01:56Sana da maşallah.

00:01:57Bana da maşallah.

00:01:58Ve artık yayına girelim.

00:01:59Girelim tabii.

00:02:00Buyurun efendim.

00:02:00Bu arada.

00:02:00Bu arada kadının sadece hırkaları yok.

00:02:02Hırkalar, yelekler.

00:02:03Böyle kotları trikolarla kombinlemiş.

00:02:06Güzel tasarımlar yapıyor o kız.

00:02:08Çok seviyorum.

00:02:09Böyle gencecik bir kardeş.

00:02:11Çok seviyorum gerçekten.

00:02:12Efendim hamurunda bakın.

00:02:14Bir hamur geliyor.

00:02:16Aman yarabbim diyeceğiniz.

00:02:18İki su bardağı ılık süt.

00:02:19Bir tatlı kaşın maya.

00:02:21Bir yemek kaşığı şeker.

00:02:22Bir adet yumurta sarısı.

00:02:23Yarım çay bardağı sıvıya.

00:02:25Bir tatlı kaşığı tuz.

00:02:27Aldığı kadar un.

00:02:28Kıymetli izleyenler.

00:02:30İç harcında bir su bardağı kaşar peynir endesi.

00:02:32Bir su bardağı lor peyniri.

00:02:33100 gram beyaz peynir.

00:02:35Üzeri için yarım çay bardağı süt.

00:02:37Hüseyin hocam beni hiç böyle göremezsin.

00:02:40Bugün senden rica ediyorum.

00:02:41Güzel bir şarkı.

00:02:43Böyle üst üste.

00:02:45İzleyicilerime full enerji vermek istiyorum ekranda.

00:02:47Çünkü ben dün 10 saat uyudum.

00:02:51Gittim festivalden.

00:02:53Saat 6.30'da yattım.

00:02:5512'de kalktım.

00:02:561.30'da tekrar uyudum.

00:02:5910 saat uyudum hocam.

00:03:00Yani öyle yok.

00:03:01Enerjisi yüksek.

00:03:02Burayı stüdyoyu bugün estiriyorum.

00:03:05İzleyicilerim de evde oturmayacak Serpil.

00:03:07Mesaj alınmıştır efendim.

00:03:09İzleyicilerim de evde oturmayacak.

00:03:11Bugün Serpil'i de götürdüm iğneye.

00:03:14Ondan sonra o da iyi.

00:03:16O yüzden kalçası ağrımıyor.

00:03:19Böyle durmayacak.

00:03:20Kalçası ağrıdım böyle duruyor burada.

00:03:21Ben onu hissediyorum böyle iki ayağını açıyor.

00:03:23Çünkü basınç yapmaması lazım.

00:03:25Dün aldım yayın çıkışı götürdüm Ahmet hocam.

00:03:28Ahmet hocam valla cansın iyi ki hayatımızdasın.

00:03:31Bak bugün keyfi yerinde.

00:03:33Çünkü ben mutsuz insan görmeye dayanamıyorum.

00:03:35Herkes gülsün bugün.

00:03:37Herkes gülsün efendim.

00:03:39Acın neredeyse canın orada.

00:03:40İşte ben de çalışma arkadaşlarımı iyi görmek istiyorum.

00:03:43Çok teşekkür ediyorum Ahmet hocama.

00:03:45İyi ki varsın.

00:03:46İyi ki tanışmışız.

00:03:47Vallahi.

00:03:49Şimdi biliyorsunuz ki bir mayalı hamur hazırlarken çok dikkat etmemiz gereken bir nokta var.

00:03:54Ilık sütün içine şekerimizi koyuyoruz.

00:03:57Mayamızı ekliyoruz.

00:03:59Ve şöyle bir kaşım elde ediyoruz.

00:04:02Burada da efendim hemen şöyle Bismillahirrahmanirrahim.

00:04:06Bir adet yumurta, sıvı yağ ve tuzunu unla vereceğim.

00:04:12Sadece şunu söylemek istiyorum Sarp'la bırakacağım bu tarafta.

00:04:16Birazcık toparlayacağım.

00:04:18Bir kaşık rica edebilir miyim ben de?

00:04:19Sana şey vereceğim.

00:04:21Şunu vereyim.

00:04:21Rahat çalış.

00:04:23Şöyle bir yağ ile karıştırıyorum.

00:04:26Bir şey olmaz o burada.

00:04:28Şimdi uzandayım diye.

00:04:31Yani enerjinizi toparlamak için aslında dinlenmeye de ihtiyacınız var.

00:04:36Sağlık saati.

00:04:37Gerçekten öyle.

00:04:38Bak bu sabah gerçekten iyi uyandım.

00:04:41Yediye kurdum alarmı.

00:04:42Hiç yatakta dön sağa dön sola yapmadım.

00:04:44O kadar hafta sonu kendimi yormuşum ki.

00:04:46Hep söylediğim bir şey var.

00:04:49Kendinize ayıracağınız o uyku, o spor, o enerji bambaşka boyuta getiriyor.

00:04:55Biz burada çünkü ekranda sadece tarif vermiyoruz.

00:04:58Ayrıca şu an ekranda beni izleyen izleyicilerimin yüzünü güldürmek durumundayız.

00:05:04Çünkü bu paylaştıkça enerjilerin yükselmesi.

00:05:07Buraya efendim karışımımızı aldık.

00:05:10Şekerimizi, mayamızı ve sütümüzü de açtık.

00:05:14Bir de yumurtamız.

00:05:14Bakın çok güzel bir akışkan yağ yumurtayla buluştu.

00:05:18Şöyle içine unu veriyorum.

00:05:20Elim işte çok hamur oluyor.

00:05:22Hamurdan elimi ayıramıyorum diyenlere tuzunu da şimdi verdim.

00:05:26Şu şekilde şöyle bir karıştırma yapıyoruz.

00:05:29Bu karıştırma çok zor değil.

00:05:31Daha rahat hamur yoğurmanıza sebebiyet verecek.

00:05:35O yüzden ne yapıyorsunuz?

00:05:37Bir kaşıkla toparlıyorsunuz.

00:05:38Ben burada Serpil'e bırakırken diğer tarafta da başlayacağım size hamur yoğurmaya.

00:05:44Sana böyle kocaman bir kaşık getirmiştim.

00:05:47Döküyorum Serpil'i.

00:05:48Sen biraz dur şimdi.

00:05:50Mutlu musun?

00:05:51İyi misin bugün?

00:05:52Allah'ım ne olur bunun yeri ağrımasın.

00:05:55Biz artık şey gibi olduk.

00:05:56O benim bir yerimden korkuyor.

00:05:58Ben onun bir yerinden korkuyorum.

00:06:00Bak burkaları seviyorum ama çok iri yarı gösteriyor beni ekranda.

00:06:03Hayır iri falan gözükmüyorsun.

00:06:05Şey böyle angora diyorlar ya buna sıcak.

00:06:08Çok güzel.

00:06:09Ben sana söyleyeyim.

00:06:09Bak çok şık diyor.

00:06:10Çok da güzel gözüküyorsun.

00:06:12Hiç öyle değil.

00:06:13Ya ben biraz söz dinlemediğim için benim aslında sürecim uzadı.

00:06:16Onun da farkındayım.

00:06:17Ama işte dinlenemiyorum.

00:06:20Dinleyeceksin artık ben bunu.

00:06:21Dinleyemiyorum.

00:06:22Bunu Serpil'e bırakıyorum.

00:06:23Serpil'in o sıcacık şifalı elleriyle şifalandırıyoruz.

00:06:28Burada efendim ne yapıyoruz?

00:06:30Ben yumurta sarısını ayıracak mıydım?

00:06:32Yok süt var üzerine nermi limonu.

00:06:34Tamam.

00:06:34Bir pıstık da sıvı yağ vereceğim.

00:06:36Burada üç peynirimiz var istiridye poğaçamızda.

00:06:40Görseli çok güzel.

00:06:42Canlı yayında yapılır mı?

00:06:44Bence yapılmaz.

00:06:45Ama biz biliyorsunuz bu işte maşallah uzmanız ve yapacak bir şey yok.

00:06:51Artık tarif konusunda sizlere en top görseli ve seviyeyi yükselttik ki hepsini ekranda canlı canlı sizlerle paylaşarak ilerliyoruz.

00:07:02Burada biraz sürülebilir peynirim var.

00:07:04Biraz zor peynirim.

00:07:05Biraz da kaşar peynirim var.

00:07:07Hepsiyle buluşuyor.

00:07:09Kabımda da şey kanasın diye.

00:07:11Öyle döküyorum.

00:07:13Kaşar peynirini döküyorum.

00:07:18Nasıl bir hamur oldu o biliyor musunuz?

00:07:20Sakız gibi bak.

00:07:21Ay dur akşama misafirim var.

00:07:23Al onu götür.

00:07:24Aynen ekmek gibi yap koy.

00:07:26İçerikime kaldı.

00:07:28Serpil onu akşam misafiri ağırlayacak.

00:07:30Misafir değil o benim küçük oğlum sayılır ya.

00:07:33Şöyle valla güzelce sıksın birbiriyle toparlıyorum harcımı.

00:07:39Üstüne de sadece süt koyacağız efendim.

00:07:44Evet.

00:07:46Gayet başarılı.

00:07:48Güzel bir lezzet hale dönüştürdük.

00:07:53Bakar mısın iç harcına?

00:07:55Valla mis gibi.

00:07:57Şimdi bu iç harcını hazırladıktan sonra

00:07:5940-45 dakika dinlenmiş hamurumu alıyorum.

00:08:04Bunu güzel böyle bezeler halinde böleceğim.

00:08:07E o ikiye bölsek çalışmamız kolay olur.

00:08:09İki tane kocan yuvarlak yapalım.

00:08:11Pardon onun şekli öyleydi.

00:08:13Kafa gitti benim.

00:08:17Geldim.

00:08:18Gel canım gel gel gel.

00:08:19Sana da burayı vereceğim.

00:08:20Onu güzel yoğursan.

00:08:21Akşama misafire.

00:08:23Kız misafirim demesi.

00:08:24Sanki başka biri gelecekmiş gibi hissediyorum.

00:08:26Biz misafir diyoruz.

00:08:29Şöyle güzel.

00:08:31Beni kıskandı.

00:08:33Misafir ağırlayacak.

00:08:35Hı tuttu.

00:08:35Aha doğru.

00:08:36Beni kıskandı.

00:08:38Doğru.

00:08:38Şöyle açtım.

00:08:41Benimkisi evin üçüncü oğlu benim.

00:08:42Oğluşum.

00:08:43Bu arada ben aramadım da onu.

00:08:46Bir planı var mıydı?

00:08:47Şey yapalım mı reklam arasında?

00:08:51Evet efendim.

00:08:54Şöyle birazcık un aldım.

00:08:56Ama her zaman söylüyorum.

00:08:58Zaten mayalanmış.

00:08:59Mayalanmış bir hamuru da yıpratmamak gerekiyor.

00:09:03O yüzden çok fazla şekillendirmiyorum.

00:09:05Sadece elimden ayrılmasını sağlıyorum.

00:09:09Aynı şekilde diğer tarafı da bakın.

00:09:10Artık hamur deyince bizim işimiz diyoruz.

00:09:14Vallahi bizim işimiz.

00:09:15Bu arada dün bir otelde festivaldeydik.

00:09:19Ya herkes mi ya?

00:09:22Yani bütün hanımefendiler o kadar yanımızda ki.

00:09:26her şeyden her şeyden yani haberleri var.

00:09:30Her şeyin farkındalar.

00:09:32Böyle yapıyorsunuz.

00:09:33Ben sizi okuyorum.

00:09:34Nermin Hanım'ın bazen enerjisi düşüyor.

00:09:36İşte ben oturuyorum okuyorum.

00:09:38Hayatel kürsü okuyorum.

00:09:40İşte gerçekten yoruluyorsunuz.

00:09:42Ya o kadar güzel bir ilgi var ki gittiğimiz her ortamda.

00:09:47Ben bazen dediği gibi Serp'in korkuyorum da yani bu kadar maşallah.

00:09:54Çok güzel yürekli insanlar var biliyor musun?

00:09:56Tanımadan seven, tanımadan dualar eden.

00:09:58Allah razı olsun.

00:10:00O yüzden bence ayaktayız.

00:10:02Bu kadar güzel ihtimaller olmasa biz nasıl zaten böyle yola devam edeceğiz ki?

00:10:08Tabii.

00:10:08Zaten 7.24 annem bize dua ediyor ekranın karşısında.

00:10:12Diyor ki ağzı mı yırtılıyor size okurken.

00:10:15Allah razı olsun.

00:10:16Bugün şey diyorlar görüntülü aradım.

00:10:18Dün arayamamıştım.

00:10:20Neredesin sen diye sitem ettiler bana.

00:10:23Babam çok kızdı.

00:10:25Sen aklıma geldin.

00:10:26Vallahi benim babam da bana şey yaptı.

00:10:28Tilp attı.

00:10:29Vallahi çok yoğunuz.

00:10:30Yoksa dedim gerçekten aklımızdasınız.

00:10:33Allah'ım ona başımdan eksik etmesin.

00:10:34Amin gerçekten babalar, anneler çok kıymetli.

00:10:38Ondan sonra şey diyor.

00:10:40Sarımsak muhabbeti yaptınız gördüm diyor.

00:10:44Dedim ki Serpil'e da çok seviyor babam.

00:10:46Serpil'e, Serpil'e der.

00:10:47Serpil'e da diyor seviyor dedim evet.

00:10:50Çok hoşuma gidiyor.

00:10:50Koluma gidip geçiyor musun?

00:10:51Sen de Andan teyze demişsin ya.

00:10:53Bir hoşuna gitmiş onun.

00:10:54Andan teyze biz seviyoruz ne yapalım?

00:10:56Vallahi diyorum ben sana ben senin kızın olacaktım.

00:10:59Nermin de.

00:11:00Evet.

00:11:00Mücit amcanın kızı.

00:11:01Aynen öyle.

00:11:02Efendim bakın şöyle güzelce incelttim.

00:11:07Benim için güzel.

00:11:08Yuvarlaklığı da iyi.

00:11:10Bu zaten çok güzel kabaracak.

00:11:12Özellikle şöyle kenarlarını açtım.

00:11:17Hamurumu ben kaldırdım bile.

00:11:19Ellerin dert görmesin.

00:11:21Bak ne güzel yoğurdu şipşak.

00:11:23Çünkü her şeyi önden hazırladığınızda, yeterince de un verdiğinizde hiç sizi yoğurmuyor.

00:11:29Şimdi kıymetli izleyenler.

00:11:30İki bezeye böldük.

00:11:32Üç peyniri karıştırdık.

00:11:34Yumurta sarısı değil, sütle sunum yapacağız.

00:11:37Yani kızartmak için.

00:11:39Hamurumuzun inceliği, şöyle göstereyim.

00:11:42Şu kıvamda.

00:11:44Çok fazla ince açmanızı istemiyorum.

00:11:46Biraz kabarmaya ihtiyacı var.

00:11:49Sonrasında başlıyoruz.

00:11:52Alt zeminini oluşturmaya.

00:11:54Bismillah.

00:11:55Kaça böleceksin Nermin?

00:11:56Bayağı bir böleyim.

00:11:57Şöyle bir bakayım.

00:11:58Çok iyi çatmayalım ama.

00:11:59Yok yok şöyle.

00:12:00Sekiz.

00:12:01Sekiz.

00:12:02Aynen da sekiz.

00:12:03Parça bence gayet iyi sence?

00:12:05Ben de öyle yapacaktım.

00:12:08Evet.

00:12:10Hemen.

00:12:11Sonra.

00:12:12Şimdi bakın.

00:12:13İsteridiye poğaça dediğimizde.

00:12:16Görüntü ön plana çıkıyor.

00:12:19Şuradan şöyle.

00:12:20Bakın.

00:12:22Çizikler atıyorum ama böyle keserek atıyorum ki.

00:12:26O bana görüntüyü verebilsin.

00:12:29Şuralarım hamur yapışıyor ya.

00:12:31Dayanamıyorum biliyor musun?

00:12:32Fark ettim.

00:12:33Peynirimin özellikle fark ettiyseniz toparlayabilmesi için yağlı süzme peynir kullandım.

00:12:40Ve aslında hiç uçlarını kapatmadan şöyle bir rulo yapıyorum.

00:12:44İlk etapta.

00:12:46Şöyle bırakacağım sana.

00:12:47Şöyle bak.

00:12:48Çok güzel.

00:12:49Bunu burada gelip şöyle bitiştiriyorum.

00:12:58Evet.

00:12:59Aslında şu tarafa da gelebilirdi.

00:13:01Ama yok böyle.

00:13:02Böyle tam istiridiye görüntüsünü alıyorum.

00:13:07Ve şöyle şuraya koyuyorum.

00:13:10Nermin'im beş yapma kararı altı.

00:13:13Nasıl istiyorsan.

00:13:15O kısım çok önemli değil.

00:13:16Önemli olan şu güzel muazzam görüntüyü yakalayabilmek.

00:13:21Bakın içine de bol harç koyuyorum.

00:13:23Zaten kaşar peynirler yağlı peynirimle tuttu.

00:13:27Şöyle.

00:13:28Şöyle gireceğim senin önünde mi kalacağım diye korktum.

00:13:30Şöyle bakın.

00:13:34Mutlaka kulağı altta kalıp öne geldim değil mi?

00:13:39Sakıntı yok.

00:13:40Evet onu da buraya koydum.

00:13:42Neden kesiyoruz?

00:13:43O isteridye görüntüsünü yakalayabilmek için.

00:13:45Burada da yapıştırıyorum ki içindeki kaşar peyniri, peynir çeşitleri dışarıya akmasın.

00:13:54Ve sonrasında yine devam ediyoruz.

00:14:00Şöyle muazzam bir görsel ortaya çıkıyor.

00:14:05Dilerseniz misafirlere, dilerseniz okuldaki arkadaşlarınıza dilerseniz.

00:14:09Sen bunu hiç bastırmıyor musun?

00:14:10Yok.

00:14:11Kaçamasın diye ben bir bastırdım.

00:14:12Dilerseniz çocuklara.

00:14:15İstediğiniz her şeyi yapabiliyorsunuz.

00:14:18Giyinim seni ben.

00:14:21Artımlı oluyor, güzel oluyor.

00:14:23Ekranı yeni açan kıymetli izleyiciler için de bir özet geçiyorum hemen.

00:14:28Güzel bir hamur tuttuk.

00:14:30İçerisinde mayası vardı.

00:14:3240-45 dakika dinlenmiş hamurumuzla devam ettik.

00:14:353 peynirimizi karıştırdık efendim.

00:14:37Lor peynir, beyaz peynir, yağlı peynir.

00:14:39Çünkü birazcık kaşarı tutar.

00:14:41Sonrasında efendim üstüne böyle çizikler atıp döndürdük.

00:14:47Şöyle bırakayım.

00:14:48Ben açacağım hamuru zaten.

00:14:49Gideyim ben.

00:14:50Ben kenara kaç.

00:14:51Şöyle bakın.

00:14:53Bir tepsi dolusu mayalanmış güzel bir görsele sahip oldu.

00:14:58Ve bu piştikten sonra çok daha güzel duracak kıymetli izleyenler.

00:15:03Onu da rica edeyim.

00:15:04Kulaklarımı sıkıştırdım Nermin.

00:15:08Tamamen gittik.

00:15:10Duymuyorum.

00:15:10Beni duyu kurban olsunlarsa.

00:15:16Şöyle mi yapsam Nermin'im?

00:15:17Çünkü kulaklığın ucunda sıkıntı var.

00:15:19Söylüyorum ama beni anlamıyor kimse.

00:15:22Makinede değil.

00:15:23Ucunda.

00:15:25Kulağımdan kayıyor.

00:15:27Şöyle.

00:15:28Şu görseli yapmak istiyorum Nermin'im.

00:15:30Hep istemişim dur.

00:15:31Evet.

00:15:31Güzelce açma işlemine devam ediyorum.

00:15:34Gel bakayım bir dakika.

00:15:35Kaçma.

00:15:37Burada dediğim gibi amacımız aslında

00:15:39ince güzel bir hamur elde etmek.

00:15:43Ama yine de ben çok fazla hamurumu sedelemek istemedim.

00:15:49Şöyle terşime koyacağım.

00:15:52Şöyle.

00:15:56Yapışır Merdanen'le diye verdim.

00:15:59Yapışmıyor.

00:15:59Yoksa benim hamurumun arasına.

00:16:01Ver ver ver hamurumun arasına atıverdim.

00:16:03Hamurunu geriye.

00:16:04Şimdi atarım.

00:16:06Ben hata yaptım sana vermekte geciktim.

00:16:07Hiçbir şey olmaz.

00:16:09Şöyle büyütüyorum.

00:16:11Çünkü unladık ya kurudu.

00:16:13Evet fark ettim o su.

00:16:14Günün ikinci tarifi çok lezzetli.

00:16:17Harika bir görselle karşınızda olacak.

00:16:20Hemen bakıyorum.

00:16:21Ne yapıyoruz biliyor musunuz efendim?

00:16:23Kek kalabında kobler hazırlayacağız.

00:16:26Ve bu nasıl bir şey biliyor musunuz?

00:16:29Müthiş bir şey.

00:16:30Dünyanın en lezzetli, en pratik ve en göz alıcı tatlısı.

00:16:35Şimdi kobleri de hazırlarken burada çok azcık dikkat etmeniz gereken noktalar var.

00:16:43Zemine sereceğiniz orman meyvelerinin kıvamı.

00:16:46Sonrasında üzerine yapacağınız hamur.

00:16:49Bakın muazzam bir görsele şahitlik edeceksiniz.

00:16:52Hiçbir yere ayrılmayın.

00:16:54Bu havalarda mis.

00:16:55Hocam aynı olayı geçiyoruz.

00:16:57Gönder bir enerjimiz gelsin.

00:16:59Benim de bir davam kurudu.

00:17:00Bir su içeyim.

00:17:01Güzel bir şarkıyla.

00:17:03Hadi bakalım birazcık izleyicileri şey yapalım.

00:17:06İstediğim ne var?

00:17:08Ay bilmiyorum.

00:17:09Şu an gelmedi aklıma da enerjik olsun.

00:17:10Ama enerjik olsun.

00:17:11Bugün görüyor musunuz?

00:17:14Enerjik bir Nermin Öztürk var.

00:17:17Uykusunu almış.

00:17:18İzleyicisini de.

00:17:19Şuralarda çekirge gibi zırtayacaktım.

00:17:22İzleyicisini de motive eden bir Nermin Öztürk.

00:17:25Haydi hanımlar.

00:17:27Hava yağmurlu olabilir ama bizim havamız yerinde olsun.

00:17:30Ben geliyorken yoktu yağıyor mu şu an?

00:17:32Evet.

00:17:33Vallahi bereketiyle yağsın.

00:17:35Yağıyorum efendim.

00:17:37Yağmur yağarken en çok sevdiğim şey.

00:17:41Ne?

00:17:41Yağmurda yürüyüp ıslanmak.

00:17:43Bayılıyorum ona.

00:17:45Enerjik olsun.

00:17:46Götürmedim bir ilk kere.

00:17:48Yok ki başka da kim götürsün beni.

00:17:50Akşam şiir olaylarım coştu gece.

00:17:53Fark ettim uykuyu alınca Nermin.

00:17:55Mesela bir tane güzel şiir gönderin stüdyoya.

00:17:58Yani kimden dinleyebiliriz?

00:18:00Ben sana söyledim sonbaharda seninle bir yere gitmemiz lazım.

00:18:03Dün dün dünkü şiir mesajı bulabilir misiniz?

00:18:06Bulabilirsiniz bence.

00:18:07O kadar güzel bir şiir vardı ki dün.

00:18:10Mesela ona bayıldım.

00:18:16Ay rahmet.

00:18:17Allah'ım da rahmet eylesin bu kadını.

00:18:19Neydi?

00:18:19İsmim?

00:18:20Yıldız Kenter.

00:18:21Yıldız Kenter ha.

00:18:23Sese bak.

00:18:24Su altında nefes tutmak gibiymiş sensizliğe alışmaya çalışmak.

00:18:29Ay çalışmış.

00:18:29Sana olan sevdamın bir ucunda sana kavuşamamak.

00:18:34Öseçi ucunda ayrılık.

00:18:38Ya bak işte ruhumuzunu dinlendirmemiz lazım sayın yönetmenim.

00:18:44Tamam sen şimdi biliyorum haklısın.

00:18:46Yaş kemali erince biraz böyle ayrılık.

00:18:48Beklentisi yok.

00:18:49Beklenti olmuyor.

00:18:50Hayat enerjin düşüyor falan yani.

00:18:52Ama ben senin de enerjini yükseltirim sayın yönetmenim.

00:18:55Sıkıntı yok.

00:18:55Kulağımda duymazsam da seninle uğraşırım ben.

00:18:57Sıkıntı yok.

00:19:01Bir şey söyleyeyim sana.

00:19:03Allah razı olsun.

00:19:04Bak gerçekten hanımefendiyi rahmetle anıyorum.

00:19:09Allah'ın nurları içinde yatırsın.

00:19:10Çok hanımefendi bulurum kendisini.

00:19:13Gece bir geldi uyandım ya uykudan.

00:19:16Şiir.

00:19:16Allah'ım.

00:19:17Bir Süleyman'ın Sultan Süleyman Han'ın bir şiiri var.

00:19:20Onu dinledim.

00:19:22Üstüne.

00:19:22Ay o hangisini söylüyor.

00:19:23Bak o da çok güzel.

00:19:25Onu da birazdan dinleteyim.

00:19:25Harita Ergenç'in de ses tonu değil mi?

00:19:28O kadar böyle duygulandım ki.

00:19:30Dedim ki gece gece dedim yarın iş var dedim yat uyu.

00:19:33Dedim bu şiir olayları dedim seni dedim sallar.

00:19:37Nermin Öztürk.

00:19:38Aldı götürüyor dedim.

00:19:39Valla yat uyu dedim kızım dedim.

00:19:41İyi ya.

00:19:41Sonra döndüm uydum ama bir iki tanesini de izleyicimle paylaştım.

00:19:44Sakın yanlış anlamayın.

00:19:45Hani hayatında biri bu mu var?

00:19:47Ondan mı bunları paylaştı?

00:19:48Geçmişi mi?

00:19:49Hayır.

00:19:50Ben paylaştım her şeyi.

00:19:51Gerçekten içimden geldiği için paylaşıyorum.

00:19:53Birine göndermiyorum.

00:19:54Ya da biri yani birilerinden böyle bir şeyler aldım diye paylaşmıyorum.

00:19:58Bak bunu da yanlış anlamayayım.

00:20:00Valla ay kesin aşık oldu.

00:20:01Ay kesin bir şey var diye mesaj atıyorsunuz ama yok.

00:20:04Ruhun gıdası dediği gibi serpilir.

00:20:06Aa tabii yok.

00:20:07Güzel şarkı, güzel şiir, güzel söz.

00:20:09Yok yok öyle sanıyorlar da öyle sanacak bir durum yok yani.

00:20:13Kimseye gönderme yapmıyorum yani storylerimden.

00:20:16Bilginiz olsun.

00:20:17İçiniz rahat olsun.

00:20:19Ne göndermesi?

00:20:20Çünkü bir tane hanımefendi şey yazmış.

00:20:23Geçmişe kız bu ilk tarif.

00:20:26Kaç dakika oldu?

00:20:28Hiç söylemiyorsunuz mandak.

00:20:30İda sen orada oturma zaten gel canım.

00:20:32Orada niye oturuyorsun?

00:20:33Hazır benle zaten duymuyorum.

00:20:35İletişim sıfır.

00:20:37Niye oturuyorsun ki?

00:20:3923 olmuş Nermin.

00:20:40Burada sohbet, muhabbet gidiyoruz işte.

00:20:42Tamam niye kaptı?

00:20:42Beni şey yapıyorsun ki?

00:20:43Şimdi hatırattır kusurmamız lazım.

00:20:45Serpil almıyor mu beyefendiler?

00:20:47Şu an izliyorsanız herkes hanımını arasın.

00:20:50Bir hanımına güzel bir şiir göndersin.

00:20:53Bir şey söyleyeceğim şey midir Nermin?

00:20:54Bence kan erkek hepimizin aslında ihtiyacı var ama.

00:20:57Serpil Hanımcığım yeter.

00:20:59Ayrıl gel.

00:21:00Çok sevdim biliyorum.

00:21:01Ayrıl gel Serpil Hanımcığım.

00:21:03Sütüm bitti.

00:21:03Sütüm bitti dur.

00:21:04Serpil Hanımcığım ayrıl gel.

00:21:06Allah'a sen.

00:21:07Diğer tarifi geçmemiz lazım.

00:21:08Ne olur bir bırak.

00:21:09Bıraktım.

00:21:10Vallahi bak yayın geçti.

00:21:11Hay bıraktım.

00:21:11Bıderken şurayı da al.

00:21:13Hangisini?

00:21:13Şurayı.

00:21:14Bunu.

00:21:15Şunu mu?

00:21:16Haa yavrum şey şey.

00:21:20Selametli hadi.

00:21:22Misli mi oldun?

00:21:23Bak şimdi kabarmamıyorum.

00:21:24Öyle bayağı sevdiği şeyleri bırakmıyor.

00:21:27Önünden almam gerekiyor.

00:21:28Evet.

00:21:29192.

00:21:30Evet 180'den başlayalım.

00:21:32Güzel kabara kabara.

00:21:34Pembeleşe pembeleşe pişsin.

00:21:37Evet efendim.

00:21:40Aa bu çıkmış ondan benim kulağım duymuyor.

00:21:44Ben dedim.

00:21:44Zaten çıkıyor.

00:21:45Zaten yok.

00:21:46Makine çalışıyor arkadaşlar.

00:21:48Artık kendi kulaklığımı kendim takacağım.

00:21:50Öğrendi.

00:21:51Halledeceğim.

00:21:52Bu işi de yapacağım Allah'ın izniyle.

00:21:54Nermin ben onu Japon'la yapıştırayım sana gör.

00:21:56Vallahi bunu yapıştırmam lazım benim.

00:22:00Yine girmeden söylemişti ha.

00:22:03Komarası bozuk diye.

00:22:05Şimdi.

00:22:06Konuş bakayım hocam.

00:22:10Hocam.

00:22:11Gerek yok.

00:22:12Duymuyorlar.

00:22:13Geldi.

00:22:14Bak artık.

00:22:15Ses ekibinde de dahil olacağım.

00:22:18Allah'ın izniyle.

00:22:18Kıymetli ve asli ve ailesi beni.

00:22:23Cevap verme hakkını mı kullanacaksın seni duyduğumda?

00:22:26E kullan.

00:22:28Yeni yemeğe geçeceğim Allah'a çok şükür.

00:22:32Duyuyorum.

00:22:33Nida da zaten beni hiç dinlemedi sağ olsun.

00:22:36Ona da buradan selamlarımı gönderiyorum.

00:22:39şey yaptım.

00:22:40Şey yaptım elimi yıkadım.

00:22:40Kulaklığımı düzelttim diyen ya.

00:22:43Gel sen benimle kal.

00:22:46Kal canım bir çık al.

00:22:47Komüler hazırlıyoruz efendim.

00:22:49Aslında dünyanın en lezzetli en pratik meyve karışımından oluşmuş zeminde bol orman meyvesi üstünde çıtır hamuru.

00:23:01Eee ne yapıyoruz?

00:23:03Yüz gram ahu duduyla başlıyoruz.

00:23:06Buyurun efendim.

00:23:06Yüz gram böğürtlen, yüz gram yaban versini, iki yemek kaşığı nişasta, bir çay bardağı şeker, yarım limon suyu, kekinde bir

00:23:15buçuk su bardağı süt, bir buçuk çay bardağı şeker, bir buçuk su bardağı un, bir paket kabartma tozu, bir paket

00:23:24vanilya, dört yemek kaşığı tereyağı.

00:23:26Üzeri için iki yemek kaşığı yulaf, sonumunda dondurma efendim.

00:23:34Bu arada Mermin'im şimdi o kadar şık, kolay ve lezzetli bir tatlı yapacaksın ki sen.

00:23:41Ben yaparım.

00:23:42Senle beraber her şeyi yapıyorum.

00:23:44Senle beraber her yolu giderim ben.

00:23:46Yaparız.

00:23:46Şimdi bak insan tamam biz çalışırız.

00:23:49Çok iyi çalışma arkadaşı oluruz.

00:23:51Ama iş seyahatine gidersin, bir gün tatile gidersin orada çıkar.

00:23:56Bir insanı tanımak istiyorsan tanıacaksın.

00:23:59İki günlük tatil yeter.

00:24:00Evet.

00:24:00Büyüklük sence karar ver yeter mi?

00:24:03Bence iyi.

00:24:04Değil mi?

00:24:05Bir de iyiyim.

00:24:05Büyütelim.

00:24:06Şuradan açıl.

00:24:07Heh.

00:24:07Ovali.

00:24:08Heh.

00:24:08Şöyle.

00:24:09Çok hoş oldu.

00:24:10Tamam.

00:24:10Bunu sen sar.

00:24:11Ben bunu biraz pişireyim mi?

00:24:13Yani gerek yok aslında pişirmeye.

00:24:15Bence pişirmeyeyim çünkü akmasın altından.

00:24:18Birbirini tuttun.

00:24:19Ha şunu vereyim ama sana ya.

00:24:20Onu vermeyeyim.

00:24:21Daha rahat çalış.

00:24:22Çok güzel bir alt hazırlıyoruz.

00:24:24Hiç pişme derdi olmadan ve dakikalar içerisinde yapabileceğiniz harika bir şey yok.

00:24:31Hiçbir şey yok.

00:24:32Çünkü bunun omuruyla böyle kaşığı daldırdığında yiyeceksiniz.

00:24:36Kıymetli izleyenlerim böğürtlen.

00:24:38Şey al hududu pardon.

00:24:41Biz yazdan buzluğa koyuyoruz.

00:24:43Hazır uygun iken size koyun ne olur.

00:24:45Rambuaz.

00:24:46Bunların hepsini buzluğa atma imkanınız var.

00:24:49Kesinlikle.

00:24:50Ve yaban versini.

00:24:51Bizimkiler taze değil.

00:24:52Evet.

00:24:53Eğer yoksa elinizde yapabileceğiniz ne biliyor musunuz?

00:24:57Bunların aslında böyle uygun satan marketler var.

00:25:01Derin dondurucularında görebilirsiniz.

00:25:03Gidip oradan alır öyle çok maliyetli değil.

00:25:06Ya da elinizde vişne varsa vişne ile bile yapabilirsiniz.

00:25:09Bu size kalmış.

00:25:10Bizim alınların buzluğunda su vardı.

00:25:12Yarım limon bence de vardır.

00:25:15Eskiden yoktu tamam ama artık her şey var.

00:25:17Valla koyuyoruz Nami ne yapalım?

00:25:18Şöyle bir sıkıyorum.

00:25:20Hafta sonu sen misafiri araylarken ben buzluğa çalıştım mesela.

00:25:24Biliyorsun.

00:25:25Tabii.

00:25:26İyi yaptın.

00:25:27Ne yapayım?

00:25:28Yaptım.

00:25:29Tabii.

00:25:30Vallahi bu bir şey mi oluyorsun?

00:25:30Şöyle nişastayı koydum.

00:25:33Birazcık bunları böyle tutsun diye harmanlıyorum.

00:25:36Şekerle de bir tık o ekşiliği kırmak istiyorum.

00:25:40Şekerle de şöyle al zeminimi oluşturacak kısmı bitirmiş oluyorum.

00:25:46Şimdi bunu ben serpile veriyorum.

00:25:47Kek kalıbın zeminine serecek.

00:25:50Ben de bunu hiç büyük mikseri açma gerekiyor.

00:25:53Bir çırpıcıyla hallediyorum.

00:25:55Yani dakikalar içerisinde çok rahatlıkla halledebileceğiniz bir tatlı yapıyoruz.

00:26:02Misafir geldi çayı koy ben geliyorum Serpil Hanım dedi ve soruruz.

00:26:09Demeyeyim mi?

00:26:10Yok hayır şey demeyeyim.

00:26:11Hani tamamlıyorsun ya sözünü son.

00:26:12Ama ben hiç gitmedim değil mi?

00:26:13Ben ama hiç gitmedim.

00:26:15Ama yapacağım bir gün.

00:26:16Serpil geliyorum çayı koy.

00:26:17Bakayım neler yapacak o zaman.

00:26:19Allah ne verdiyse misafir umduğun değil canımın içi.

00:26:22Ben bulduğumu yemem.

00:26:23Serpil Hanım'a geliyorsam beklentim büyük.

00:26:25Derin dondurucunuzda ne varsa çıkarsın getirsin benden.

00:26:28Valla geçen hafta bir çırpıcı rica edeceğim.

00:26:31Evet.

00:26:32Aaa seninkini kendim muhafır.

00:26:36Şimdi çok enteresan.

00:26:38Zeminde bu karışımı yaparken burada efendim harika bir hamur hazırlayacağız.

00:26:45Kek.

00:26:46Yani içinde ama yumurtası yok.

00:26:49Yani böyle bak adının bir İngiliz keki bu.

00:26:52Ve İngilizler yani yurt dışında baktım da tatlı konusunda gerçekten leora atlamışlar.

00:26:58Demek ki tatlıyı çok seviyorlar.

00:27:00Evet Mermin benim çocuklar mesela nefret ediyor ondan.

00:27:03Yok anne her şeylerine de şeker koyuyorlar.

00:27:06Evet evet.

00:27:06Fransa'da mesela kurvasının üstünün artık hani kurvasının üstünü çikolata görmek istemiyorum.

00:27:11Pudra şekeri görmek istemiyorum.

00:27:12Allah'a benim oğlan.

00:27:12Ama hemen kurvasının yanına çilekli krema koyuyorlar.

00:27:16Ya da işte bir marmelat.

00:27:17Yemeyeceğim az tuzlu bir şeyler yemek istiyorum.

00:27:19Çok.

00:27:19Ama geliyor yani.

00:27:21Herhalde kahvaltı kültürleri yok ya bizimkisi gibi.

00:27:23Ondan?

00:27:24Sütü koydum.

00:27:26Şekeri ilave ediyorum.

00:27:28Yağ birazcık erittik.

00:27:30O yüzden şekerin de erimesi için böyle sütle beraber yediriyorum.

00:27:35Bakın o kadar dünyanın en pratik ama en lezzetli İngiliz kekini hazırlıyoruz efendim.

00:27:42Şekeri burada birazcık yağın sıcağıyla sütle eritiyorum.

00:27:48Şimdi ben aslında Nermen burada kabımı sardım ya.

00:27:54Onu zemine tam düz bir zemin yapalım.

00:27:57İnşallah kenarlarına yapışmaz şu an geldi aklıma.

00:28:00Yok ılıkken açacağız ya Nermen'im.

00:28:02İnşallah serpim.

00:28:04Ters çevireceğiz.

00:28:05Tek kalıbını verirken şurayı şey yapıp geriye doğru verelim.

00:28:10Ha öyle mi orada var mı?

00:28:11Tamam.

00:28:11Şu an gördüm.

00:28:13Şöyle güzelce.

00:28:15Bu arada ben şunu söyleyeyim.

00:28:19Şu çok uygun bir şey biliyor musunuz?

00:28:21Eskisi gibi maliyetli değil pasta malzemeleri.

00:28:23Gerçekten.

00:28:24Eskiden.

00:28:24Biz Serpil'e geçen İstoç'ta Şeyma'ya uğradık.

00:28:28Şeyma'dan aldık bunu.

00:28:29Sağ olsun biliyor musunuz?

00:28:31Gönlü o kadar zengin bir kız ki.

00:28:32Bunu da alın şunu da alın şunu da alın yani bir sürü böyle toparladık çıktık ve hatta size de hediye

00:28:38ettik biliyorsunuz kesme tahtalarında.

00:28:40Bunu çok severek kullanıyorum.

00:28:43Aynısını evimde de aldım.

00:28:44Ayarlıyorsunuz alta bir pişirme kağıdıyla bu pasta kelepçesi diye geçiyor.

00:28:49Etiketliyim ben bakın Şeyma'ya.

00:28:53Şurada unumu veriyorum artık.

00:28:55Şekerim eridi.

00:28:56Bir de şey güzel Nermin.

00:28:58Hani böyle her kaba göre ayarlayabiliyorsun ya.

00:29:01O kadar rahat ki.

00:29:02Vanilya.

00:29:03Bunun ölçüsünde büyütün küçültün.

00:29:05Evet.

00:29:06Hazırım şekerim seni bekliyorum.

00:29:09Şurayı Hüseyin Hoca yakın çekince şey oluyor ya benim tikim o biliyor musunuz?

00:29:12Şuraları hemen böyle almak istiyorum.

00:29:15Temiziz biz.

00:29:16Temiziz misiniz?

00:29:17Ekranda kötü diye.

00:29:17Temiziz insan.

00:29:19Şöyle unumun hepsi alacak hatta bir miktar daha istemeyeceğim.

00:29:22Bana da öyle geldi o bir sunu.

00:29:23Birazcık sıvılarımız çok oldu çünkü.

00:29:27İşte değişken.

00:29:27Bir de bir yüklü koyacağım.

00:29:29Gösteriyor sıvı.

00:29:30Fırından çıktıktan sonra mı şimdi mi koyayım?

00:29:33Onu bence fırını çıktıktan sonra mı atalım?

00:29:35Daha güzel olur.

00:29:36İstiyorsan yok.

00:29:37Üstüne atalım.

00:29:38Şimdi atalım.

00:29:39Tepside.

00:29:40Bunu döktükten sonra.

00:29:41On kabın nasıl Nermin?

00:29:42Çok hoş.

00:29:44Gönder.

00:29:45Nermin ben böyle sonbahar renginde böyle balkabağı renginde emayet şaydanlık istiyorum.

00:29:51Nereden bulacağız?

00:29:52Bilmiyorum.

00:29:53Çok canım çekti.

00:29:54Süne nazar değdi bize.

00:29:55Niye?

00:29:56Eski performansını bulamıyoruz.

00:29:57Yok yok doğru söylüyorsun.

00:29:58Yok vakit ayıramadık onda.

00:29:59Gidip bizim derhal izleyicime de verebileceğimiz güzel bir markayla çalışmaya başlamamız lazım.

00:30:06Hediye vermemiz lazım.

00:30:07Böyle olmuyor.

00:30:08Ben hediye vermediğimde yayın donuk geçiyor.

00:30:11Sağolsun Ahmet Bey.

00:30:12Celalettin Bey bize kıyamıyor onlara veriyoruz ama yeterli.

00:30:16Bana da öyle geldi.

00:30:17Ama hediye olması lazım.

00:30:19Şunlara bakalım.

00:30:20Tencere tava olması lazım.

00:30:22Ay işe yarayacak.

00:30:23Bak.

00:30:23Tabii İbrahim Bey'e.

00:30:25Görüyor musun?

00:30:26Vakitsizlik yemin ederim.

00:30:28Evimizin yolunu bulduğumuz mu var Serpil Hanım?

00:30:31Şöyle.

00:30:32Yeminle bazen.

00:30:33Bakın çok güzel bir hamur hazırladım.

00:30:37Kek hamuru cinsinde.

00:30:38Çok fazla sizi yormayacak bir hamur.

00:30:40Burada da gönder.

00:30:42Evet.

00:30:43Beni çok şey atmasam memnun olurum.

00:30:46Tamam.

00:30:49Bismillahirrahmanirrahim.

00:30:53Gönder gönder.

00:30:54Emine mi gönder?

00:30:55Şöyle çok zedelemiyorum.

00:30:57Karışmasın diye.

00:30:58Ama zaten kaşığı daldırdığınızda.

00:31:00Tepsi çevirir misin?

00:31:01Bu aromayı hissedeceksiniz.

00:31:03Çevirme.

00:31:04Şuraya kadar alayım da şu taraf da gitsin.

00:31:06Böyle ben yapayım.

00:31:08Ay.

00:31:10Hamurun kıvamı çok güzel.

00:31:12Çok dışarılı bir hamur.

00:31:14Sanki bir tık şeker az oldu ama sen bileyim yine.

00:31:16Tamam mı?

00:31:18Bak küçük parmağınla yakalan.

00:31:20Çok güzel olmuş.

00:31:20Yok ben hamuru yiyemem.

00:31:21Yoksa biliyorsun patlatırım hemen şekersiz bu diye.

00:31:24Patlatırsın.

00:31:25Hiç sevmem şekersiz.

00:31:27Tatlı.

00:31:27Tabii canım.

00:31:28Ben böyle ben babam usulü oynarım abi.

00:31:31Erman.

00:31:32Erman gönder.

00:31:33Oynak bir şeyler.

00:31:35Ben devamı böyle.

00:31:36Abi ben oynarım ya.

00:31:37Ben Anadolu kadınıyım.

00:31:39Al Serpil.

00:31:39Anam gibi.

00:31:40Al Serpil.

00:31:41Şu göbeğine koy.

00:31:42Göbeğine göbeğine.

00:31:44Ay bu da orada kendi bağımsızlığını ilan edecek.

00:31:46Olsun etsin Serpil.

00:31:48Biz bağımsızlığımızı ilan ettiğimiz gün.

00:31:51Al ısım aldık.

00:31:53Evet efendim.

00:31:55Önceden ısıttığım ay ne oldu?

00:31:57Yandı mı?

00:31:59Bismillahirrahmanirrahim dur tansiyonumu yükseltme benim.

00:32:01Gel gel gel.

00:32:05Ne olmuş bura?

00:32:06Bilmem.

00:32:08Gel.

00:32:09Gelmez lan.

00:32:11Aa niye böyle oldu?

00:32:16Dur.

00:32:23Elimi yıkar.

00:32:24Yıkacağım şey.

00:32:24Elimi sileceğim dedim değil mi?

00:32:26Elimi yıkarsın.

00:32:27Ya şeydi ya.

00:32:27Yanlış anlamayın.

00:32:28Kıymetli izleyenlerim.

00:32:30Nermin Nefes Mutfağı'nın efsane izleyicileri.

00:32:34Kaç dakika var öncelikle?

00:32:35İyiyim de.

00:32:37Ahlam.

00:32:37Uflama.

00:32:38Benim ah uha sıkıntım var.

00:32:41Biz hiç birbirimizden böyle ahlayıp uflamayı görmedik.

00:32:43Çok canımız yandığı süre zarfı yanmadığı süre zarfı içinde.

00:32:47Hasta olduğumuzu bile dile getirmeyiz yani.

00:32:49Böyle bir ekibiz.

00:32:51Allah razı olsun.

00:32:52Yönden.

00:32:53Beş adet yufka.

00:32:55Buzluk böreği yapıyoruz.

00:32:56Bak bunu yap dolaba kaldır.

00:32:58Hanımlar beyler.

00:33:00İki adet yumurta.

00:33:01Bir şişe soda.

00:33:02Bir çay bardağı süt.

00:33:03Yarım çay bardağı sıvı yağ.

00:33:05Bir yemek kaşığı un.

00:33:06Bir yemek kaşığı sirke.

00:33:08İç harcında.

00:33:09Dört beş adet haşlanmış patates.

00:33:11Bir adet soğan.

00:33:13Üç yemek kaşığı sıvı yağ.

00:33:14Tuz.

00:33:15Kırmızı toz biber.

00:33:16Karabiber.

00:33:17Üzeri için ise yumurta sarısı.

00:33:20Valla sadece.

00:33:22Şunu kavurayım.

00:33:22Soğanımla doğrayıp patatesimi kavurayım.

00:33:25Çünkü dönüşte şeklini vermek istiyorum.

00:33:27Soğusun.

00:33:28Şimdi öyle bir.

00:33:30Öyle bir.

00:33:32Görsel size eşlik edecek ki.

00:33:34Vay vay vay.

00:33:34Yani.

00:33:36Patatesli böreği de.

00:33:39Bir çay bardağı tepsisi gibi.

00:33:41He şey var.

00:33:42Bu arada ne olur.

00:33:43Biz beş yufkayla yapmak durumunda kalıyoruz da yayında.

00:33:45Siz hiç böyle.

00:33:46Beş yufka falan yapmayın.

00:33:48Yapın hanım elinizi sürmüşken.

00:33:50Sekiz on yufkayla.

00:33:51Biz az yapıyoruz.

00:33:53Az yapıyoruz.

00:33:54Bütün ekibimiz obez oldu.

00:33:56Yiyorlar.

00:33:58Hep su olmadı bak.

00:33:59Geldi.

00:34:00Bak.

00:34:01Efendim.

00:34:02Soğanımı küçük küçük.

00:34:04Böyle diş gelmeyecek kıvamda.

00:34:08Böyle yumuşacık.

00:34:09Söyleyemedim.

00:34:10Ki bu anlamdan.

00:34:11Sarpil bunları iyi yapıyor da.

00:34:13Ben Nermin Öztürk yapamıyor.

00:34:16Duymuş öğrenmiş olduğum terimleri bile.

00:34:18Şeflerimden ders alırken söyleyemiyorum.

00:34:21Soğanı baya bir de orayın.

00:34:24Diş yalnız böyle.

00:34:26Efendim bu doğru tekniğinin adı gastronomide.

00:34:28Deme.

00:34:29Deme valla.

00:34:30Ama ben mi dedim.

00:34:32Olsun.

00:34:33Deme şimdi.

00:34:34Ben yalnız alttan ayağına vuruyorum.

00:34:35Ayağımı vurdu.

00:34:36Bir hızını kestim.

00:34:38Yoksa gümbür gümbür geliyordu.

00:34:40Ne?

00:34:40Ekranların sevilen yüzüğü boş ver.

00:34:43Boş ver.

00:34:43İyi tamam peki.

00:34:45Efendim.

00:34:46Gideceğiz şimdi.

00:34:47Sadece anlatayım.

00:34:49Sadece soğanı karamelize edeceğiz.

00:34:51Burada Serpil'e.

00:34:52Bakın iç harcının basitliğine ve güzelliğine bakın.

00:34:56Soğanı karamelize edeceğiz.

00:34:58Haşlanmış patatesi karamelize edilmiş soğanla buluşturacağız.

00:35:01Ve sadece tuz, karabiber ve toz biberle lezzetlendireceğiz.

00:35:06Bu kadar.

00:35:07Ama sana hamur yememem lazım.

00:35:08Yok yemeyeceğim.

00:35:10Bak.

00:35:11Ama nasıl yemeyeceksin?

00:35:13Altına bakar mısın?

00:35:13Seni anlamaya çalışıyorum.

00:35:15Zor oluyor tabii.

00:35:16Nefsimle hep şey yapıyorum.

00:35:17Benim de bölgesel kilo alıyorum ben de.

00:35:20Sana ne?

00:35:20Buralarıma gelip yediklerim.

00:35:22Sen o kollarına da çok haksızlık.

00:35:23Tıpkı ayaklarına yaptığın gibi yapıyorsun sen.

00:35:25Çok büyük haksızlıklar yapıyorsun onlara.

00:35:27Şuna bak ya.

00:35:28Beğendin mi?

00:35:30Çok.

00:35:30Yapabilmiş miyiz?

00:35:32Olmuş.

00:35:33Bekir.

00:35:34Allah'ım.

00:35:35Ya Rabbim.

00:35:37Sen bizi böyle güzelliklerle ne olur imtihan etme.

00:35:41Dur elimi yıkayım.

00:35:42Allah'a bak şimdi.

00:35:43Peynir.

00:35:44Neresinden başlasam, neresinden tutsam.

00:35:47Bak.

00:35:48Helali hoş olsun.

00:35:49Ay genzime kaçırdım.

00:35:50Bakın kenardan peynirleri taşmış.

00:35:53Biz yayıncı olarak, yapımcı olarak bir sürü peynirlerimiz.

00:35:58Ekledik.

00:35:59Bunun en güzel yanı bu.

00:36:01Evet.

00:36:01Üç peynirli, harika bir istiridye poğaça hazırladık kıymetli izleyenlerim.

00:36:07Bu tarif dünyanın en pratik ama en lezzetli tariflerinden bir tanesi.

00:36:13Şimdi görseliyle park yaratacak efsane bir sunum.

00:36:19Yani bunu yap, buzluğa at.

00:36:22Misafirin geldiğinde.

00:36:23Bulmuş gibi ol.

00:36:24Bulmuş gibi ol.

00:36:25Kesinlikle katılıyorum.

00:36:27Dünyanın en pratik ama en lezzetli tariflerinden bir tanesi buzluk böreğiyle devam ediyoruz.

00:36:34Kıymetli izleyenler, biliyorsunuz ki malzeme listesini saydım.

00:36:38Serp'cim, hemen bir sos yapıyorum.

00:36:41Bak, kadının boğazına kaçtı kıyamam.

00:36:44Peyniri otomatik bir daldır.

00:36:46Kıyamam.

00:36:47Yerine gitti.

00:36:48Benim böyle bildiğim bir insan vardı.

00:36:50Her şey genzine giderdi.

00:36:52Çok şimdi söylemeyeyim.

00:36:53Ya boş ver, sen söyle.

00:36:54Sen anladın.

00:36:55Bildim miyim?

00:36:55Bir de öyle öksüzdü biliyor musun hep?

00:36:58Onu geçiremezdik yani.

00:36:59Çok zorlanırdık ama hiçbir şey olmadı.

00:37:02Hala iyi.

00:37:04Çok şükür dilerim.

00:37:05Vallahi bunu veriyorum.

00:37:07Gönder.

00:37:08Efendim, bak.

00:37:10Biliyorsun değil mi?

00:37:11Zerrin uzar da.

00:37:13Özür dilerim.

00:37:14Oya Aydoğan.

00:37:15Oya Aydoğan.

00:37:15Özür dilerim.

00:37:16Allah uzun umurlar versin.

00:37:17Sirke.

00:37:19Patasiyas kaçmış.

00:37:20Kadının kendisine kaçmış.

00:37:21Ya sen düşün işte.

00:37:22Bak, o gidecek ya.

00:37:25O vakit sağ.

00:37:25Hepin sebebi oldu değil mi?

00:37:26Allah'a sebep yani.

00:37:28Doğru söylüyorsun.

00:37:29Hepimizin bir sebebi var diyorsun.

00:37:32Allah eceli yazdıysa derler ya.

00:37:36Ne bir adım geri, ne bir adım ileri.

00:37:39O vakit dolduğunda maalesef.

00:37:43Biz aslında hep bir bahane buluyoruz.

00:37:46Bir bahaneye sıyrılıyoruz ama.

00:37:48Bahane onda değil biliyor musunuz?

00:37:51Yazılanda.

00:37:52Allah hepimize hayırlı yazgılar yazsın inşallah.

00:37:56Efendim, üzerine yumurta sarımız ve sodamız olacak.

00:37:58Onu alabilir miyim ben sonra?

00:38:00Sodayı şimdi içerisine koyacağım.

00:38:03Şöyle ki kıymetli izleyenler.

00:38:10Ver canım lütfen.

00:38:10Ben yumurta sarısını da sana vereyim de.

00:38:12Ziyan Hanım.

00:38:12Şey akını.

00:38:13Yok ama süreriz üstüne onu.

00:38:15Ben biraz yağ da.

00:38:16Tabii tabii de yağ da püskürtürüm ona.

00:38:18Yok şu karışımından bıraktırırsın.

00:38:20Üstüne böyle böyle.

00:38:20Bana bunu böyle iyice çip serpileceğim.

00:38:23Ben de.

00:38:23Soda bu böreği başka bir formata taşıyacak.

00:38:26Taşma sakın.

00:38:27Kabar kabar olacak.

00:38:29İncecik yufkayla buzluk böreği.

00:38:32Buzluk böreğinin özel sosuyla kıymetli izleyicilerimiz de buluşuyor.

00:38:37Ben bütün yufkaları tek seferde bir kurtarayım.

00:38:41Üst üste koy.

00:38:42Bismillahirrahmanirrahim.

00:38:43Islatarak alırsın.

00:38:47Bismillahirrahmanirrahim.

00:38:48Allah.

00:38:49Ay ben de kap küçük kapı bulmam.

00:38:50Söyledin mi Özlem bu sefer?

00:38:52Hep yırtık yufka veriyorsun.

00:38:53Sunucum kızıyor dedin mi?

00:38:55Tamam.

00:38:56O bir de kasaptaki arkadaşa da söyle.

00:38:58Vallahi dımdıklayacağım onu da yani.

00:39:00Ekrana çıkıyor bunlar.

00:39:01Görücüye çıkıyor bu yufkalarda.

00:39:03Hayır bir de ücretsiz almıyoruz.

00:39:05Ücretli alıyoruz.

00:39:05Dolayısıyla parasını verdiğimiz ürünün de kaliteli olmasını rica ediyoruz.

00:39:09Hayır yani.

00:39:10Doğru söylüyorsun.

00:39:11Ücretsiz olsa da böyle verme kardeşim.

00:39:16Bakın efendim.

00:39:17Canım arkadaş.

00:39:18Açtık yufkalarımızı.

00:39:22Onlar da şimdi araya böyle bir iki tane kaktıracak.

00:39:25O yüzde kalmış.

00:39:25Serpil'in kaktırma lafı da benim dilimde.

00:39:29Sonra şey olsun değil mi Serpil?

00:39:31Arada kaynasın.

00:39:32Ben hep söylerim.

00:39:33Hiç onda kimse şey yapmasınlar.

00:39:34Neden bu kadar çok yufka aldık mesela?

00:39:37O aslında dört.

00:39:38Sen kaç yufka aldın?

00:39:39Altı tane, beş tane.

00:39:40Ben koydum üst üste.

00:39:42Ben söylüyorum aşkım.

00:39:43Ne verirsen o gidiyor.

00:39:44Sana şey verdim bıçak.

00:39:45Tensini kaldırayım mı?

00:39:47Rica ediyorum.

00:39:48Bence de kaldırayım.

00:39:49İçim artarsa koyarız.

00:39:50Şu kenara koy.

00:39:51Sen Kerem'ciğimi gözleme yaparım.

00:39:53O zaman koy.

00:39:55Aç aç.

00:39:55Gözleme şeklinde yapayım bunu.

00:40:00Dörd eböl hocam.

00:40:01Sana veriyorum.

00:40:04Rahat rahat.

00:40:05Hattır rahattır çiz çiz çiz.

00:40:06Neden ama biliyor musun?

00:40:07Çiz çiz.

00:40:07Bak ben gerçekten.

00:40:09Diyorsun konfor alalım.

00:40:10Yeni eve geçtiğimde bundan nereden baksan?

00:40:13Tabii yedi sekiz yıl oldu.

00:40:15Oldu oldu oldu.

00:40:15Sekiz.

00:40:16Gittim hemen oradan aldım.

00:40:18Mesela aynı şekilde mutfağımda.

00:40:21Yani Yasin Bey'i gerçekten bu konuda çok takdir ediyorum.

00:40:24Ve hiçbir yeri müşterisinin kalbini kırmıyor biliyor musunuz?

00:40:28Bence en önemlisi bu.

00:40:30Şey neydi adı?

00:40:32Neydi?

00:40:32Ben de yok şeye bakıyorum.

00:40:33O kenarı da dedim Allah vermesi küf müf mü dedim.

00:40:37Yani hep söylediğim bir şey var.

00:40:39Ne yaparsan yap kıymetli izleyicilerim.

00:40:45Düzgün iş yap.

00:40:45Namin şeyi söyleyeceğim sana.

00:40:47Beğeniyorum.

00:40:47Hep biz sana şey istiyoruz ya böyle bahçeli mahçeli.

00:40:50Fazla değiller.

00:40:50Vallahi bak iki katlı ev istiyoruz.

00:40:52Bahçeli iki katlı.

00:40:53O evimize.

00:40:543 artı 1.

00:40:554 artı 1.

00:40:56Çocuk.

00:40:56Favori lezzetiyle, buzluk böreğiyle başlıyoruz efendim.

00:41:01İç harcımızı kavurduk.

00:41:03Baharatlarıyla lezzetlendirdik.

00:41:05Uç kısmına patatesi koyduk.

00:41:08Ve katlama tekniğiyle birlikte inanılmaz bir büzgü görseliyle hazır mıyız?

00:41:15Bence çok hazırız.

00:41:16Ben bir geniş tuttum sanki.

00:41:17Buyurunuz.

00:41:18Efendim bak.

00:41:20İnci gibi.

00:41:21İnci gibi.

00:41:23Hocam beğendin mi?

00:41:28Koşuyor, yuruyor bu ya.

00:41:31Benimkisi.

00:41:33Evet şöyle alkışlar almam lazım Serpil.

00:41:36Söylemezsem vermiyorlar.

00:41:37Yani bir sanatçı alkış istememesi lazım aslında.

00:41:41Hemen burada.

00:41:41Sanatımı icra ederken izleyicimden alkış sesini duymadığımda motivasyonum düşüyor.

00:41:48Bu arada hemen burada şu söz devreye giriyor Nermi.

00:41:50Ne giriyor?

00:41:51Bunu da çok kıymetli.

00:41:52Sen çok iyi biliyorsun.

00:41:53Seyhan'ın bir arkadaşım var ya benim.

00:41:54Sen tanışmıştın.

00:41:56Kurban olsunlar.

00:41:57Sivaslı kurban olayım sana.

00:41:59Onun bir cümlesi devreye giriyor.

00:42:02Ne giriyor?

00:42:03Ağzımla istedim alkışları.

00:42:05Ben de evet ağzımla istedim.

00:42:08Vallahi istedim.

00:42:08Vallahi.

00:42:09Biraz yüzsüz yukuluyor ama ne yapayım yani.

00:42:11Estağfurullah canım öyle şey olur mu?

00:42:12Yani istedikler.

00:42:13İkisi hatırlatma.

00:42:15İsteyenin bir yüzü vermeyenin iki yüzü demişler.

00:42:17Demişler.

00:42:18Biz demedik atalarımız dedi.

00:42:20Evet efendim bak.

00:42:23Çalışma ağzımına bak be.

00:42:25Dağları taşıyor.

00:42:26Aşıyorum geliyorum.

00:42:27Biz de bu işi bu sporu yapıyoruz mübarek.

00:42:30Şu kulaklarını ben böyle bir içine alıyorum ki şey olamasın diye.

00:42:34Ne olamasın?

00:42:35Kaçamasın sağa sola.

00:42:36Efendim.

00:42:36Ve her zaman söylediğim bir şey var.

00:42:40Bir şeyi hazırlarken keyifle, sağlıkla, mutlulukla hazırlayacaksın ki karşılığını alabilirsin.

00:42:49Karşılığını alamadığın hiçbir şeyin zaten getirisi olmaz.

00:42:54Yakaladın.

00:42:55Hele bir geri dur.

00:42:56Hele bir geri dur.

00:43:01İşte dertlendi o da dertlendi değil mi oldu?

00:43:03Bak dedi ki sizi dedi bırakacağım gideceğim dedi göreceksiniz dedi.

00:43:07Ah yeter dedi.

00:43:07Dedi göreceksiniz dedi.

00:43:10Şu an hissettim ben.

00:43:10Ama ne yapayım kardeş senin de yani altın iç tör dola yani boynuna.

00:43:14Yıllar önce nelerle uğraşıyorduk?

00:43:15Buradan sayılıyor direkt.

00:43:17Dolandın.

00:43:18Çek içine çeşini kabulsun.

00:43:21Patatesi buraya koysam da ben de altım yok mu?

00:43:24Al hayatlar.

00:43:25Pıstak.

00:43:26Al.

00:43:27Ha.

00:43:28Senin olsun.

00:43:30Bak bak Allah'ım yani akıl var mantık var vermiş biz yapıyoruz bak gerçekten görsel var ondan sonra anlatım var.

00:43:42Daha ne istiyorsunuz?

00:43:44Kavgasız, dövüşsüz, eğlenceli.

00:43:47Yalan yok dolan hiç yok.

00:43:49Hiç her şey odur meydan.

00:43:51Anlat anlat.

00:43:52Sana dün tanıştığım kızça vardı ya isim söylemeyeyim mi?

00:43:55O kızcağızım yavrum hiç öyle değil biliyor musun?

00:43:58Nasıl öyle değil?

00:43:59Ha anladım.

00:44:01Hep yalan.

00:44:01İşte öyle olmayınca iyiler çok yaşayamıyor.

00:44:06Hayır şey diye ama niye biliyor musun Nermin'im?

00:44:09Dürüst değiller.

00:44:10O yüzden de dürüst.

00:44:13Önemli.

00:44:14Olacaksın kardeşim.

00:44:15Dürüst.

00:44:15Önemli canlarım ballarım.

00:44:17Hiç kendinizi yormayın.

00:44:18Bak bir patateste börek tarifi geliyor.

00:44:22Allah'ım bunu al buzluğa at.

00:44:25Bulmuş gibi ol.

00:44:26Allah.

00:44:28Mis gibi çıkar yap.

00:44:30Bak görüyor musun?

00:44:31Yazın beyaz pantolonumun cebinde bulduğum paraya, kaşın pantolonumun montumun cebinde bulduğum paraya.

00:44:35Aman ne bayılırım.

00:44:36Misafirin geldiğinde bulduğun buzluk böreğini.

00:44:38Bayılırım.

00:44:39Bayılırım.

00:44:40Yani ben bunu biliyorum.

00:44:41Neden hayat kurtarıyor?

00:44:42Hüsettim.

00:44:43Hayat hayat.

00:44:43Buna bağlamayı da anca biz yapabilirdik böyle.

00:44:47Öyle değil mi ama?

00:44:47Sen de sevmez misin?

00:44:49Severim.

00:44:50İşte atıyorum iki ay önce kullandığım çantanın içinde bulduğum paraya.

00:44:53Yalnız ben de her şeyi paraya bağlıyorum.

00:44:555 TL çıksa mutlu olan milletiz biz.

00:44:57Çantamızdan.

00:44:58Bulmuşum gibi.

00:44:595 TL çıksa seviniyoruz ya.

00:45:01Ne güzel ama ya.

00:45:02Düşünsene hesabında olmayan, hani aklımda olmayan hesap verken.

00:45:07Efendim bak.

00:45:08Güzelliğe bak.

00:45:10Mutluluğa bak.

00:45:11Bir anlık güzellik bu biliyor musunuz?

00:45:14Böyle insanı gerçekten...

00:45:16Bol bol dolduruyor.

00:45:17Ben iç harcını biraz fazla kullandım bunlarda.

00:45:21Hissettim.

00:45:22Neden böyle bir şey yaptım onu da bilmiyorum.

00:45:24Yerleştiriyorken hissettim.

00:45:26Seninkiler ponçik oldu.

00:45:27Bakar mısınız?

00:45:28Beninkiler nermin oldu.

00:45:30Yani şu büzgüye, şu pileye Serpil Hanım'a ödülle veriyorum.

00:45:35Buyurun Serpil Hanım.

00:45:35Ah şey gibisin.

00:45:37Terzi gibi bakması...

00:45:38Terzi gibi diktim.

00:45:39Nazara mı geldim?

00:45:40Yok şey.

00:45:41İçini mi çok koydum?

00:45:43Nermin'inkiler Serpil, beninkiler nermin oldu.

00:45:46Bak benimkilerim ben.

00:45:47İçime bir Serpil kaçtı.

00:45:48Vallahi.

00:45:50Rahmetli.

00:45:51Şu an bir sesiniz uzak dikiliyor.

00:45:52Nuri Yerli Taş gibi pile diki.

00:45:53Pile yapıyorlar Allah'a.

00:45:56Böyle.

00:45:57Pile pile yapıyorum evet.

00:45:59Bizde hamur işinin terziliği var.

00:46:03Evet efendim.

00:46:04Bizde bu terziliğiyle devam ediyoruz yola.

00:46:07Diyor şu ben yemek stylingi bir kadınım.

00:46:09Yani artık olduk olduk.

00:46:11Eskiden çok diyemiyordum tamam.

00:46:13Ama insan her gün gelişiyor.

00:46:14Geliştikçe öğreniyor.

00:46:16Öğrendikçe daha çok vermek istiyor.

00:46:18Daha çok paylaşmak istiyor.

00:46:19Dünyanın bence en güzel, en tatlı şeyi bu.

00:46:23Hayat Nermin'im işte öğrenmeye gebe valla.

00:46:26Öğreneceğiz.

00:46:27Yenilikler açık olacağız.

00:46:28Gelişeceğiz, geliştireceğiz.

00:46:30Değil mi?

00:46:30Tabii biz anneler bir kere hep gelişmeliyiz.

00:46:33Çünkü evlat yetiştiriyoruz ya.

00:46:36Bir de o kuşağı ayak uydurmamız lazım.

00:46:39Biz annelerin hep gelişeceğiz.

00:46:40Bence öyle mi yandı.

00:46:41Kim yandı?

00:46:42Yok.

00:46:43Şey yapmışız annesi.

00:46:45Hayır.

00:46:46Düşükte bırakmışız maşallah.

00:46:48Yandı.

00:46:49Yok yok.

00:46:50Yanmadı mı?

00:46:51Yok.

00:46:52Hani birkaç dakikadır yanmadıysa yanmadı.

00:46:56Tabii.

00:46:57Konuş.

00:46:58Tabii istediğimiz gibi mi olmuş?

00:47:01Haa yandı dedin ya nasıl geliyor?

00:47:02İtfaiyeci yeri.

00:47:03Bir tüpü yok elinde.

00:47:05Tabii.

00:47:07Nerede kalos bizim aktüel orada?

00:47:09Ne istiyorsunuz?

00:47:11Kalosçu.

00:47:14Sonra gelsin.

00:47:15Onu da, onu da küstüm.

00:47:17O biliyor.

00:47:18O biliyor.

00:47:19O biliyor.

00:47:20O yüzden bir şey diyemem.

00:47:21Kadir'cim kahvaltı yapmamış Sarp'in'in.

00:47:23Poca istiyormuş.

00:47:24Küstüm dedim.

00:47:25Haa.

00:47:26Bak.

00:47:28Vallahi bak.

00:47:29Ortası sallanıyor.

00:47:30Biraz daha bunu pişmek lazım.

00:47:32Birazcık bunu böyle kısayım ben.

00:47:34Şeydi o.

00:47:34Söyledim ya biraz ayarına.

00:47:36Düşükte mi kalmış?

00:47:36Döftü.

00:47:37Evet, evet.

00:47:40Bilir bizi.

00:47:40Biz birbirimizi çok iyi biliyoruz efendim.

00:47:43Sizleri de böyle bugün yayının içine katıyoruz efendim.

00:47:45Evet.

00:47:46Hadi.

00:47:46Bu Nermin'in ikimizin şarkısıydı.

00:47:48Ben onu armağan etmiştim ama artık hepimizin şarkısı olsun.

00:47:51Gelmiyor sesiniz.

00:47:52Geçmiş olsun artık.

00:47:55Yemin ederim.

00:47:57Nasıl bir imtihan?

00:47:58Aman yarabbim anlatamam size imtihanıma.

00:48:01Öğrenmen mi?

00:48:02Boşun.

00:48:03Yok artık sinirlenmiyorum.

00:48:04Artık onu da alıştım.

00:48:07Ne yapayım gelmesin.

00:48:08Son üç mü?

00:48:09Oh.

00:48:11Bence de zaten.

00:48:12O da niye oturuyorsun?

00:48:13Bir dış ses edasıyla giriş yapmıştı editörümüz.

00:48:16Bak Özlem bu kadar ses girmiyor.

00:48:18Sıkıntı yok.

00:48:21Buyurun Serpil Hanım.

00:48:23Evet.

00:48:23Mersi.

00:48:24Bakın efendim son tarafı da sardım.

00:48:27Ve içine koyuyorum patateslercimden.

00:48:31Bir kaşık daha koyuyorum.

00:48:34Bir tepsi börek yapıyoruz efendim.

00:48:36Gayet başarılı.

00:48:38Gayet muazzam.

00:48:40Sunum deyince de biz.

00:48:42Ve sıradaki tarifimiz ne?

00:48:44Dev bir sushi yapacağız efendim.

00:48:47Yani bak ilk defa.

00:48:49Sen sevmiyorsun diye ton balığı koydum.

00:48:50Evet bu sushi'yi ton balıklı olacağı için yiyeceğim efendim.

00:48:54Ve bu dev sushi bütün ekrandaki izleyiciye de hitap edecek.

00:48:58Benim gibi çiğ balık sevmeyenlere gidip konserve balıkla yapabilirsiniz.

00:49:04Bu arada şey var konserve balık bunu tam Türk şeyine uyarladık.

00:49:09Kesinlikle.

00:49:10Şurayı ben alayım dermiş sen öbürünü halledene kadar bize dur canımın içi.

00:49:16Sen şu patatesle tava mı yapacaksın onu?

00:49:20Yok onu da yapayım direkt o boş kaldı.

00:49:22Hayır kalmadı.

00:49:22Hiç kalmadı benim boşluğum.

00:49:24Benimkisi bana tam uygun.

00:49:25Ama ben bunu üstüne sürmeni istiyorum.

00:49:27Evet süreceğim.

00:49:28Yani çok güzel olur zaten yumurtalı.

00:49:30Hiç bu yumurtayı kırmaya gerek yok.

00:49:32Kırma.

00:49:32Kırmam.

00:49:33Kırma müdürü.

00:49:34Hiç kırmam.

00:49:35Şimdi bak bunu ne yapacağım biliyor musun?

00:49:37Çocuğuma gözleme yapacağım.

00:49:39Çocuğuma aç.

00:49:39Değerlendir lütfen.

00:49:40Annesi çalışıyor.

00:49:41Çocuğum aç.

00:49:42Kurma musun?

00:49:42Bir erken gidiyor öyle.

00:49:43Çocuğum benim okulunla erken erken gidiyor.

00:49:4817 yaşına gelse de 20 yaşına da gelse ben çocuklarıma açken mutsuz oluyorum.

00:49:54Onlara böyle bir şey hazırlayamazken burada böyle bir sürü şey yaparken üzülüyorum.

00:49:59O yüzden çocuğuma cumartesi pazar çok güzel gözlemeler yapıyorum.

00:50:03Almam lazım.

00:50:03Ama ortasına bak.

00:50:05Annesi ama altı bunun şey ya.

00:50:07Emin misin?

00:50:08Son kararım.

00:50:09Bence çok anlı.

00:50:10İtfaiyeci yeri gel mi?

00:50:11Bak salla.

00:50:14Bence bir tık altıya indir pişir.

00:50:16Ben sana deyim.

00:50:18Bak geldi itfaiyeci.

00:50:19Sen de önce de.

00:50:19Tabii tabii o kısım önemli.

00:50:21Bakayım.

00:50:22Göbek titriyor.

00:50:23Senin göbek.

00:50:24Bak.

00:50:26Dur.

00:50:27Söz dinleyeyim ben şimdi bunu.

00:50:29Bir tık indir bence.

00:50:30Sen bilin gel.

00:50:31Alta gönderdim.

00:50:32Evet böyle sosladım.

00:50:34Oğlu Şuba.

00:50:35Patates.

00:50:36İyi oldu.

00:50:36Bir gözleme yapıyorum.

00:50:37Bir yufkayımı ayırdım.

00:50:39Yalnız bir dakika.

00:50:42Hatırlatmazsan.

00:50:42Sever patates çocuğum beni.

00:50:45Gidelim.

00:50:45Şöyle.

00:50:47Şöyle.

00:50:48Vay.

00:50:49Serp'e teyzesi koy buraya.

00:50:51Hocam sana şey mi lazım?

00:50:53Ama yay yay.

00:50:54Bol bol yaysın.

00:50:55Kabarsın gözlemem pişerken.

00:50:57Sen rahat olun.

00:50:58Bak.

00:50:58İpek gibi yufkası.

00:51:00Anca.

00:51:01Dımdıklanınca.

00:51:03Çocuğum bak gözleme yap.

00:51:05Yap annesi al.

00:51:07Hı hı.

00:51:07Böyle köşelerine koydum ki şey olmasın diye.

00:51:10İyi yaptım.

00:51:11Sert kalmasın oralarda ama zaten kalmaz.

00:51:14Şimdi sıradaki tarifimiz bu dev suşi ya.

00:51:18O kadar pratik ve o kadar kolay hazırlayacağınız bir tarif.

00:51:22Gün masalarına.

00:51:23Yani gün masalarında olmazsa olmazınız olacak.

00:51:27Kesinlikle.

00:51:27Ve buraya da bir sos alabilirsem.

00:51:31Bundan misafir davet edebilir miyiz Nermin Hanım?

00:51:34Kimi çağırmak istiyor?

00:51:35Aslı Hanım ve Ayda Hanım'ı bekliyoruz.

00:51:36Tamam.

00:51:37Çay saati.

00:51:38Canlı yayından sesleniyoruz.

00:51:39Efendim.

00:51:40Bir önceki canlı yayınımız.

00:51:44Zın sunucusu Aslı Hanım ve Ayda Hanım sizi bekliyoruz efendim.

00:51:48Bizim öbür aslımızı da çağırıyoruz.

00:51:50Bizde iki tane aslı var.

00:51:51Öbür aslımızı da çağırıyoruz.

00:51:53Üç kıymetli dostumuzu burada görmek istiyoruz birazdan.

00:51:56Çay saati bekliyoruz.

00:51:57Bunu büyük terside yapacağız.

00:51:59Tavada.

00:51:59Balık tavamızda.

00:52:00Ha ben onu çıkarırım sana şimdi dur.

00:52:02Bu patateste dursun şimdilik.

00:52:04Sen bunu bence patateste poğaça olarak değerlendirebilirsin.

00:52:08Güzel fikir.

00:52:08Benim ayalı hamurum bekliyor şimdi.

00:52:10Değil mi?

00:52:10Güzel fikir.

00:52:11Aha.

00:52:11Onu böyle yap.

00:52:12Şimdi kıymetli izleyenler.

00:52:15Biz burada her şeyi açık ve net sizlerle paylaşırken gerçekten hiçbir şeyi saklamıyoruz.

00:52:22Şu görmüş olduğumuz sosa yumurta kıracaktık.

00:52:25Kırmaya gerek kalmadı.

00:52:26Sosumuz bir tık fazla.

00:52:27Ama o sosu biz değerlendirir miyiz?

00:52:29Değerlendiririz.

00:52:30Nasıl değerlendirebilirsiniz?

00:52:32Tava böreği yapabilirsiniz.

00:52:33Gözleme de kullanabilirsiniz.

00:52:35Üstüne böreğinizi.

00:52:36Bu sos ziyan olmaz.

00:52:38Ziyan olacaksa da bir kavanoza koyun.

00:52:41Yarın yapacağınız börek de kullanın.

00:52:43Hiçbir sıkıntı olmaz.

00:52:45İki üç tane yufka alırsınız.

00:52:47Misler gibi yaparsınız.

00:52:49Ben alayım.

00:52:49Dev poğaça getirin.

00:52:51Bırakmıyor çünkü biliyorum.

00:52:53Şu grup kaldı annesi.

00:52:54Ama böyle aralarına katlarına katlarına verdim böyle ki.

00:52:57Misafir gelecek.

00:52:58Nermin posuz posuz kabarsın.

00:52:59Ah ah ah.

00:53:00Ne yapayım ben Serpil'i ne yapayım?

00:53:02Siz söyleyin ne yapayım?

00:53:04Ne yapayım?

00:53:04Güzel olunca aşk yaşıyorum işte.

00:53:06Şöyle kaç üç tarifimiz mi var?

00:53:09Oh maşallah.

00:53:10Yok yok.

00:53:11Bugün beş tane mi?

00:53:13Evet.

00:53:13Şimdi bu böreği yaptı Serpil tamam mı?

00:53:16Hiç sosunu vermeden dolaba attılar.

00:53:18Evet.

00:53:18Bak o zaman sen gör o dolaptan çıkardığın nasıl kabarıyor Serpil'im.

00:53:24Vallahi.

00:53:25Nasıl kabarıyor.

00:53:26Yani buzluktan çıkan börek kabarır mı?

00:53:28Kabarır.

00:53:29Böyle birazcık içerisine soda koyun, bir yumurta koyun, birazcık da süt ekleyin.

00:53:33Çünkü buzluktan da çıksa bu sosu üstüne vermeniz demek başka bir boyuta taşıyor.

00:53:42Kıymetli izleyenlerim.

00:53:45Bismillahirrahmanirrahim.

00:53:47Sushi dedim ama.

00:53:48Bak.

00:53:49Salatalık da olmaz değil mi yani?

00:53:51Salatalık da sushi de olmaz değil mi yani?

00:53:54Sen sevmiyordun değil mi?

00:53:54Yandı.

00:53:55Kim yandı?

00:53:56İndirdim onu ben annettim.

00:53:58İndirdin ama yandı Serpil.

00:53:59Yalan söylüyorsun.

00:54:01Bak nasıl benden önce bakıyor bak.

00:54:03Bir dakika dedim.

00:54:04Hatırlat dedim.

00:54:05Yok aktöyene böyle şey tatlı yok Nermen.

00:54:08Vay.

00:54:09Gitti.

00:54:14Hocam benim sesi bir alır mısınız?

00:54:17Tencere sesi gelmesin istiyor Serpil.

00:54:20Evet.

00:54:21Hı.

00:54:22Gitti mi herhalde?

00:54:24Gitti.

00:54:24Ay ne güzel kızar.

00:54:25Tam ağzıma layık.

00:54:28Beğendi.

00:54:29Tam ağzına layık.

00:54:40Gördün mü?

00:54:42Koyun.

00:54:43Ağzına çekecek o.

00:54:44Aldım da.

00:54:46Eveler olmuş atmaya devam ediyor.

00:54:49Tabii tabii.

00:54:51Hı.

00:54:52Ne diyeyim?

00:54:54Bırak bırak hiçbir.

00:54:54Ona ucu eğitimi aşkım.

00:54:56Evet dersen samanlık seyran olur.

00:54:58Tamam.

00:54:59Evet.

00:54:59Şey ay gönülü çeker misin poğaçalarımızı?

00:55:02Hep senin yüzünden bana iş çıkartıyor Serpil.

00:55:05Sokuyorsun diye oraya şeyini kulaklığını.

00:55:09Toplamış.

00:55:11Toplamamış.

00:55:13Tabii ben benimkini hallettim.

00:55:15Ses gelmiyor.

00:55:15Sen sana da alayım.

00:55:17Çok veri işlevsel.

00:55:20İnanılmaz.

00:55:21Şimdi.

00:55:23Efendim.

00:55:25Oğluşumun gözlemesi içinde koydum balık tavamı.

00:55:29Alacağım oraya.

00:55:30Mis gibi.

00:55:31Şimdi bir şey söyleyeceğim.

00:55:34Bunu biz böyle beş çayına salata vari bir şey de yapabiliriz.

00:55:38Salata olacak biz de.

00:55:39Biz buna suşi diyoruz ama sizler buna gerçekten suşi demenize gerek yok yani.

00:55:44Salata yaptım deyin yani.

00:55:46Eğer milleti yemiyorsa.

00:55:47Çünkü bazen hani suşi yemeyen olabiliyor.

00:55:50Ama bunun o eşsiz lezzeti ve aromasıyla.

00:55:54Bakın burada birçok sosu kullanacağız.

00:55:58Devrede olacak.

00:55:59Zeminde avokadoları.

00:56:02Üstte havucu.

00:56:04Salatalı.

00:56:05Pirinci.

00:56:06Burada balığımız.

00:56:07Konserve balığımız.

00:56:08Soğanımız ve mayonezimizle lezzetlendirdiğimiz kısma.

00:56:16İki su bardağı haşlanmış pirinç.

00:56:19İki adet avokado.

00:56:20İki adet salatalık.

00:56:22İki adet havuç.

00:56:24Yine balık kısmında efendim.

00:56:29Bir kase konserve balık.

00:56:33İki adet soğan.

00:56:34İki adet mayonez.

00:56:37Ara katları için ise çörek otu susam.

00:56:39Sunumunda hardal efendim glaze sosumuz var.

00:56:44Ve çörek otumuzu da lezzetlendirdiğimiz kısmı olacak.

00:56:48Şimdi Nermin'im ne biliyor musun?

00:56:51Aslında çok doğru bir şey söyledim.

00:56:52Gel öpeyim seni.

00:56:54Neden biliyor musun?

00:56:55Aslında bu bir salata bizim için.

00:56:58Fakat içine bu tomba.

00:57:00Yani konserve balık koyduğumuz için o ismi verdik.

00:57:04Değil mi?

00:57:05Tabii.

00:57:05Onu çıkarmak gerekti.

00:57:06Yani aksi adet şey.

00:57:08Hani ben salata gayet rahat söyleyebiliriz.

00:57:11Bu sebeple söylemedim.

00:57:13Şimdi.

00:57:13Akıl akılsından üstün.

00:57:15Hocam.

00:57:15Tamam.

00:57:17Ters çevireceğiz ya.

00:57:19Altına bunu mu koyayım düz bir tabak mı koyayım?

00:57:21Ama tabağımızın da dümdüz olması lazım ki ben fıydırayım onu.

00:57:26Ne diyorsun?

00:57:27Çok yumuşak var ama.

00:57:29Yumuşak olsun.

00:57:30İncecik bıçakla.

00:57:31Ben istersen.

00:57:31Sana vereceğim ben bunu çıkartacağım.

00:57:33Ne diyorsun?

00:57:33Bence koyalım pişirmek ya da.

00:57:36Tabak koyalım sert olsun.

00:57:38Aa dağata dağata.

00:57:40Dağata.

00:57:42Şiğin dediği gibi ateş su dağata.

00:57:47Müdür kaydırırız.

00:57:49Doğru.

00:57:50Tamam aldım.

00:57:51Çok da rahat olur.

00:57:52Düz ya.

00:57:55Şöyle avokadoları bir bıçakla ortadan ikiye ayırıyorum.

00:58:05Bakın.

00:58:06Çok yumuşak, olgun.

00:58:08Dikkatin.

00:58:12Bunun var ya ne olur şeyini atmayın ya çekirdeğini.

00:58:15Çok faydalı.

00:58:16Rendeleyip kavanozu koysak aslında biraz.

00:58:18Var ya saçlara falan.

00:58:19Mimlendirici olur yüzümüze.

00:58:20Yüzümüze.

00:58:21Orjinal zeytinyağıyla.

00:58:22Zeytinyağıyla böyle bir karıştırsınlar bir lokma.

00:58:24Valla çok güzel.

00:58:25Şimdi.

00:58:27Nermin'im.

00:58:28Ay tavam ısındı benim.

00:58:32Zeminine bir yelpaze şeklinde olgun ağzınıza layık bir avokado yapacağız.

00:58:38Koyacağız.

00:58:40Aa buraları ne şey oldu ki?

00:58:42Orayı özellikle getirmedim mi akmasın diye.

00:58:44Yok hiç akmazdı o da.

00:58:46Neyse.

00:58:46Bir de büyük.

00:58:48Bir tık yaptım.

00:58:50Allah'ım.

00:58:51O kadar olgun ki kıyamıyorum.

00:58:52Maşallah.

00:58:53Tamam.

00:58:55Şimdi güzel bir rende de alıyorum.

00:58:59Buyurunuz.

00:59:00Ben de.

00:59:00Ben de rendeyi yapayım hemen.

00:59:03Şimdi kıymetli izleyenler.

00:59:05Bu kısımda.

00:59:07Sana şey hazırlayacağım.

00:59:08Her şeyi zemine oluşturarak devam edeceğiz.

00:59:11Şurayı gösterelim.

00:59:13İlk etapta zeminde.

00:59:14Güzelce bu şu kek kalıbımızın içerisine.

00:59:18Avokadoyu seriyoruz.

00:59:20Üstüne balık.

00:59:21Üstüne pirinç.

00:59:22Havuç ve yine saltalık şeklinde devam edeceğiz.

00:59:26Aslında o katlar.

00:59:27En üstte yine pirinç.

00:59:28O katlar tamamen senin zevkine bağlı Nermin'im.

00:59:31Benim zevkim güzel.

00:59:32Havuç.

00:59:33Ay keşke şey çıkartsaydık.

00:59:35Onları böyle ince slice'lar mı yapsaydık?

00:59:37Neyi?

00:59:37Havuca slice şey.

00:59:39Yok yok bu iyi.

00:59:39Salatalığa yapsaydık bari.

00:59:41Allah yorgunum dur.

00:59:42Bana iş çıkarmadan.

00:59:43Yok yok çıkarırım.

00:59:43Şimdi hemen.

00:59:46Ben onu incecik sanırım dilimlerim.

00:59:48Tamam ya onu ben de yaparım da şeyle yapayım istedim ya mandolinimle ya.

00:59:53Neyse tamam tamam.

00:59:53Efendim şöyle güzelce havucumu rendeliyorum.

00:59:57Makinemı gösterecektim.

00:59:59Daha geniş bir zamanda halledelim.

01:00:03Sonrasında zemine avokadoları yerleştiriyoruz.

01:00:07Üstüne havuç.

01:00:10Üstüne pirinç.

01:00:11Üstüne yine mis gibi balık.

01:00:13Allah'ım kat kat.

01:00:16Pirinci birazcık böyle bakarsanız baya bir haşladık.

01:00:21Yemelik.

01:00:22Çok önemli böyle yemelik.

01:00:23Hafif de lapa gibi de yapabilirsiniz.

01:00:25Çünkü onu sıkması gerekiyor üstünde.

01:00:28Çünkü konserve balığımızı da üzerine yerleştiriyor olacağız.

01:00:34Evet şöyle.

01:00:36Bu arada şey.

01:00:37Japon pirinci var ama hiç almaya gerek yok kardeşlerim.

01:00:40Çok pahalı.

01:00:41Gerek yok.

01:00:41Ne olmuş bizim asıl Osmancı'ya?

01:00:44Ne Osmancık pirinci gibi valla pirinci yok.

01:00:46Valla.

01:00:47Mis gibi.

01:00:49O kadar yumuşak ki avokadomuz.

01:00:52Çok yemelik o zaman.

01:00:53İtinalı böyle.

01:00:54Mis gibi.

01:00:56Ne yapıyoruz?

01:00:56Doğruyoruz.

01:00:58Bence bu havuç çok büyüktü.

01:01:00Yeterli.

01:01:01Yeter bence de.

01:01:02Kalıbımız şey çünkü.

01:01:03İkinciyi koymayacağım.

01:01:05Bunu da bitireyim.

01:01:08Şimdi nerminim.

01:01:08Kalıbımız da yine yuvarlak bir kepçe.

01:01:10Çelik kalıp.

01:01:14Kelepçe kalıp.

01:01:16Evet.

01:01:16Gidiyorum.

01:01:18Evet.

01:01:18Oradan böyle çapraz ver.

01:01:20Aynen öyle.

01:01:21Hepsini aynı yöne bakacak şekilde.

01:01:24Oynatmadan fazla.

01:01:27Veriyoruz ki şekli karışmasın.

01:01:29Kıymetli izleyenler.

01:01:31Aralarına soslarımızla lezzetlendireceğiz.

01:01:38Şimdi ben salatalıklarımı böyle ince ince halkalar yapacağım.

01:01:46Ellerimi yıkadım.

01:01:48Geliyorum.

01:01:49Bize ne olacak bu uyumuz?

01:01:51Ne uyumuz?

01:01:52Havuç soy yıka.

01:01:54Salatalık soy yıka.

01:01:56Hamuru yıka.

01:01:57Bu çok özel bir şeydir.

01:01:59Herkes bunu yapmaz.

01:02:00Ama biz burada çok dikkat ediyoruz.

01:02:03Hijyen yağı var ya dünyanın en güzel şeyi temizlik.

01:02:07Ve hep diyoruz ya hani temizlik imandandır.

01:02:11Hakikaten temiz bir insan çok dikkat eder yediğine içtiğine de ve çevresine yedirdiklerine de.

01:02:18Ben yani hoşuma gider biliyor musunuz?

01:02:21Evimi kalkayım.

01:02:22Mutfağımı sileyim.

01:02:23Tencerelerimi güzel böyle gıcır gıcır yıkayayım.

01:02:25Bu çok önemli.

01:02:26Tırnaklarım kesik.

01:02:28Tertemiz olsun.

01:02:29Yanlış anlamayın da.

01:02:31Valla mutfakta olmaz kardeşim tırnak.

01:02:33Valla.

01:02:34Saygı duyuyorum.

01:02:35Seversin sevmezsin.

01:02:36Ama mutfağa sokma be.

01:02:39Olmaz.

01:02:40Hijyen.

01:02:41Valla ben bazen şimdi buradan gençler bile belki kızacak bana ama.

01:02:45Yeni gelinler falan mutfağa girip böyle video atıyorlar.

01:02:49Tırnaklar uzun boyalı.

01:02:51Olmaz hocam yani.

01:02:52Eşine de yapıyorsan biraz böyle hoşluk olsun.

01:02:55Bak şu benim tırnağımın görseli şu an ekranda uzun olsa.

01:03:00Nasıl olur?

01:03:01Kötü olur yani.

01:03:02Görüntü itibariyle de kötü olur.

01:03:04Birazcık böyle bak sıfır.

01:03:06Sonuna kadar kesiyorum ki hoş gözüksün.

01:03:09Allah vermesin yazın falan böyle bir tık şey oluyor ya.

01:03:12Kendimize bir garip geliyoruz.

01:03:14Hatta diyoruz birazcık uzatalım böyle Serpil'e.

01:03:17Bazen canım çekiyor.

01:03:18Bir takma tırnak deneyelim falan ama yok.

01:03:21Bizlik değil ya.

01:03:22Ben diyorum Serpil'e senlik benlik iş değil kızım diyorum o işler.

01:03:25Kadınız ya bir can çekiyor be Nermin.

01:03:27Böyle bir diyorsun ki ya bak ama.

01:03:29Bir dişil enerji içme diyorsun sorgulanıyor.

01:03:32Arada bir geliyor sonra diyorum ki yok ya yürü git.

01:03:34Ben onu yarın saate söker atarım.

01:03:37Evet salatalık da benim için yeterli.

01:03:42Nermin'im buraya çok az bir limon rica etsem senden dolaptan.

01:03:45Evet evet vereceğim.

01:03:46Şey olmasın avokadolarım diye.

01:03:48Ben salatalık seversin.

01:03:49Severim.

01:03:50Severim.

01:03:51Ama bunun ucu şey olmuş isteme.

01:03:53Ne oldu güzel.

01:03:55Şurasını bak.

01:03:57Kestim.

01:04:00Tertemiz.

01:04:01Bu önemli şey.

01:04:03Ne?

01:04:04Buluşamış gibi hissettim ucunu.

01:04:05Hayır ben onu şey yaptım.

01:04:07Kestim.

01:04:09Şimdi katlarımızı dizeceğiz.

01:04:11Her katı dizerken çok güzel bir görsel çıkaracağız.

01:04:17Efendim.

01:04:19Çok az buraya limon ekleme sebebimiz ne biliyor musun?

01:04:21Şeyde kararmasın diye.

01:04:22Meyvelik de ne Nermi'ciğim sebzelik de.

01:04:25Kız mandalina gelmiş bu hafta.

01:04:28Özüm öyle istedi.

01:04:32Mandalina gel.

01:04:33Ay ne güzel kokuyor.

01:04:35Çocukluğum ne olurdu biliyor musunuz?

01:04:37Babamla pazara çıkardım.

01:04:40Mandalina ilk çıktığında böyle ortadan ikiye bölerler ya.

01:04:44Canım o kadar çeker ki.

01:04:47O ilk çıktığında bu.

01:04:49Ay kokardı.

01:04:50Bir de mevsiminde yerdik hep değil mi?

01:04:51Çok seviyorum biliyor musunuz?

01:04:53Gerçekten ben böyle.

01:04:55Aç karna bile yiyor bunu.

01:04:57Narinciye falan işte.

01:05:00Hiç şey demiyor biliyor musunuz?

01:05:01Sabahın köründe benim onun asite yok.

01:05:02Ben yemem.

01:05:03Mideme ekstir falan demiyor.

01:05:05Yiyor valla maşallah.

01:05:06Severim.

01:05:08Aaa mizan pulasını bitirdi beni bekliyor ayol.

01:05:11Vay.

01:05:12Sana hazırladım her şeyi.

01:05:13Fark ettim.

01:05:15Senden sadece bir sesle daha bekliyorum.

01:05:17Çok az hemen benim de bitti sayılır.

01:05:20Onları biraz açacağım çünkü.

01:05:23Bayağı oldunlar.

01:05:26O yüzden çalışmakta bir takı zorlandım.

01:05:29Son ikiyle.

01:05:31Şuraya yarısını koyalım.

01:05:33Buraya şey koyacağım.

01:05:35Havuç koyacağım ki gül gibi olsun.

01:05:36Şunu da koyabiliriz.

01:05:37Hoş olur ortaya.

01:05:37Turuncu güzel olur.

01:05:38Düşün.

01:05:39Tersi yürüyeceğiz ya Narbenim.

01:05:41Halka yapayım ben ondan bir tane.

01:05:45Güzel.

01:05:47Sana bir bıçak vereceğim.

01:05:48Birkaç tane daha ya.

01:05:48Havucu nerede benim?

01:05:49Şurada.

01:05:50Hayır rendeledeyim.

01:05:53Hayy attı havucu iyi mi ben gibi.

01:05:57Arkaya.

01:05:58Gözümle havuç arıyorum havucu.

01:06:00Yaz içine bir serpil kaçması.

01:06:02Bu işin hocamın suçu.

01:06:02Nermin bunu oraya aç.

01:06:04Nermin bunu buraya aç.

01:06:05Şimdi Nermin'im.

01:06:06Oradaki havuçtan ben şey alacağım.

01:06:08Gidiyorum.

01:06:09Bir ellerime.

01:06:09Ne alacaksın ki?

01:06:10Bir tane orta bölüm en büyük halkasından incecik böyle papatya yapacağım.

01:06:16Güzel gözükecek.

01:06:18Yani olabilir.

01:06:21Şöyle.

01:06:25Arkadaşlar rica ediyorum bu lavabonun süzgeçinin üstünde tutalım.

01:06:29Tutalım.

01:06:31İnce yaptım ki yiyenleri de rahatsız etmesin efendim.

01:06:35Zaten şimdi limon duyacağız ya.

01:06:37Ama birazcık çabuk davranmalıyız.

01:06:39Aha.

01:06:40Niye kaydırdın bunu buradan?

01:06:42Bilmiyorum ki.

01:06:43Gel.

01:06:45Gel.

01:06:45Yo yo kaydır.

01:06:48Şöyle Bismillah deyip birazcık üstüne limon sıkıyorum.

01:06:53Hem o lezzeti aşağı çıkarsın.

01:06:55Çünkü çok seviyor avokado limonu.

01:06:58Bir an önce başlamamız lazım.

01:07:00Üstüne.

01:07:02Geldim.

01:07:03Balıkla başlıyorum.

01:07:05Havuç.

01:07:06Vereyim sana bekle.

01:07:07Ona taze soğanları doğrayalım mı?

01:07:09İçine mi üstüne mi atalım?

01:07:11Balığın içine daha güzel.

01:07:12Balığın içine taze soğanlar.

01:07:13Dur Nermin'im geldim.

01:07:15Serpil'im.

01:07:16Valla çok oyalandık hani.

01:07:17Gerçekten bunda.

01:07:18Yo yo rahat ol.

01:07:19Önce şu balığımı, konserve balığımı bir dizeyim.

01:07:27Aslında onu bir kat pirincin üstüne mi koysaydık bilemedim biliyor musun?

01:07:31Bir arafta kaldı bu konuda.

01:07:33Böyle de güzel olur.

01:07:35Bunu böyle koyalım.

01:07:37Kenarlarına getireyim hatta.

01:07:38Mis.

01:07:42Şöyle bir tık buraya doğru dayıyorum ki.

01:07:46Çıkartırsa böyle bir güzel gözüksün diyorsun.

01:07:48Çıkarken o hoş gözüksün.

01:07:49Sonra orta kısmı inceltebilirim.

01:07:53Bakın.

01:07:56Ay çok güzel oldu.

01:07:58Bir de çok lezzetli olacak hanımlar.

01:08:01Proteinle güzel bir salata yapıyoruz.

01:08:04Biz buna dev suşi dedik ama sizler.

01:08:08bir salata diyebilirsiniz.

01:08:11Şimdi pilavımızı lezzetlendirip içine göndereceğiz.

01:08:14Ama sen şey çörek otuyla şeyi ver.

01:08:17Sonra ben geleyim.

01:08:18Aslında pilavımızın üstüne verelim değil mi?

01:08:20Valla bu en sonunda da güzel olur.

01:08:23Biraz buraya da atabilirim şimdi istiyorsanız.

01:08:26Çörek otu mu?

01:08:26Renk vermesi için aynen.

01:08:29Ooo valla çok güzel oldu.

01:08:32Sana söylüyorum çok güzel olacak.

01:08:33Bak biz balık kullandığımız için o ismi koyduk.

01:08:36Havuç koyuyorum.

01:08:38İzleyicilerimiz hiç şey yapmayabilirdi.

01:08:41Şöyle.

01:08:42Şunları ben bir alayım.

01:08:44Şu an bunlarla bir işin yok.

01:08:46Bakın bir tık böyle haşladık.

01:08:49Ama yine taneliğini kaybetmemiş.

01:08:51Lapa vari de olabilir.

01:08:53Yani bir pilav yaptınız fazla kaldı.

01:08:55Onu değerlendirmek istiyorsanız

01:08:57burada bence direkt değerlendirebilirsiniz.

01:09:00Pilavın da soğuk olması lazım ya.

01:09:02Sıfıra tık valla mis gibi.

01:09:04Burada devreye sokabilirsiniz pilavınıza.

01:09:06Şimdi senin yanına geliyorum.

01:09:07Turuncu turuncu ben geliyorum.

01:09:08Nermin'im.

01:09:09Tamam.

01:09:10Şöyle ben aşama aşama gidiyorum.

01:09:13Şimdi ben bir tık limon sıkacağım.

01:09:16Neden?

01:09:16Zeminde balıkla birlikte

01:09:18böyle hafif bir çevireceğiz diye

01:09:21ben şey yapmadım.

01:09:21Onun için sana bilerek

01:09:22avokadonun üstüne sıktırdım ama

01:09:24tamam istiyorsun.

01:09:25Şunu sığırsa kayıp alır mı?

01:09:26Olmaz.

01:09:26Yok.

01:09:29Zaten arada kaynayacak hepsi.

01:09:31Şöyle.

01:09:35Kurban olsunlar size.

01:09:42Böyle kaşın tersiyle de bir basınç uygulayacağım.

01:09:45Vay vay vay vay vay.

01:09:46Kızardı mı?

01:09:48Allahu ekber.

01:09:51Yanmadı daha.

01:09:52Yanmadı koşma.

01:09:54Şöyle bir çörek otuyla susam araya attırıyorum.

01:09:58Nermin'im.

01:09:58Hem görüntümüz renklensin.

01:10:00Sonra yavrucuğum.

01:10:01Hay.

01:10:02Harika bir pilav görsele.

01:10:06elde ettik.

01:10:07Söyle hayatım.

01:10:09Soğuyunca.

01:10:10Ben sana dedim.

01:10:11Ben sana dedim biraz daha pişsin.

01:10:12Sen beni dinlemedin.

01:10:14Soğuyunca nasıl çıkartacağınız kop gel.

01:10:15Bugün top sende.

01:10:17Bugün top sende.

01:10:19Elinin hamuruyla karışma benim işime.

01:10:22Bugün top sende.

01:10:23Üç beş senedir seninle beraber çalışıyoruz.

01:10:25Anladın mutfakta.

01:10:28Şöyle.

01:10:29Bakar mısınız?

01:10:30Şef mi olacak?

01:10:33Nermin.

01:10:34Biraz çekim.

01:10:34Akdüel'in de benim indi güzü var.

01:10:36Evet.

01:10:37Benim indi güzü var.

01:10:39Kesinlikle katılıyorum.

01:10:40İnşallah.

01:10:41Kesinlikle katılıyorum.

01:10:42En üstte de yine pilav koyacağım.

01:10:46Buraya şey koyalım mı birazcık?

01:10:48Şöyle yan duvarlarına Nermin'im.

01:10:50Aa tuz atacağım dur.

01:10:51Dur Nermin'im dur.

01:10:53Şöyle.

01:10:54Geldim canımın içi.

01:10:55Havucun tuzumuzu lezzeti olsun yani.

01:10:58Her katta bir lezzet cümbüşü bak.

01:11:01Her katta.

01:11:02Sostan bir gezdirsek ayıp olur mu?

01:11:03Bence olmaz.

01:11:04Çok da güzel olur.

01:11:05Şöyle bir gezdirsene.

01:11:09Yazıklar olsun.

01:11:10Biriniz demiyor ki şey yanıyor.

01:11:12Yazıklar olsun.

01:11:13Senin kameran aşağı olsa ben koş koş sana haber veririm.

01:11:18Evet.

01:11:18Şöyle.

01:11:20Bunları da tam böyle üst üste gelecek şekilde yerleştiriyorum.

01:11:24Bu tamamen size kalmış.

01:11:27Uzunlamasına ve revineye elpaze şeklinde.

01:11:30Zaten bu kısmın kenardan gözükmesini istiyorum ben.

01:11:34Dev bir lezzet.

01:11:36Aa.

01:11:37Yazdım seni.

01:11:37Çocuğumun gözlemesini yaktık.

01:11:40Gel.

01:11:41Yandı.

01:11:42Gel.

01:11:43Bir tanesi söylemiyor.

01:11:45Demiyor ki Serpil ya.

01:11:46Demezler Serpil.

01:11:47Herkes kendi yiyeceğine bakıyor.

01:11:49Aktüel arkandaki arkadaşı yazdım.

01:11:51Herkes kendi yiyeceğine bakıyor.

01:11:53Yanmış dedim ya hemen buraya döndü.

01:11:55Hemen başka türlü çek desem gelmezsin.

01:11:57Siyazı.

01:11:58Başkın olsun.

01:11:59Evet.

01:11:59Bakın şurada görmüş olduğunuz üzere.

01:12:03Ha tabii.

01:12:04Çocuğum şey en iyi.

01:12:06Azıcık dibine tuttu şey oldu.

01:12:08Vay yeter Nermi.

01:12:10Şöyle sıvazlamak ister misin?

01:12:11Valla kaşığın arkasıyla.

01:12:12Arkasıyla yaparsan hoşuma gider.

01:12:15Kaşığın arkasıyla yaparsan.

01:12:17Balık pulu gibi oldu.

01:12:19Aa bunlar hareket ediyorsun.

01:12:21Yapıştırdık.

01:12:22Tamamdır.

01:12:24Buraya dersen azıcık şeyse koy.

01:12:26Sen seversin.

01:12:29Pirincini de koyalım.

01:12:33Bakın neden iki kat yaptım?

01:12:35Bir tanesine hardal.

01:12:36Bir tanesine de bu inanılmaz sosumuzdan ekledik.

01:12:40Şöyle şimdi üstüne yine pirincimi ama böyle bastırarak ekleyeceğim.

01:12:45Şimdi ben sana şey vereceğim zaten eline böyle sen beş altı kaşık at üstüne.

01:12:48Ben sana azıcık püskürteyim ya parmakçıklarınla yapıştır.

01:12:53Yapıştırma yapmamız lazım buraya.

01:12:56var.

01:12:58Bir tuttun.

01:13:00Bir tuttun.

01:13:01Bir tuttun.

01:13:01Pirinci o kadar güzel olmuş ki bayıldım yani.

01:13:05Yapıştırma şeyi iyi.

01:13:07Hafif lafa gibi.

01:13:10Ben istediğim gibi.

01:13:14Tüh tüh tüh tüh tüh.

01:13:16Öbürünü de mi yaktık Serpil'im?

01:13:18Tüh tüh tüh tüh.

01:13:19Onu artık Hüseyin Hoca'ya ver.

01:13:21Cem oğluma götürmem.

01:13:24Ne yapayım?

01:13:25Çeken o.

01:13:27Gel.

01:13:27Onu oğluma götürmem.

01:13:29Çocuklarıma börek götürürüm.

01:13:30Onu Hüseyin Hoca yesin Serpil.

01:13:34Yemin ederim yandı diyorum ya tuttu diyorum ya.

01:13:37Hemen geliyor hemen.

01:13:39Sen gelirsin.

01:13:40Sen gelirsin.

01:13:41Ben şimdi onu kurtarayım.

01:13:43Bak.

01:13:44Gel.

01:13:45Allah'ım Allah'ım.

01:13:48Var ya inanılmaz bir lezzet.

01:13:51İnanılmaz bir sushi yaptık şu an ekranlarda.

01:13:54Sakın elinizle ehliyorsunuz demeyin.

01:13:57İnanın.

01:13:58Başlanmış bir pirinç o.

01:13:59Bir de çok da lezzetli.

01:14:01Bastıracağım bir şey.

01:14:02Parmaklarımda soslar var.

01:14:03Yanlış anlaşılmasın.

01:14:04Bir de susam var.

01:14:05Hemen şöyle bir basınç yapıyorum ki her şey yerli yerinde otursun.

01:14:12Tamam mı canlarım?

01:14:16Şöyle.

01:14:22Biraz dağıtmış olabiliriz.

01:14:26Ben şimdi hemen toplayacağım.

01:14:28Üstüne biraz da böyle susam.

01:14:32Görüyor musunuz?

01:14:33Kaşlı gözüküyoruz.

01:14:36Tam böyle sushi gibi oldu.

01:14:39Kaç dakika var?

01:14:41Şöyle güzelce yerleştirelim.

01:14:43Tamam.

01:14:45Harika bir salata tarifimiz gelecek.

01:14:47Bunun suyunun tabağını ne Serpil Hanım?

01:14:49Efendim?

01:14:50Bunun suyunun tabağı.

01:14:52Ha tamam getireceğim ama sen önce bunun suyunun tabağını aşağıya alalım.

01:14:55Ben seni şöyle bekleyeyim mi?

01:14:57Çivirip.

01:14:58Dur soğuyacak hadi.

01:14:59Koştan emin misin onu oraya alacağına?

01:15:02O kek pişmedi.

01:15:03Ben sana söyleyeyim.

01:15:04Zeminde de böyle foş diye kayacak.

01:15:08Yok.

01:15:08Ben de Emine Öztürksem.

01:15:10Ben bu yiyeceğine yüreğim dayanmaz da.

01:15:14Dur geliyorum.

01:15:16Geliyorum.

01:15:17Geliyorum.

01:15:19Geliyorum.

01:15:23Dedim ki bir tık daha kalsın fırında.

01:15:25Ama şey Serpil yanacak ayol.

01:15:27Dedim ama.

01:15:28Şey gibi olacak.

01:15:29Kalk.

01:15:29Pazmadan çıkın.

01:15:31Buraya tüteyim ben.

01:15:34Hıy.

01:15:35Aman.

01:15:37Bunu alayım.

01:15:38Burada asla poşetini şey yaparsın.

01:15:40Daha poşet var annesi.

01:15:42Çıkacak mı bilmiyorum ama şey yap.

01:15:45Kenan'ın tuttuğu şey ne gitsin?

01:15:47Yalan çıktı.

01:15:50Yalan söylüyorsun.

01:15:51Dur gelme.

01:15:52Nereye geliyorsun?

01:15:53Ya bir gelme.

01:15:54Orada onda yok onda yok o bizim.

01:15:58Yok yok onda yok.

01:15:59Onda burada.

01:16:01Biliyorum ben.

01:16:03Ben biliyorum.

01:16:06Vah vah vah.

01:16:08Dedim dedim.

01:16:12Kalsın.

01:16:13Çocuklarımız yok.

01:16:20Annem gibi annem de sinirlenici şeyleri gülmeye başlardı.

01:16:26Hadi git buradan.

01:16:31Midem ağrı girdi dedim.

01:16:33Ama sen soğuyun manısını bıraktın Nermin.

01:16:36Yani senden ötürü.

01:16:37Hayır ben bunu ilk defa yapmıyorum.

01:16:39Bir ikincisi bak şurada.

01:16:40Ortasına bak.

01:16:45Ben suçlu oldum değil mi?

01:16:48Gelmedi.

01:16:52Ben kendimi haklımaya çalışırken.

01:16:55Çek çekmesin.

01:16:56Böyle yap.

01:16:57Al.

01:16:57Dur.

01:16:59Kim güldü oradan be?

01:17:01Rejideki kalkağa buraya geldi.

01:17:06Amanın amanın amanın.

01:17:08Bir uzun hava gider buraya bak.

01:17:10Bir uzun hava gider buraya bak.

01:17:12Bir daha benim o dertlendiğim giderdi buraya.

01:17:14Gider buraya.

01:17:15Buraya gider uzun hava.

01:17:17Vah vah.

01:17:18Amanın amanın amanın.

01:17:20Dur bekle.

01:17:21Dur bekle.

01:17:22Dur.

01:17:22Karşı kedalar.

01:17:25Dumanlı.

01:17:27Şarkılar kaldı Nermin'e.

01:17:28Oldu mu?

01:17:29Kadını.

01:17:30Bülbül ses.

01:17:32Nergis ballı ses.

01:17:34Geldi.

01:17:35Aylar sonrasında bugünkü konuğumuz Nergis ballı ses efendim.

01:17:39Yani biraz.

01:17:41Yeni yılda geliyor.

01:17:42Yeni yıldan yeni yıla geliyordu.

01:17:44Bugün gelesi geldi.

01:17:47Vah.

01:17:48Senden ötürü olmadı Nermin o.

01:17:50Ben sana sürüyorum.

01:17:50Geri benden ötürü diyor ya.

01:17:51Dostum sunar arkadaşım.

01:17:55Sıcak çevirmedin Nermin.

01:17:57Kameramancı hazırla.

01:17:58Sesçi hazırla.

01:17:59Geliyor gelmekte olan.

01:18:01gönder gelsin.

01:18:02Başıma bak.

01:18:04Ben sana söyleyeyim.

01:18:06Üzülme aşkım.

01:18:07Kalıptan kalıp tuttu.

01:18:08Olur aşkım böyle şeyler olur.

01:18:10Biz canlı yayın yapıyoruz.

01:18:11Her şeyi dört dörtlük yapacağız diye bir şey yok.

01:18:14Bunu şey yap yani.

01:18:15Evet.

01:18:16Geliyor.

01:18:16Geliyor efendim.

01:18:18Tatlısıydı ama yavrum.

01:18:19Gururla onurla sunar.

01:18:22Ver aşkı.

01:18:22Başkıyı.

01:18:23Güzelini kaptı.

01:18:25Bak açıl.

01:18:28Sinirlerim bozuldu.

01:18:29Ayarlanamaya.

01:18:30Geliyor.

01:18:31Geliyor efendim.

01:18:32Hay.

01:18:33Allah.

01:18:34Geliyor efendim.

01:18:35Geldi.

01:18:36Geldi.

01:18:37Bak.

01:18:38Serpil'im.

01:18:40Bak.

01:18:40Bunlar bizim işimiz.

01:18:42Bak.

01:18:43Aman yarabbim alemin.

01:18:47Nerede?

01:18:48Nerede benim?

01:18:49Nerede?

01:18:50Nerede benim?

01:18:50Sağ kolum.

01:18:53Bu da güzel oldu mu?

01:18:54Bak annesi pişsin lütfen.

01:18:55Ama rica ediyorum.

01:18:56Yani biraz görüntüsü şey olabilir.

01:18:58Hoş.

01:18:59Sen bunu kurtarırız biz reklam arasında.

01:19:01Bir şeyler buna yapmamız lazım.

01:19:02Yok yok.

01:19:02Kurtaracak bir durumu yok annesi.

01:19:03Dondurma okunu kapacağım gerçekten.

01:19:05Şimdi.

01:19:05Hiç.

01:19:06Gönderiyor musun hocam?

01:19:07Bak.

01:19:08Kimi gönderiyor?

01:19:08Bak.

01:19:10Hay çıkarma.

01:19:12Niye?

01:19:13Yapma şimdi yapma.

01:19:14Bizi bekleyecek ya reklam arasında annesi yorulur.

01:19:16Yorulur mu?

01:19:17Dağılır.

01:19:17Şöyle bir bakayım hocundan.

01:19:19Allah'a sen yapma böyle şey yapma.

01:19:20Geliyor mu yakın hocam?

01:19:21Vallahi.

01:19:23Yapma yapma.

01:19:23Bak.

01:19:24Ne kadar malzemeyi boğulmuşsak koymuşuz taşınmıyor.

01:19:27Bak.

01:19:28Kekin üstü taşınmıyor.

01:19:28Bak.

01:19:29Gördünüz mü?

01:19:30Ama ben büyük sözü dinlerim o büyük.

01:19:33Bak.

01:19:33Kekep o kadar güzel pişmiş ki gel yansa koşarsın.

01:19:35O küçük sözü dinlemedi ama ben büyük sözü dinlerim hocam.

01:19:38Dinlerim yapma dedi yapmadım.

01:19:40Ben onu biraz daha pişirelim dedim.

01:19:42Dedeydim.

01:19:43Dedeydim.

01:19:44Ama iyi ki böyle yaptık tam kıvamında oldu.

01:19:46Sufle.

01:19:47Sufle kıvamında oldu.

01:19:48Sen aslında böyle tam olarak yapmak istedin.

01:19:50Çocuğun da gözlemesine özellikle böyle pişirmek istedik.

01:19:54Tamamen özellik.

01:19:58Çok güzel oldu.

01:19:59Geldim.

01:20:00Tamam be.

01:20:01Aa sen de niye moramızı bozuldun?

01:20:02Şunu oturup ağlayacağım yani.

01:20:04Olsun.

01:20:05Sarpil Hanım her şey güzel olacak diye bir şey yok.

01:20:07Yapacak bir şey yok.

01:20:07Arada bir böyle de olabilir.

01:20:09Gelmeyeceğim.

01:20:09Gelmiyor.

01:20:11Olur Sarpil'ciğim.

01:20:13Bak bekliyor yemeğe.

01:20:15Hiç üzülme diyor.

01:20:16Bak sevindi tatlı ona kaldı diye.

01:20:19Efendim günün son tarifi.

01:20:24Nasıl bir salata geliyor biliyor musunuz?

01:20:26Nasıl geliyor?

01:20:27Yürüyerek.

01:20:29Hayatımda ilk defa ekranda göreceğim o eşsiz görseliyle, nadide sunumuyla tabii şey gibi olacak.

01:20:39Yani orman meyveli tatlımız nasıl harika o da harika olacak.

01:20:44Yani gerçekten hakkımızı yemeyelim.

01:20:47Çok güzel bir tatlı yaptık.

01:20:49Evet.

01:20:49Görsel desem var.

01:20:51Sunum hemen getir Sarpil geç kaldık.

01:20:53Kalmayız.

01:20:55Sunum desem var.

01:20:56Çekin pişmediğini iddia ediyorsun ya.

01:20:58Şimdi efendim hep bir şey söylüyorum.

01:21:01Ne söylüyorsun?

01:21:02Şimdi bu Girit'e gideceğiz ya biz.

01:21:05Gidelim.

01:21:05Yunanistan'ın detoks salatası varmış biliyor musunuz?

01:21:09Yunanistan'a ait bu detoks salatasını aslında diyetlerinize koyabileceğiniz görsellikte.

01:21:17Ama pratiklik ve sunum deyince de yine misafirlerinize böyle beş çaylarınızın yanında ikram edeceğiniz mis gibi bir detoks salatası efendim.

01:21:28Kıtır ekmek için 9-10 adet dilim ekmek, 3 adet pardon 3 yemek kaşığı zeytinyağı, kırmızı toz biber, kekik, özel

01:21:37bir sos, 2 su bardağı domates sosu, yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik.

01:21:43Yine üzerine 100 gram beyaz peynir, 12 adet zeytin, 2 dal taze soğan.

01:21:51Aa çekirdeklerini bugün çıkarmam.

01:21:53Ben çıkaracağım şimdi sana dur.

01:21:55Hemen geliyorum.

01:21:56Çekirdekleri çıkarmak önemli.

01:21:573 saniyede.

01:21:59Salata yaparken neyse tamam.

01:22:01Bu kadar yeterli.

01:22:04Evet.

01:22:05Şimdi sosumuzu yapmakla başlayalım mı?

01:22:08Çok güzel bir görsel geliyor.

01:22:14Vay.

01:22:21Ha göstermem mi? Göstermem.

01:22:23Yok yok vallahi. Çevirdim o geldi.

01:22:26Vallahi bir kaşık bile yiyemezsin.

01:22:28Gelme.

01:22:29Ha çevir.

01:22:31Bak şuraya bak mis.

01:22:33Yürüyor musun?

01:22:33Hadi Sarp'in mola geç kaldık.

01:22:35Kalmadık kurban oldum.

01:22:36Diyorsun.

01:22:37Gönder ekmeğimizi.

01:22:38Şimdi bak burada böyle biraz yağ tamam mı kıymetli izleyenlerim?

01:22:42Canlarım.

01:22:44Salatanızın sosunu pişiriyorduk.

01:22:46Tabii onu önden bir pişireceğiz bir tak.

01:22:48Moral kalmadı ki.

01:22:49Kaldı kaldı.

01:22:50Her şeyimiz çok güzel.

01:22:51Ben güzel olan her şeye bakmayı severim.

01:22:54Özellikle tatlı.

01:22:56Benden aldı bak.

01:22:57Gerçekten rahatlatmak için söylemiyorum.

01:22:59Parmağına katı yapmayayım.

01:23:02Yalnız fark ettin mi?

01:23:03Beni...

01:23:04...hiçbir zaman yarı yolda bırakmadı.

01:23:06Bunu fark etti.

01:23:07Ekmeklerin üstünü rica etsem döker misin?

01:23:08Öptüm seni.

01:23:09Öptüm.

01:23:09Döküyordum.

01:23:10Öptüm ben seni yapacak bir şey yok.

01:23:13Sıcak çıkartmadık yapış.

01:23:14Vay!

01:23:15Vay!

01:23:20Vay aram vay vay vay vay vay vay!

01:23:23Ay nereye gidiyorsun yavrum sen?

01:23:24Vay vay vay!

01:23:26Ben dedim azıcık pişecek de onun ortasıyım yok yok yok.

01:23:29Nermincim o öyle olacak.

01:23:31Nermincim böyle olacak.

01:23:32Ya bana kadar bunu bitirip yemezsem Serpil değil.

01:23:35Çiçim mi?

01:23:36Değil.

01:23:36Benim yaptığın ağzım beğenir.

01:23:38Bak bu burada oldu tamam.

01:23:40Çok güzel biliyor musun bak.

01:23:42On numarasını Serpil'im.

01:23:43Aslında üstü de pişmişti.

01:23:45Tabii canım pişmiş o.

01:23:46Hiçbir şey yok.

01:23:47Yiyeceğiz onu.

01:23:48Ay oca zaten yarısını götürür.

01:23:50O da sufle seviyor.

01:23:51Tabii tabii bayılıyor.

01:23:53Bayılıyor Serpil.

01:23:54Allah seni inandırsın.

01:23:55Ne koysa yer tatlı.

01:23:58Şimdi kıymetli izleyenlerim.

01:23:59Tatlıyı bir kenara bırakıyoruz.

01:24:01Güzel bir desok salatası yapıyoruz.

01:24:03Bunun için tavamıza yağımızı aldık.

01:24:05Diğer tarafta ekmeklerimizi kızartmak için yine tavamıza yağımızı aldık.

01:24:09Burada domates püresine karabiber, kekik ve tuzla üzülüyor işte.

01:24:13Uzun uzun içselleştirme olayları ya.

01:24:15Her şeyi içselleştiriyorsun.

01:24:17Gerek var mı?

01:24:19İçselleştirme ya.

01:24:21Olsun.

01:24:22Olabilir.

01:24:22Tek çarem aktüellikimiz kemiririz biz onları.

01:24:27İçselleştirmeyelim ya.

01:24:28Bu seninle olan bir şey değildi.

01:24:30Özlem Hanımcığım.

01:24:31He Allah razı olsun.

01:24:33Şöyle.

01:24:35Özlem.

01:24:36Allah'ım.

01:24:42Şöyle güzelce.

01:24:44Bay.

01:24:45Sosumuzu pişiyor.

01:24:47Bay.

01:24:49Allah.

01:24:49Ne oldu Serpil'im?

01:24:52Bir şey oldu.

01:24:53Aaaa.

01:24:55Serpil.

01:24:55Bunu ben alkışlıyorum.

01:24:57Allah razı olsun.

01:24:58Rengi tam istediğim gibi.

01:25:00Şuradan göl.

01:25:01Bak.

01:25:01Akter.

01:25:02Ya Rabbim.

01:25:03Biz seni seviyoruz.

01:25:04Sen bize bu güzellikleri sunduğun için her gün şükrederiz Rabbim.

01:25:09Vallahi.

01:25:10Niye tartını arkaya çekiyorsun?

01:25:12Gerek yok.

01:25:13Burada ben bana yıkamayız.

01:25:13O da oraya zoom giriyor biliyor musun?

01:25:15Eğiliyor yani.

01:25:16Hiç demiyor ki belim ağrıyor bak.

01:25:18Normalde der.

01:25:21Bakın ekmekleri burada kıtır yapıyoruz.

01:25:24Olsun Serpil'im.

01:25:26Sen neye sana yıkasın mı?

01:25:27Biz bu olaylarda.

01:25:29Buldum.

01:25:30Buldum.

01:25:31Ne olduğunu biliyor musun?

01:25:32Ne oldu aşkım?

01:25:35Olsun hayatım.

01:25:36Hiç önemli değil.

01:25:37Keyfimiz yerinde olsun.

01:25:39Ne var yani?

01:25:40Tatlı için seni.

01:25:42Bir dahaki seferi ben yaptım.

01:25:44Siz yapmayın.

01:25:45Pişirin kardeşler.

01:25:46Büyük olsun.

01:25:47Onun alt sosunu pişirin.

01:25:49Suyunu çektirin.

01:25:50Nişastasıyla bağlayın kardeşler.

01:25:52Ben yaptım.

01:25:52Siz yapmayın.

01:25:53Buldum sebebini.

01:25:55O niye?

01:25:56Geldi o kadar.

01:25:57Bir beş kilo ya.

01:25:58Ya değil şey.

01:25:59Peyniri.

01:26:00Dedim.

01:26:01Ya niye geldi?

01:26:02Peyniri.

01:26:03Dakos salatamızın peyniri Nermin.

01:26:05Ben onun şeyini, orman meyvesini böyle bir şekeri verip tavada bir çektirseydim.

01:26:12Üstüne nişastasını verip bağlasaydım bu böyle olamayacaktı.

01:26:16Bak şuraya görüyor musun Nermin?

01:26:17Aslında orası pişir.

01:26:18Ya tamam ya.

01:26:19Ne koldun Serpil'i ya.

01:26:20Yapmışsın on çeşidi hepsini güzel tak ettin tatlıya takıldın.

01:26:24Sen böyle yaparsan biz hiç bize neler yapmaz.

01:26:27Boşver hayatımın anlamı ya.

01:26:29Biz elimizden gelen her şeyi yaptık.

01:26:32Olabilir.

01:26:33Bazen olabilir.

01:26:34Yani insanoğlu yapar, yakabilir, pişmeyebilir.

01:26:39Kabul ediyoruz biz.

01:26:41Canlı yayın yapıyoruz.

01:26:42Ettik mi?

01:26:43Hayatım.

01:26:43Ettim her şeyi.

01:26:44Ettim mi ettin mi?

01:26:45Ettik mi?

01:26:46Ettik Serpil'ciğim yani tamam.

01:26:48Yeter.

01:26:48Bak bu şimdi tatlıya bak.

01:26:50Şey.

01:26:50Saataya bak.

01:26:51Allah Allah.

01:26:52Mis gibi ekmekleri bak çok böyle yakmadım.

01:26:54Sadece ısıttım böyle aslında bufidik kıvamda biliyor musunuz?

01:26:57Değil mi?

01:26:58Tam böyle yenebilecek kıvamda.

01:27:00Bak dokunmadık ağzımıza.

01:27:02Bir tanesi yazmıştın hanımefendilerden.

01:27:05Ama bak 50 tane yorum var bir tanesi.

01:27:07Aç mı geliyorsunuz Dermin Hanım?

01:27:08Her şeyden yiyorsunuz.

01:27:10Yok valla sandviç yapmıştım.

01:27:12Bugün sandviç yedim.

01:27:14Hiç aç değilim.

01:27:16Aç aç böyle.

01:27:16Karnımı doyuruyor mu ya yayında?

01:27:18Öyle dediler bana Serpil'e.

01:27:19Tadına bakıyoruz.

01:27:20Size de anlatıyoruz.

01:27:21Oluyor olmuyor.

01:27:22Bak olmadı mesela.

01:27:24Gene gitti oraya.

01:27:26Efendim bakın bu güzel hazırladığımız böyle baharatlarıyla lezzetlendirdiğimiz Yunanistan'a ait olan eşsiz bir salata yaptık.

01:27:33Bu salatanın aslında özelliği bayat ekmekleri dolapta dinlendirdiniz.

01:27:38Güzelce küp küp doğdunuz çıkardınız.

01:27:40Tam bu salatada baharatlarla azıcık tavada lezzetlendiriyorsunuz.

01:27:43Onun üstüne de bu sosu böyle güzelce döndürüyorsunuz.

01:27:47Aslı Hanım'a.

01:27:50Hayda Hanım'a.

01:27:52Unutma diye.

01:27:52Geliyorlar mı?

01:27:54Aile yemekte miyiz?

01:27:56Tatlı şeyde.

01:27:56Çekirdek ekibimiz bitirdik deriz tamam mı?

01:27:59Yo Ali Hoca aldı da hepsine inanırlar.

01:28:02Hepsini Ali'le aldı.

01:28:03Ya da şey diyeyim Halil Hoca devirdi.

01:28:05Ha o da olabilir.

01:28:06Tamam.

01:28:07Tamam Akduyar kusura bakma arkadaş arkadaş için çiğ tavuk gelmiş.

01:28:09Şimdi burada üstüne beyaz peynirlerimi veriyorum.

01:28:12Lütfen.

01:28:13Burada özellikle süzme peyniri kullandım ben.

01:28:15Süzme peynirin kendine has böyle yumuşak bir dokusu var ya çok da hoş oluyor.

01:28:20Siz de süzme peyniri tercih edebilirsiniz bu salatanızda.

01:28:24Zaten bakıldığında biliyorsunuz ki bu Yunanistan, Bulgaristan bu tarz şeyleri çok seviyor.

01:28:28Peynirler, zeytinler.

01:28:30Çok var coğrafyamızda diye değil mi?

01:28:31Çok yani gerçekten ve hoş olun.

01:28:36Devam et.

01:28:38Kime ulaşmaya çalışıyor?

01:28:39Komşuya.

01:28:40Öyle mi?

01:28:40Ya o zaman şuradan konuşumuzu bir tanı.

01:28:41Belki ulaşmasın.

01:28:43Yok değil.

01:28:44Böyle.

01:28:46Yeter.

01:28:47Ben biraz bağlı yapacaktım ya içimden gel.

01:28:52Önüne geçmesin diye Nermin.

01:28:54Yoksa zeytin çok yakışıyor.

01:28:56Bak onlar zeytini falan da çok kullanıyor.

01:28:59Özellikle Yunan insanlar falan böyle.

01:29:01Zeytin falan çok lezzet katıyor böyle güzelliklere.

01:29:05Zeytin ağacı bizden oraya sıçrayıverdi yanlış.

01:29:08Bizim topraklarına.

01:29:10Bak bak bak.

01:29:11Bak bak.

01:29:12Bak bak.

01:29:24Aramızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.

01:29:27En güzel lezzetli sofralarda birlikte buluşmak dileğiyle yarına kadar bekleyin.

01:29:33Yarın yine bomba gibi bir menüyle karşınızda olacağız.

01:29:35Allah'a emanet.

01:29:37Hoşçakalın.

Kategori

Döküm

Önerilen