00:00Mantar verin sen de abi, ne verin?
00:09Hayırlı olsun.
00:15Tamam yeter.
00:21Yağmur yağışının yoğun olduğu bu aylarda özellikle ısranca ormanlarında bolet ve padişah mantarı bolluğu yaşanıyor.
00:28Bu da toplayıcılarının yüzünü güldürüyor.
00:31Bu yıl özellikle hem bolet mantarında hem de padişah mantarında bolluk yaşanıyor.
00:38Nasıl mantar bu yıl var mı?
00:40Bu yıl mantar yağmurdan sonra biraz oldu.
00:43Hem kazanç için hem de hobimiz için ormanlara her gün geliyoruz, mantar bakıyoruz.
00:48Geçen sene oranla bu yıl daha mı fazla?
00:51Yani şöyle söyleyeyim, biraz.
00:54Çok da aşırı değil, biraz daha fazla.
00:56Peki fiyatları nasıl buluyorsunuz?
00:59Fiyatlar hemen düştü biraz.
01:01Dün daha iyiydi mesela, bugün düştü.
01:03O da yağmurdan dolayı.
01:05Yağmur yağdı, su çekti biraz diye.
01:07Öyle.
01:28Hoş geldiniz.
01:43Üç kilo net.
01:45Üç kilo net.
01:46İki yüz altmış.
01:48Dört yüzden beş yüzden.
01:53O zaman Necati abi şunu da ona ekleyelim, karışmasın.
01:57Bir kilo altı yüz.
01:58Bu da bir buçuk kilo.
02:00Birinci karakter.
02:01Yedi yüz elli do.
02:04Yedi yüz elli ne yaptı?
02:05Sekiz elli dokuz don lira.
02:08Efendim bu yıl mantar nasıl?
02:10Bu yıl mantar işte yağmurlardan sonra biraz daha arttı.
02:15Çok güzel yani, bereketli yani köylülere bayağı bir faydamız oluyor yani mantarda.
02:21Beş yüz liradan alış yapıyoruz.
02:24İkinci kalitesini yüz liradan alıyoruz.
02:28Padişah mantarını gene dört yüzden alıyoruz bu şekilde.
02:34Kapalı olanları dört yüz alıyoruz.
02:37Açık olanları yüz liraya alıyoruz.
02:39İkinci kalite yeşil olanları da yüz liradan alıyoruz şu an.
02:42Geçen seneyi kıyasladığımızda bu yıl mantar daha mı iyi?
02:47Bu sene biraz daha fazla çıktı.
02:49Geçen sene bu kadar yoktu.
02:51Yani günde dört yüz beş yüz kilo alıyoruz yani bu sene iyi yani.
02:54Geçen sene yirmi otuz kilolarda kalıyorduk.
02:57Fazla bir mantar yoktu.
02:59Ama yağıştan sonra daha daha arttı yani.
03:01Bayağı bir kilo arttı yani.
03:04Şimdi özellikle şunu soracağım.
03:06Bu mantarlar yurt dışına giden mantarlar.
03:09Peki hangi ülkelerden çok talep var?
03:12Şimdi bunları genelde İtalyanlar, Fransızlar, İspanyollar, Avrupa ülkeleri.
03:17Yani Bulgarlar da geliyor ama bunlar herhalde o tarafa ihraç ediyorlar yine onlar da bizim gibi.
03:24Genelde bu kara kafa mantarı çok tercih ediyorlar.
03:28Padişah mantarını bu bizim piyasaya gidecek, bu restoranlara daha çok gidiyor.
03:34Genelde bunlar işte ikinci kalitelerini de çorbada kullanıyorlar.
03:38Küp şeklinde yapıyorlar, donduruyorlar.
03:41İkinci kalite olarak şey, çorbaya gidiyor.
03:44Peki bu yıl toplayıcı var mı bayağı?
03:46Bayağı bayağı toplayıcı var.
03:48Hatta şu an bir tek bizim bölgede çıktığı için bu ıstranca ormanlarında.
03:56O yüzden köyler var işte ormanlı, Belgrad, Karacaköy, Karamandere, Yalıköy.
04:05Bu bölgede çıktığı için herhalde daha çok dışarıdan gelenler de insanlar var.
04:11Saray'dan, Kırklar Elinden, Edirne'den.
04:13Her yerden geliyor insanlar.
04:14Değerli bir mantar olduğu için para veriyor şu an zaten.
04:18İnsanlara katkımız oluyor yani ilk kışa.
04:21Bayağı bir alacaklarını alırıyorlar.
04:23Yağını, suyu, işte şekerini değilse.
04:26İdaresini, kışlık ıdaresini şey yapabiliyorlar yani.
04:30Ortalama bir kişi kaç kilo mantar topladı bu yıl?
04:34Bir kişi aşağı yukarı birinci kaliteden 10 kilo, 5 kilo değişiyor ya.
04:39Ve şimdi yağmurdan önce daha hızlı.
04:43Fakat yağmurdan sonra arttı yani.
04:4410-15 kilo getirenler var yani.
04:47Ciddi bir kazanç.
04:48Tabii ki.
04:49Çok güzel bir kazanç.
04:50500 liradan alışımız var.
04:53Müthiş bir para kazanıyor insanlar ya.
05:00Müzik
05:023-4, 5-5.
05:09Müzik
05:15Müzik
05:17//lert
05:19Yeni
05:1916-49rando
05:2120 mil
05:2216- Amen Grant
