00:01Taylor Farms anunció que suspenderá de forma indefinida la recolección y el procesamiento
00:06del lechuga iceberg procedente del centro de México. La medida aplicará para todos
00:10los productos destinados a la venta en Estados Unidos o Canadá durante la temporada de ciclosporiasis
00:15definida por los CDC. El periodo identificado por los Centros para el Control y Prevención
00:20de Enfermedades de Estados Unidos abarca del 1 de mayo al 31 de agosto. Esta ventana coincide
00:26directamente con la época de lluvias en la región central del territorio mexicano.
00:30La decisión se tomó tras un brote registrado en julio que provocó que miles de personas
00:34se enfermaran en todo Estados Unidos. La contingencia alteró la operación de cadenas de restaurantes
00:40como Taco Bell, de la empresa June Brands, que utilizaba el producto retirado.
00:44La contaminación generó una de las mayores retiradas de alimentos en años recientes y
00:49reavivó el escrutinio sobre la seguridad agrícola de importación. La ciclosporiasis es una infección
00:55intestinal provocada por el parásito ciclospora al ingerir agua o comida contaminada. Entre
01:00los síntomas de esta enfermedad destacan diarrea, calambres estomacales, náuseas y fatiga
01:05en las personas infectadas. La compañía frenará la comercialización de la lechuga en dicho
01:10lapso para prevenir nuevos contagios en la población.
