00:00na igreja, na catedral, falar com
00:02o Matheus, que ele tá lá de novo
00:03pra mostrar sobre a festa da
00:04Padroeira. Diga lá, Matheus.
00:08Oi, Jorge, boa noite pra você,
00:10pro Luizinho, pra todo mundo que
00:12tá acompanhando o programa
00:14RPC. Manda o Serginho pra cá
00:15depois, que tem muita atração
00:17gastronômica, com certeza ele vai
00:19ficar bem aliviado e satisfeito
00:21com as delícias da festa, tá?
00:23Mas por aqui hoje o movimento é
00:24mais intenso também, Jorge. Não
00:26sei se a chuva foi embora e
00:28trouxe as pessoas pra festa,
00:30então tá valendo muito a pena.
00:32Hoje eu quero mostrar pra vocês
00:34uma barraca muito especial, já
00:36não é mais uma novidade, mas tá com
00:37receita nova, que é o hambúrguer de
00:39Nossa Senhora. Mas eu vou aproveitar
00:41que uma família tava comendo o
00:42hambúrguer, vou conversar com eles
00:44rapidinho, é chato falar comendo,
00:46mas eu vou aproveitar. Esse
00:47hambúrguer tá valendo a pena? Como
00:49que é seu nome? Boa noite. Boa
00:50noite, meu nome é Tony. O hambúrguer
00:52tava delicioso, cara. Primeira vez
00:53que eu comi e nós comemos ali,
00:55sempre a gente pega a pão da
00:56Nossa Senhora e eu falei, vamos
00:57mudar. Excelente.
00:58Muito gostoso. Bom, tá pra
01:00aproveitar. Dá sim, pode vir. Eu
01:02também, muito obrigado. Boa festa
01:04pra vocês. Aclaro que aqui sempre
01:06continua a partir das seis horas da
01:07tarde, né Jorge? Nesse momento a
01:09missa também e a novena iniciaram
01:12nesse momento, depois o pessoal sai
01:14da missa e volta pra festa pra
01:16aproveitar. Vamos Betão, mostra a
01:18barraca do hambúrguer. Hambúrguer de
01:20Nossa Senhora nesse momento não tem
01:22fila, fila somente no caixa, mas é
01:24muito rápido, a gente vai aproveitar e
01:26vai entrar aqui pra mostrar pra vocês
01:27com licença. Tudo bem, Tiago? Boa tarde,
01:30que recepção boa. Tudo certo? Tudo
01:33jóia, tranquilo. Por aqui o movimento
01:34tá bom? Tá bom, já passamos sem hambúrguer
01:36já em menos de uma hora. Então vamos
01:38mostrar pro pessoal, vem Betão, entra
01:39por favor, vai você na frente e mostra
01:42todo o preparo e a fumaça que tá por
01:44aqui também, Jorge. Ó, aqui também é uma
01:47linha de produção, o hambúrguer de
01:49Nossa Senhora é desejado bastante e esse
01:51ano tem uma novidade na receita. Isso, nós
01:55mudamos a receita, né? Temos uma adaptada
01:59dela, tinha uma farofa de bacon, tiramos o bacon e jogamos o bacon todo pra dentro do hambúrguer. Pouco mais
02:04de teor de gordura, como ele é feito na brasa, né? Então tá um lanche mais suculento esse ano. Meu
02:09Deus, que delícia, eu fiquei babando só de pensar. Vamos mostrar as churrasqueiras? Porque o pessoal trabalha em série por
02:16aqui, porque é muita gente trabalhando. Quantas pessoas aqui hoje? Trinta pessoas, né? Da barraca. Trinta pessoas. Em média, quantos
02:23hambúrgueres saem por noite?
02:24Ó, ontem nós vendemos, ontem nós vendemos 380 hambúrguer, né? Hoje a estimativa nós vendemos entre 550 e 600. O
02:32tempo também tá colaborando, olha a fumaça que está, Betão, está defumado nesse momento. Aqui é quente igual no frango
02:39com polenta ou um pouco mais ameno? Não, é mais quente que lá, né? Lá é bem arejado, é bem
02:44aberto ali, né? Aqui é muito, o processo é mais rápido, que dá 20, 25 minutos passar o hambúrguer, então
02:49tem que fazer bastante brasa. Então aqui é bem quente, esquenta bastante a barraca aqui dentro.
02:53Do momento que o hambúrguer vai pra grelha, quanto tempo até chegar o consumidor?
02:59Até o consumidor, ali no máximo 30 minutos. Todo o processo ali é de 20 a 25 pra assar, 2
03:04minutos pra fazer o derretimento do queijo na chapa e a linha de produção aqui, como tem bastante gente, é
03:09duas botando alface, já vem outras botando pão, cada um faz uma função. Então em meia hora já tá ali
03:15com o cliente no balcão.
03:16Muito bem, as meninas também estão trabalhando por aqui, porque é um trabalho em série. Boa noite, tudo bem com
03:21você?
03:21Boa noite.
03:22Só na salada? Dá pra manter só na salada ou tem que comer o hambúrguer inteiro?
03:25Ah, tem que comer o hambúrguer inteiro, né?
03:28Saboroso.
03:28Muito saboroso.
03:29Quanto tempo que você trabalha na festa já?
03:31Na festa aqui da Catedral é o primeiro ano.
03:34Primeiro ano, tá feliz?
03:35Tô muito feliz.
03:36Muito bem. Jorge, é nessa animação que a gente vai se despedindo, mas daqui a pouquinho eu tô de volta.
03:41Antes o Tiago só quer mandar um abraço pra você, queria ter o telespectador favorito, isso?
03:45Isso, abração aí pro grande Jorge aí, a gente sempre acompanha, sempre que possível ele aí.
03:50Muito bem, manda um abraço pra ele ao vivo então.
03:52Abraço Jorge, que Deus abençoe aí e continue sendo esse profissional que tu é aí na televisão.
03:56Muito bem, obrigado Tiago, bom trabalho pra você.
03:59E Jorge, daqui a pouquinho a gente tá de volta em outra parte da festa da Catedral.
04:04Valeu Matheus, pega o telefone do Tiago aí pra se ligar pra ele.
04:07Primeiro, o cara que elogia assim, por favor, né?
04:10Obrigado Matheus, olha lá que beleza.
04:16Obrigado.
04:16Obrigado.
