00:00Loïla, pour te rappeler que tu as encore le temps de faire ces remèdes maison avant l'hiver, l'association
00:03Aïe-Miel Fermentation est utilisée depuis toujours...
00:05Vous avez sûrement déjà vu passer ce remède devenu viral sur Instagram et TikTok, le mélange d'ail et de
00:11miel qui promet une immunité sans faille à l'approche de l'hiver.
00:14Une potion toute simple, naturelle, qui peut toutefois se révéler particulièrement dangereuse.
00:20Alors le principe est simple, mettre de l'ail cru dans du miel et laisser fermenter le mélange.
00:25Ces deux ingrédients consommés séparément ne posent généralement pas de problème et ils contiennent tous les deux décomposés aux propriétés
00:32intéressantes.
00:32Mais une fois mélangé et laissé à fermenter, il faut être très vigilant.
00:36Pourquoi ? Parce que l'ail contient de l'eau.
00:38En l'ajoutant au miel, on augmente l'humidité du mélange.
00:41Or, le miel se conserve justement très bien grâce à sa très faible teneur en eau.
00:45Et dans certaines conditions, notamment si le mélange est peu acide et pauvre en oxygène, des spores de la bactérie
00:52Clostridium botulinum peuvent germer et produire donc la toxine responsable du botulisme.
00:59Une intoxication rare mais potentiellement très grave.
01:02Quand on avale cette toxine, elle bloque la transmission des messages.
01:05On peut voir double, avoir les paupières qui tombent, avoir du mal à parler ou à avaler.
01:09Et la faiblesse ensuite progresse dans tout le corps.
01:11Le danger majeur, c'est lorsque les muscles qui nous permettent de respirer sont paralysés, alors là la personne ne
01:16peut plus respirer seule.
01:17Et dans les formes les plus graves, ça entraîne un décès.
01:19On dénombre des dizaines d'intoxications graves en France ces dernières années et de décès.
01:23Et le piège, c'est qu'un pot contaminé peut avoir une apparence et une odeur parfaitement normales.
01:28Donc si après avoir consommé ce type de préparation, vous avez une vision double, des difficultés à avaler ou à
01:33parler, une faiblesse musculaire ou des difficultés à respirer,
01:37il faut consulter en urgence un médecin.
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