00:00Con el propósito de impulsar la producción sustentable y fortalecer el consumo local en la comunidad de Tlajomulco,
00:06el próximo viernes 16 de octubre se llevará a cabo la Feria Agroecológica organizada en el marco del proyecto Realza
00:15y el Centro Universitario de Tlajomulco.
00:18Las actividades se iniciarán a partir de las 9 de la mañana e incluirán la expoventa de alimentos libres de
00:25agroquímicos comercializados directamente por productores locales.
00:29Así como una jornada formativa con talleres de producción de alimentos en espacios reducidos y huertos urbanos,
00:37impartidos por estudiantes de nutrición con el objetivo de acercar a los consumidores con los agricultores de la región
00:43y promover alternativas sostenibles ante el crecimiento urbano.
00:48Así lo explicó Paloma Galegos Tejeda, secretaria de División de Salud.
00:52Y este año el eslogan es innovación, hoy nutrición mañana.
00:57Entonces, les platicamos que en el Centro Universitario de Tlajomulco tenemos un proyecto que va operando desde hace tres años,
01:06que es la Red Ecológica de Autobasto para la Soberanía Alimentaria.
01:09La forma en la que trabajamos este proyecto es vincular la universidad con los productores de la zona de Cajititlán,
01:18Cerro Viejo
01:19y algunos otros productores de pueblos tradicionales de Tlajomulco, tratando de apoyarlos en el desarrollo de capacidades
01:26y también en la transformación y comercialización de sus productos y por eso estamos haciendo las ferias agroecológicas.
01:33Dos alumnas de la licenciatura en administración se sumaron a la iniciativa para aportar su visión estratégica en la gestión
01:40y desarrollo del proyecto de producción de alimentos.
01:43Berenice Guadalupe Betanzos es una de ellas.
01:46Fortalecer mucho la parte de los manuales, que ellos puedan llevar un orden
01:54y además el poder tener sus contratos, sus negociaciones en cuanto a la venta de sus productos
02:01de mejor manera, que conozcan sus derechos dentro del mismo.
02:04Como comentaba la maestra, pues hemos trabajado en ferias dentro de Realza,
02:12el cual pues también tiene que ver mucho con la administración, la organización dentro de todo eso,
02:17que todo lleva un orden, el cómo nos ponemos de acuerdo con los agricultores
02:23para que todo esté bien realizado y pues también ellos tengan un poquito más de vista
02:28en cuanto a sus productos, que se den a conocer muchísimo más de lo que ya está
02:33y pues también ayudarles incluso en la manera del punto de venta,
02:41en la manera de cómo visualizar su negocio en el área del marketing.
02:46UDG Noticias, Sara Leos.
