00:00Tutsada İsmail Avcı, müşterim ilerleyip yeniyordum.
00:04O esnada amcanın birinin tanılaştığını gördüm.
00:09Ben yardımcı oldum.
00:10Yemek yerken amcanın boğazında herhalde ekmek kaldı.
00:14Ben de bildiğim bir sistemi uygulamaya çalıştım.
00:18Herhangi bir sıkıntısı olmadı.
00:20Mustafa Paşa Mahallesi'nde 30 senedir burada hizmet vermekteyiz müşterilerimize.
00:23Öğle servisinde birden müşterimiz boğazına kaçan ekmek parçası durumunda
00:29nefesi kesildi.
00:30Tecrübeli garsonumuz İsmail Bey hemen gitti, anında müdahale etti.
00:34Müşterimiz çok zor durumlar geçirdi.
00:36Müşterimizi Allah'a şükür kurtardık.
00:38Bir sıkıntı, bir mani keder olmadı.
00:41Hastaneye de götürelim falan filan dedi bir sıkıntımız yok.
00:44Bilinçli olmak lazım bu konularda.
00:46Çünkü hani o an senin bir saniye ya da beş sene gecikmen bile
00:49hani bir insan hayatı söz konusu.
00:50O yüzden bu tür konularda hem kendi işletmem adına
00:53hem de diğer işletme arkadaşlarımız lokanta olur, kafe olur.
00:56Hani bu yemek stöyüle uğraşan arkadaşlarımız için söylemek istiyorum bunu.
00:59Bu konuda bilinçli olmalarını tavsiye ediyorum.
01:02Hem nasıl yapılır, nasıl müdahale edilir.
01:04Yani ne kadar müşterimizin burada çok kötü durumlarda yaşayabiliyoruz,
01:09olumsuz şeylere de karşılaşabiliyoruz.
01:10Ne yapmamız lazım?
01:12Hani bunlara karşı bir bilgimiz olması lazım.
01:14Bu noktada da İsmail abiye de teşekkür ederiz.
01:17Bazen ufak bir dokunuş ve hayat kurtarabilir.
