00:02Salut, ici Béarn Bigorre, bienvenue à La Commanderie.
00:11Ici, on se trouve dans La Commanderie, qui est un bâtiment qui appartient au département des
00:15Pyrénées-Atlantiques. Ils l'ont racheté et entièrement rénové. C'est un site classé.
00:20Aujourd'hui, il est confié à des associations pour animer le lieu. On a créé une expérience
00:25pour le public, l'expérience parenthèse, qui amène à découvrir le Béarn un petit peu autrement.
00:29Nous proposons une expérience assez inédite, c'est une chambre sourde, une chambre anéchoïque
00:34où on descend à 9 décibels, ce qui est quasiment le silence absolu. Et voilà, ça amène à
00:40découvrir le silence. On nous dit souvent que le Béarn est silencieux, mais là, ça montre
00:44vraiment le silence.
00:48Ici, au deuxième étage, on est dans la salle réservée à la gastronomie et à l'oenologie.
00:53On a travaillé avec la Maison des Vins sur les arômes à découvrir olfactivement,
00:59ainsi que la texture du vin. On a aussi fait parler des anciens du Vigneron, du Juranson,
01:04pardon, sur des anecdotes du vignoble. Tout ça pour découvrir un peu plus les vins de
01:10Juranson avant d'aller à la Maison des Vins.
01:12Merci.
01:13Merci.
01:15Merci.
01:16Merci.
01:18Merci.
01:19Merci.
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