00:03la colazione non è più soltanto un rito del mattino secondo un'indagine astra ricerche per
00:08mulino bianco il 63,2 per cento degli intervistati consuma prodotti tipici del primo pasto anche in
00:16altri momenti della giornata mentre il 31,5 per cento si concede una vera e propria colazione
00:23fuori dall'orario mattutino un fenomeno che riguarda soprattutto i più giovani i colazionisti a tutte
00:29le ore raggiungono il 38 per cento tra gen z e millennials rispetto al 22 per cento delle
00:35generazioni più adulte la colazione comunque rimane un rituale molto importante per gli italiani ma ci
00:42fa anche capire che le abitudini di consumo si evolvono come tante altre cose nel tempo quindi
00:46una marca come mulino bianco che vuole parlare a tanti target diversi ha la responsabilità comunque
00:52di ascoltare e seguire un po l'evoluzione dei consumi delle abitudini è per questo che nel
00:58mulino bistro offriamo una colazione dalla mattina alla sera proprio per intercettare anche le
01:03generazioni più giovani che hanno queste nuove abitudini diciamo di godersi i prodotti in momenti
01:09diversi della giornata è da questa evoluzione delle abitudini che nasce il mulino bistro aperto a
01:15milano alla fonderia napoleonica dal 2 all'11 ottobre tutti i giorni dalle 8 alle 20 l'iniziativa
01:21inserita nella mulino breakfast week propone colazioni dolce salate disponibili durante tutta
01:27la giornata con ricette ideate dallo chef carlo maria ricci e realizzate con prodotti mulino
01:33bianco il mulino bistro è un progetto che ci aiuta a riconnetterci con le persone ma soprattutto
01:40ad offrire delle esperienze che non sono solo esperienze di consumo di prodotti ma è un invito
01:46diciamo a godere la bontà di quello che si mangia ma anche dei piccoli momenti di pausa che uno si
01:52può
01:52ritagliare all'interno dei ritmi quotidiani quindi diciamo che l'esperienza che offriamo è di gusto
01:58perché offriamo dei menù dolci e salati ricettati in modo creativo e sorprendente dai nostri chef ma
02:04anche tante altre attività perché si possono parte si può partecipare a delle masterclass di
02:08diverso tipo bambini e adulti proprio per avere anche un po di intrattenimento di gioia in questi
02:14momenti di condivisione non solo cibo il bistro offre anche installazioni interattive laboratori
02:19ed esperienze per grandi e bambini la sfida è sempre un po quella di far capire anche il valore
02:26della colazione come momento che non è solo appunto di consumo di prodotti ma è un momento di serenità
02:34che le persone si possono e di pausa che le persone si possono ritagliare all'interno della vita quotidiana
02:40quindi continuare a raccontare il valore legato a un momento e non soltanto il valore legato a un prodotto
