00:02A beira-mar, na ilha das Caieiras, Monsagens separam Camarão, Sururu e Siri.
00:10A Simone é de uma legítima família de marisqueiras da região da Grande São Pedro.
00:16Sou marisqueira desde os meus 12, 13 anos, né?
00:19Que na verdade eu sou canela verde, eu vim de Vila Velha, vim morar aqui.
00:24E aqui eu aprendi toda a tradição, desde pescar, desfiar, cozinhar, embalar, aprendi tudo.
00:33Há mais de 30 anos, a Simone pratica os ensinamentos que recebeu.
00:37Aprendeu a pescar e preparar os pratos com a tia.
00:41A tia Elza faleceu em agosto do ano passado.
00:45E a maior herança que ela deixou foi uma profissão e uma fonte de renda para a Simone, a irmã
00:51e uma prima.
00:52O prazer dela era estar passando a geração dela, né?
00:55O que ela sabia, tanto a culinária como a parte de pescaria, passando para gerações futuras.
01:01E não é só ensinar como fazer o passo a passo de preparar o alimento.
01:06A tradição que passa de geração em geração também perpetua o amor, a paixão pela gastronomia.
01:15E no que depender dessa família, o legado vai continuar no futuro também.
01:21Até me emociona, porque tem que agradecer muito a Deus e essa natureza.
01:28Porque nós temos um alimento todo dia, nós temos um produto todo dia para vender para os clientes.
01:38Carregamos uma responsabilidade muito grande, que é estar abastecendo os restaurantes da grande vitória, do Espírito Santo.
01:45Então, é muito gratificante trabalhar com isso.
01:49É isso que deu base à minha família.
01:53A Clara também pode falar que trabalha com o que ama.
01:57A jovem de apenas 23 anos herdou dos pais o gosto pela culinária.
02:02Era bem comum as reuniões de família acontecerem sempre rodeadas na cozinha.
02:09E aí foi crescendo essa tradição.
02:11A minha avó sempre cozinhou, a minha mãe sempre cozinhou, os meus tios sempre cozinharam e as reuniões de família
02:16sempre giravam em torno disso.
02:18Hoje a Clara é formada em gastronomia.
02:21Trabalha como chefe de um café bistrô e ajuda na renda familiar também fazendo bolos e doces.
02:27Mas, independente do tipo de prato que vai ser servido, a maior recompensa para quem ama cozinhar é deixar um
02:35gostinho de quero mais.
02:37Sempre dá um friozinho na barriga, eu sempre fico muito ansiosa.
02:40E sempre estou atenta às reações, eu adoro ver as reações das pessoas quando o prato chega à mesa.
02:46A gente fica numa felicidade danada de saber que a gente proporciona um momento de prazer e felicidade para as
02:54pessoas.
02:57A gente fica numa felicidade, eu sempre fico muito ansioso, eu sempre fico muito ansioso, eu sempre fico muito ansioso,
02:58eu sempre fico muito ansioso.
