00:00Ele é unanimidade. Para presentear um amor ou se presentear, é difícil encontrar quem não goste de chocolate.
00:10Eu amo chocolate.
00:11Se não gosta de chocolate é mágoa, é melhor ainda.
00:13Há o leite com amendoim, braco.
00:15Na casa da Shirley, todo mundo sabe, e ela admite, é chocólatra.
00:21Já fiz assim umas loucuras de sair bem tarde da noite para ir em lojas de conveniência, sabe?
00:28De posto de gasolina para comprar chocolate.
00:31Tinha meus esconderijos, eu escondia os chocolates das crianças.
00:36E no Dia Mundial do Chocolate, que tal conhecer onde essas maravilhas são feitas?
00:45Essa fábrica fica na Serra e produz chocolate para o mundo.
00:50Em 2020, o Espírito Santo produziu mais de 11 mil toneladas de cacau.
00:56É o terceiro maior produtor do Brasil.
00:59Considerado um dos melhores cacau do Brasil, já foi premiado várias vezes, tem uma qualidade muito grande.
01:05O terroir do cacau do Rio Doce, principalmente da Mata Atlântica, da Beira Rio, ele é muito saboroso porque ele
01:13tem muito potássio do Rio.
01:15Então isso faz com que a fruta fique mais doce, mais suave, mais saborosa.
01:19Não tem jeito, o sonho de toda criança é conhecer uma fábrica de chocolate.
01:24Eu estou me sentindo o Charlie, na fantástica fábrica de chocolate, à procura do Cupom Dourado.
01:31Essa fábrica que fica na Serra tem capacidade para produzir 200 toneladas de chocolate por mês.
01:39E é claro que essa minha visita não vai passar em branco, não.
01:44O brasileiro consome, em média, 2,5 kg de chocolate por ano, num mercado que movimenta 14 bilhões de reais.
01:55E por que não unir o útil ao agradável?
01:58O Espírito Santo conta com mais de mil micro e pequenas empresas destinadas à venda de chocolate.
02:06Uma delas é a da Bianca.
02:08Faço trufas, barras trufadas, tudo que envolve chocolate.
02:13Desde pequena eu sempre gostei muito de chocolate, né?
02:15Meus avós tinham uma padaria e eu sempre estava lá, todo dia, comendo chocolate.
02:21A Doce L.A. me ajuda, inclusive com uma independência financeira, né?
02:26Eu consigo comprar algumas coisas que eu quero.
02:29Então, fora isso, também tem a satisfação das pessoas, né?
02:33Em adquirir o seu produto e falar, nossa, olha, estava muito bom.
02:36Então, isso incentiva muito mais a gente.
02:39Acredite, chocolate faz sim bem a saúde.
02:42Mas tem aquela palavrinha mágica, moderação.
02:47Ele pode melhorar a função cerebral devido à melhora da circulação sanguínea.
02:53Melhora a sensação de bem-estar, porque ele está ligado à produção de serotonina no nosso organismo.
02:59O consumo, ele deve ser moderado.
03:01A gente indica aí mais ou menos um quadradinho ao dia e que você possa verdadeiramente saborear,
03:08colocar ele na boca, deixar ele derreter, que aí sim ele vai fornecer todos esses benefícios
03:13e não vai causar malefícios como ganho de peso e gordura localizada.
03:19Também tem alguns tipos de chocolate que fazem bem para o coração,
03:23os que têm maior concentração de cacau.
03:26No cacau tem uma substância chamada flavanoides, que tem um poder antioxidante muito grande.
03:33E que esse poder antioxidante ajudaria a não inflamar os nossos vasos,
03:39a diminuir essa inflamação, consequentemente diminuir a aterosclerose,
03:44que é a formação de placa de gordura nesses vasos.
03:47E que, por fim, poderia então trazer algum efeito protetor para as nossas doenças cardiovasculares,
03:53que seria o infarto e o AVC.
03:54Ao leite, amargo, branco, tem para todos os gostos.
03:59Difícil é encontrar alguém que não contemple essa delícia.
04:03Hoje, como é o dia mundial do chocolate, claro que nós vamos comemorar comendo chocolate, com certeza.
