00:00Kendi bahçemin domatesi biberi sebzeleriyle yaptığım tarhana
00:08Kaşık kaşık yiyemezsen bardağa koy iç kış günlerinin şifa deposu
00:1821 gün yoğurduğumuz tarhanaları böyle kaşıkla döküyoruz
00:26tarhanamızın içinde bolca soğan kapya biberi
00:41sütüye şişe
00:43mükemmel
00:43kürsüye kütüye
00:46kürsüye kütüye
00:47kürsüye
00:54kürsüye
00:59kürsüye
01:04Riştelerimiz tamamen doğal, kendi tavuklarımızın yumurtalarıyla kesiyoruz.
01:45Öresel ürün merakım önceden de vardı. Bundan dört yıl önce bu bağı almakla başladı.
01:52Bahçemdeki işte ektiğim domatesleri, patlıcanları onları kurutmakla başladım.
01:57Sonradan üç buçuk dönüm arazimin içinde bir buçuk dönüm bağım var.
02:03Bu bağın işte yapraklarını, üzümlerini nasıl değerlendiririm? Hayır bunları kolu komşuya vermekle bitmiyor.
02:11Ben sosyal medya hesabımdan üzümü paylaştım, yaprağı paylaştım.
02:16Arkadaşlar işte Safiye bana gönder, bir kilo gönder, iki kilo gönder derken sonradan sosyal medya hesabımı açtım.
02:24Sonra dedim ki erişte yapmaya başlayayım ben. İşte tavuklarım var, tavukların yumurtalarını değerlendirmek amaçlı erişte kesmeye başladım.
02:36İki kızım var, gelinim var sağ olsun onların yardımıyla.
02:40İşte tarhına yapmaya başladım. Sonra ne yaptık? Kuşburnular yapmaya başladık.
02:46Sonradan dedim ki biz neden hani pazara çıkmıyoruz, köy pazarına.
02:52Köy pazarına çıktık kızlarımla birlikte.
02:57Orada ürettiğim ürünleri satmaya başladım.
03:01Sonra bir akşam annem geldi.
03:03Kızım senin bu bağın üzümlerini ne yapıyorsun? Osmancı Karası üzümlerimiz bildiğiniz üzere.
03:09Gel sana pekmezi öğreteyim dedi, ak pekmezi.
03:12Biz o akşam annemle oturduk, pekmezi yapmaya başladık.
03:16Ben sosyal medya üzerinden hani ben bunu hobi olarak işte paylaşmaya başladım.
03:21Sonra yaptık çok güzel gitti.
03:24Hani insanlar Safiyeciğim bana da getir, bana da getir derken önce bir kova, sonra iki kova, üç kova derken köy
03:32pazarından baya bir satışa başladık.
03:35Hani insanlar da baya bir sevdiler.
03:39Sonradan hani bu Çorum'da gastronom programları var.
03:43Onlara davet edildik.
03:45Oralara gittik, ufkumuz açıldı.
03:47Biz de bu ürünlerimizi patentine alalım dedik.
03:53Ürünlerimizin patentini aldık.
03:55Safiye'nin yöresel ürünleri diye.
03:58Taviye'nin yöresel ürünleri diye.
04:12Yöresel ürünlerimizin patentini aldık.
