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电视文字稿
00:03我結婚5至6年
00:05我怎樣形容現在的婚姻關係
00:07就像上了小學
00:10幼稚園階段很開心
00:12你上學也是玩玩而已
00:14現在來到小學開始要學習
00:16而且面對困難
00:18我希望可以升級中學
00:20然後再上大學
00:21最好讀上升級
00:26雖然這是煮食的節目
00:27但我真的覺得煮食
00:29是幫不了我夫妻的關係
00:31最好不要煮食
00:35因為大家的文化很不同
00:36而且喜歡吃的東西很不同
00:38還有節奏很不同
00:40幸好我丈夫不懂得聽廣東話
00:44如果用一道菜或廚房用品
00:47代表我自己
00:48我會選擇洗碗碟機
00:50洗碗碟機令我家中和諧
00:54我覺得我的存在
00:56也會令她和家人比較和諧
01:01我對拉文的印象
01:02當然是她跳舞很好看
01:05而且她的廣東話
01:06好像不太純正
01:07之前,但現在好多了
01:09我很想知道她的文化背景是怎樣
01:26所以我會選擇她的文化背景
01:28她是甚麼
01:39她的文化背景
01:41是否也會選擇
01:45我跟她的文化背景
01:48她的文化背景
01:49她的文化背景
01:51她的文化背景
01:53她的文化背景
01:57因為我認識了我老公後
01:59經常中英語夾雜地說
02:02所以我覺得是很棒的
02:03所以這次我覺得非常好
02:08你的老公叫甚麼名字
02:09Anuhi…
02:11這是他的姓名,他的名字叫小子
02:14他是摩洛哥人 沒錯
02:17所以今天我們煮的菜式
02:19是摩洛哥菜嗎
02:21簡直是摩洛哥名物
02:32如果你要去摩洛哥旅行
02:34沒有吃過Tajin
02:35不要告訴別人,我老公說而已
02:39所以我們這次吃的是Tajin
02:41沒錯,其實燉肉用這個鍋子
02:45可以把肉和海鮮全部放進去
02:49首先我們要準備醃料
02:51接著把所有材料切成所有材料
02:54最後就是放碟
02:55就是這樣
02:56這麼簡單嗎 對
02:57我的英文都沒有在家嗎
02:58就是這樣
02:58就是這樣,真棒,我們走吧
03:01而在我心目中
03:02他的點睛之處是甚麼
03:05就是我們面前的這些調味料
03:08對,因為摩洛哥有很多辣味
03:10口味很濃
03:12所以我看到這裡,我會覺得…
03:14應該是很棒的
03:16沒錯
03:17首先,我們要準備了Saffron
03:19但這個Saffron很濃味
03:22用完這裡,你整鍋真的不用吃了
03:25我們只用一條 只用一條毛
03:27接著你還要摩洛哥,拿到…
03:29用後來摩洛哥已經摩洛哥
03:31它現在是溫暖水 是
03:34搞不定,你真的有這種傳染的力量
03:38令我也說不到廣東話
03:39這樣一條就夠了
03:40因為太長 沒說多多水
03:42其實是雀鳥
03:43因為我師承是我老公的
03:45我看他從來都不用這些有黑度的東西
03:48我看已經差不多了
03:50Saffron正在游水
03:52現在下一步就是甚麼
03:54攪拌…
03:55攪拌一些粉,一起吃
03:57沒錯,這個醬叫Shamula
04:00Shamula
04:03這個英俊是比較不同的
04:06姐姐,在認識你老公之前
04:07懂得做摩洛哥菜嗎
04:09不懂,當然不懂
04:10我甚至吃過一次
04:12當時中環開了一間
04:14朋友說摩洛哥菜有興趣試嗎
04:16我好奇心重,打算過去試試
04:19我沒甚麼印象
04:20只是鍋子很漂亮
04:22我只認得鍋子而已
04:24但結識了他之後
04:26我現在簡直有點厭倦
04:28厭倦是甚麼
04:29是否厭倦了
04:30你知道是恨人嗎 是
04:31恨人
04:32他只顧摩洛哥
04:34但因為工作又回不去的時候
04:35他每天在家裡煮
04:37所以我迫著不斷吃
04:39你恨了他嗎
04:40我恨了他
04:41我的天啊
04:42差點上網
04:43別說…
04:45不用…
04:47還要說他的名字嗎
04:48對不起…
04:49本來他都不留意這件事
04:51不過每次有朋友來
04:53都會說
04:54不如你煮摩洛哥菜給我們試試吧
04:56因為他們好奇性
04:57就像我當日一樣
04:59對
05:00這些可以播出的嗎
05:05對,這樣不行
05:07你看,現在大約是這個樣子
05:11不過我們還要這些芫荽
05:13幫我切掉
05:14好,你要像很小的樣子嗎
05:17對…最小的
05:18否則會很影響外觀
05:21在摩洛哥菜裡
05:22其實他們所有東西都很社群
05:23社群社群社群
05:27英文
05:27對,我們都明白了
05:29我覺得原來你們很貪美
05:33但不能天天貪美
05:34不能天天摩洛哥菜
05:36有時候想搖一下茶餐廳
05:39對
05:39對,這是我和我老公最不配的地方
05:41好的
05:42其實我們的飲食文化很不同
05:46當我們看到它很濃稠時
05:49你也可以加點油
05:50因為最後我們把雞肉吸收進去
05:53是否一定要用芫荽
05:54因為很多人不喜歡吃芫荽
05:56對,那就不好吃了
05:59那就不好吃
06:00簡單,不好吃
06:01不,你不用芫荽也可以
06:03好…
06:04然後我們直接要醃肉
06:07我曾經有個朋友跟我說
06:09你倆不是一起吃晚飯嗎
06:11這個…
06:12你倆不是一起吃晚飯嗎
06:13你為何要重複我說的
06:15對
06:17因為很少人不會跟老公、老婆一起吃晚飯
06:21因為她又不喜歡吃我的粉麵飯
06:24我又不是很喜歡吃她的餐廳都那麼濃味
06:28我們就說不如跟桌子各國煮吧
06:30是這樣的
06:31久而久之,可能大家的工作時間不同
06:33因為她有時差,要做那邊的工作
06:37結果四、五時才吃午餐
06:39但我六時又吃晚飯
06:41對,剛好她煮完食物
06:43吃完食物,你就開始…
06:45廚房就讓我用了
06:46但我聽說她還沒洗東西
06:49那時候進不來,就是…
06:50大哥…
06:52一把她放在她那裡
06:54大哥,誰要洗
06:55結果我也是用電話叫外賣
06:58好
07:00雞就在滷滷 是
07:02下一個步驟是甚麼
07:03就放碟了
07:05你要知道甚麼是放在食物鏈的最低層
07:07就是洋蔥
07:08因為它充滿了水分
07:11所以避免煮的鍋子會焦
07:14所以我們一定把它放在…
07:17第一個層樓 對
07:18很有層次地,一層一層鋪上去
07:21因為待會開火的時候
07:23我們就不再打開蓋子
07:24因為它裡面有一個循環系統
07:27蒸熟一點水,然後上去
07:30為甚麼你一直在這裡伸臉
07:31因為我看見你的手勢
07:33我也 achieve
08:00你知道嗎
08:00她知道我要上這節目
08:03她跟我說
08:04我要多教你幾個月
08:05我們需要用脆肉粑
08:08但那就是買了青瓜
08:24對我來說,只是擺盃和吃
08:28然後她說給婆婆聽
08:30那怎麼辦
08:31婆婆每次跟我說
08:32青瓜在摩洛哥裡
08:34只可以用來做沙律
08:36這些叫甚麼?英文
08:38對,很認真,所以我不敢
08:41千萬別錯
08:42我現在這張照片是給婆婆看的
08:44你看,脆肉瓜 奶奶
08:45對,奶奶,脆肉瓜
08:46我不會再用錯了
08:48脆肉瓜是…
08:48脆肉粥,粥粥
08:51英文的用力比較厲害
08:58我聽說你媽媽很喜歡她的女婿
09:02對,你聽誰說的
09:04我媽媽說的
09:05她媽媽打過來
09:06是否很喜歡她的女婿
09:08等等,奶奶,你有看到那條…
09:10黃色的
09:11黃色的,對,因為很濃烈
09:12而這種顏色是我們這樣放進去
09:15她的味道很獨特
09:16先問一下
09:17細衣是怎樣贏得你媽媽的心
09:19說真的,我也很少發脾氣
09:21但有時候你最親人
09:23我對著我媽媽就很容易按著
09:27不知為何她說一、兩句
09:28我又生氣我媽媽
09:30我叫了你,不要再接受便電話
09:33騙你的,會生氣的
09:36我老公…
09:37就是接受便電話
09:39對,外母…
09:40我幫你交給我的錢
09:44不是的
09:45她雖然聽不懂我們說甚麼
09:47但她看到我很怒吵
09:49她就會立刻按著我
09:51我…別吵我,我想是她們的文化
09:54覺得媽媽很大
09:56所以她說無論你媽媽做錯甚麼
09:59或你覺得她有甚麼不順眼
10:01你也不應該跟她發脾氣
10:03不斷勁按著我 是
10:05所以我媽媽得到這個女婿後
10:07我跟她吵架少了很多
10:09那可以吧
10:10你媽媽一定愛親生她 對
10:12就是親生兒子
10:14但你有試過發脾氣
10:15當你無法發脾氣時,你會怎樣
10:17你便被捕捉 哪裡
10:18你被捕捉的又怎樣
10:19我便是我老公發了
10:23好,接著我們用中火
10:25千萬不要大火 好
10:27因為它們是慢煮
10:29大約煮45分鐘左右
10:32在這45分鐘
10:33會否一邊喝東西,一邊跳舞
10:35你提到一個很好的東西
10:37就是我老公曾經有一次
10:39找他的摩洛哥朋友回來煮食
10:41我打算繞著手可以吃,對吧
10:43約了一群朋友,好像5時多
10:46他們煮至10時多,我還未能吃
10:49我真的又想買外賣
10:51原因是甚麼
10:52就是他們會拿著一瓶酒
10:56他們就這樣
10:57要聊聊聊天
11:01對,聊聊聊天 聊聊天
11:03又喝
11:03就是這樣,切一下又喝,切一下又喝
11:06我10時半都未有食物
11:08他們的文化是這樣的
11:09我們就很目標為本
11:11就是打算煮好餐飯
11:12但其實他們是過程
11:14有時我都會想
11:15為何我們要這麼急
11:17所以我們有時都會因為節奏不一樣
11:21吵架
11:22但他是摩洛哥人 是
11:24你是香港人
11:25你的中間語言是甚麼
11:27大家的語言全不同
11:28可以是好事
11:29我的英文不是真的好得可以
11:31要勇氣他
11:33所以有時就算了
11:36我回房間,舒緩自己
11:38而且他很擅長
11:39我進了房間,他發訊息給我
11:41會說,好,可能我剛才發怒了
11:46我覺得好處是一個夫婦
11:48喊完膠
11:49最好是有人知錯
11:51對 說了我的語氣不行
11:53我剛才說的話,對不起
11:55那部分我覺得一個夫婦
11:57無論如何的談論是最好的
12:17我想問你,你有沒有一刻是不動的
12:19你問我老婆有沒有一刻
12:20你經常被人弄得跳舞
12:22我經常會嚇壞她
12:23因為有時我都會在蒙上笑
12:26聊聊天,然後會動動
12:28如果你有一刻真的不動
12:30可能真的要叫白車
12:31要檢查,叫白車
12:33第二個菜式 是
12:34是甚麼
12:35這個像日式的
12:38沒錯,就是茶碗蒸
12:40茶碗蒸
12:41是 是
12:42我做不到
12:52我做不到
12:52其實只是日式蒸蛋
12:54是我老公很喜歡吃的
12:56因為我們有一次吃日本菜
12:57通常有茶碗蒸
12:59是
13:00他吃下去,他知道是蛋
13:02他喜歡,但不知道叫茶碗蒸
13:05他只是說是一米盒
13:06所以我今天就是做一米盒
13:09老公的口味,讓我這個鬼仔嘗嘗
13:11對,平日我們兩個人
13:14一隻蛋就夠了
13:15我看今天的碗好像挺胖的
13:18我就試試做三隻 四隻蛋
13:20三隻香
13:20高湯就是我們早已準備好的
13:23魚湯
13:25其實蛋和魚湯的份量
13:27在我心目中就是這件事的
13:29巧妙之處
13:30好的,那麼Rachel是多少
13:31一份蛋就是2.5倍的湯
13:35或者你又想不太濃味
13:38就三倍的
13:39雖然高湯其實也有味
13:41但我習慣了
13:42每次發蛋,我都會加鹽
13:45而另一個巧妙
13:46你要令到蛋滑
13:48就要用我面前的這個泥
13:52我現在浸出來了
13:53這些就完全是蛋了
13:55你就可以知道你加了多少份高湯
14:00明白了
14:01這裡是宜飽
14:02即是要加三倍
14:04即是600的高湯
14:09我準備了這個
14:11這個平日是用來沖咖啡
14:13但我很喜歡用這個去做茶碗精
14:16先倒下去
14:18有否發現
14:19拉蜜本來很口齒伶俐
14:21但剛才停下停下
14:23我完全懷疑因為你沒有跳舞
14:25對嗎
14:25對,整個脂肪停止了
14:29我想問你和你老公之間
14:31日式菜、日菜、日日味
14:35你嘗試動
14:36你一動,你又說話,又有更多
14:38味道呢
14:39是否就是你分享的菜式
14:41我們唯一的主題就是日本菜
14:43日本菜
14:44對,所以我嘗試在家裡
14:46做這個最簡單的日本菜
14:48其實茶碗精
14:49我們準備好蛋液之後
14:51然後就很隨意
14:52例如有些人會放豬肉
14:55或者放海鮮
14:57你魔禄國人會否放羊肉
14:59魔禄國人我想不吃茶碗精
15:01對…
15:04是我老公來香港後
15:05他才覺得…
15:06原來… 真棒
15:07既然有這種美食 任意
15:08任意…
15:09我會喜歡吃…
15:11有人稱它為白果
15:12其實就是銀杏
15:13我用銀杏的名字
15:15很漂亮
15:16好…
15:17你幫忙吧
15:18我喜歡吃這個…
15:20蜜蜜蜜
15:20蜜蜜蜜,對
15:21其實我只用一點
15:23好的
15:23你麻煩可以放下去
15:26因為茶碗精要漂亮
15:27表面要很滑
15:29但倒彈液會有些氣泡
15:31有些YouTuber教你用火槍
15:34把那個辣掉
15:35像泡泡泡泡泡 對
15:36但我喜歡用這個
15:38就像沖咖啡一樣
15:39用尖嘴撞爆泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡
15:43泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡
15:48泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡
15:53泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡
16:03泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡
16:06泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡�
16:09那你就多了機會撞出氣泡
16:11對,所以不會
16:14這裡就是有泡
16:16如果… 這麼少
16:17也不可以容許
16:20然後我們就可以下鍋蒸
16:24魚蛋和蝦比較快熟
16:27我們可以大約4分鐘後再加這些
16:30我們一切計時了 好
16:32現在先切蔥
16:34只是火燒好
16:37我們應該差不多了 是嗎
16:384分鐘? 對
16:41你放魚蛋和蝦吧
16:43放魚蛋? 沒錯
16:44好 放碟很重要
16:45對,小心… 這裡?
16:47好,好,好,很漂亮
16:49接著這個步驟後,蓋上蓋子
16:51大約4分鐘左右
16:53還有4分鐘? 對
16:54然後就可以起床了
17:08來說吧
17:11這個步驟反到
17:13就這樣嗎?
17:17那待會兒
17:18就好了
17:19當時太郎
17:20我這樣或許有男人
17:22當時太郎
17:23來不及我
17:26是非常喜歡的
17:27但是…
17:29最喜歡就可以了
17:30好,我已經很喜歡
17:32對,我現在試過
17:35一開始試過
17:36我完結了
17:38對,比起我平常在家裡
17:39更滑一點 更滑一點
17:41我覺得韌痕很好吃
17:42因為口感很不同
17:44蛋很柔軟,然後無緣無故有韌痕
17:49不錯 喜歡嗎?
17:50我很喜歡
17:51這個又簡單,但又感覺到
17:54心熱、磨心那種感覺
17:56所以我感覺到你老公在那種感覺
17:59Active
17:59他有一個名字給你嗎
18:02嘔心的
18:03去吧
18:04他通常都是叫我寶寶
18:07我喜歡
18:08因為我也會叫我老婆寶寶
18:10所以不明白,但你會叫他甚麼
18:15當然我也會叫他寶寶
18:16有時我們很喜歡這樣玩
18:18你很喜歡嗎
18:19就是這樣
18:20我很喜歡
18:21對,我真的沒想到
18:22因為我老婆有時會…
18:25你會嘔吐了嗎
18:27我們就明白,但有一次我姐姐
18:30你叫你老婆做兄弟嗎
18:32她又在擔心,我們是否有問題
18:35好,我們開始了
18:37看見
18:40我很想知道你的評論
18:43很熱
18:43有些很熱
18:44但是很甜的
18:47是很軟的
18:48尤其是冬天時很容易吃
18:51暖胃
18:52很暖胃
18:52我喜歡
18:54我想問,如果有三個字
18:56認同自己
18:56你會用哪三個字
18:58謝西加
18:58你覺得她對你有甚麼三個字
19:02你為甚麼要這麼快
19:03你可否瞎一點
19:04你可否放鬆一點
19:05她會這樣想
19:06但同時,你也就是我的女人
19:09那種感覺
19:10她對你的時刻是甚麼
19:13看到我柔弱的時候
19:15柔弱的時候就像一個嬰兒
19:18對,這是她的嬰兒
19:20如果是這樣
19:21我可否打給她
19:24打給她
19:25打給她
19:25我也想知道她的答案
19:26你扮演我不在旁邊
19:28我想她會說得比較誠實
19:33你好…
19:34你好,Said
19:34很高興認識你
19:36Said,很高興認識你
19:37謝謝
19:38你聽到她的廣東話吧
19:40我聽得懂
19:41我有一個問題
19:42有一個問題就是…
19:44你當時是當時
19:45當時是Jessica或姐姐
19:48你為我當時是女人
19:50當時是當時
19:51我記得當時是在馬來西亞
19:53當時我們開始談論她的髮型
19:58姐姐有髮型嗎
19:59在我的右手
20:00在第一天前,我們沒有聯繫
20:03我聽得懂
20:03我聽說姐姐跟阿沙是…
20:07我猜到三天後
20:08我們在不同的城市
20:10她在拍攝拍攝
20:11然後我問她一個問題
20:14這是一個很興奮的談論
20:19令我們聯繫
20:20我發現有些事情
20:22她已經知道世界上很多
20:24她就像我一樣
20:26她想要旅行世界上
20:28令我感到…
20:30這是我的女人
20:31這是我的女人
20:33哇…
20:35所以你說三天
20:36三天是正如《Titanic》
20:38OK 鐵達利好呢
20:39都是三天時間
20:40所以她說
20:56我最喜歡的答案是愛
20:57這真是值得
20:59我愛你,寶貝
21:03我也很喜歡…
21:04謝謝你
21:06很幸福
21:07謝謝你
21:07很幸運,Said
21:09再見,寶貝
21:09再見
21:10再見,寶貝
21:11謝謝,再見
21:12再見
21:13阿薩姨,描述你們的關係
21:16真的很像鐵達利好
21:17很短時間
21:18很短時間,就是淘汰了
21:20因為當時我很想記住
21:22我在秘魯的感覺
21:24我問了我人生第一個紋身
21:27這些是樹根
21:28然後我當時還不是老公的男人
21:33她就問我是甚麼
21:35我就反問她
21:36我說你覺得是甚麼意思
21:39而她的答案亦讓我感覺到
21:42原來我這個紋身有其他意義
21:45她說好像是血管
21:46因為她說了一些
21:48我沒想過的觀點
21:50我當刻
21:51這個人好像有點了不起
21:55當時這些時刻是很奇妙的
21:58因為對方看到你看不到的東西
22:01她是你的其他紋身
22:03那一刻已經知道
22:04對,那一刻就覺得
22:06死就死吧,試一次
22:07死吧…
22:08反正也是死了
22:10好嗎?
22:10試試吧
22:11大膽去接受這個緣分
22:14對
22:30其實這個秘密已經四、五年了
22:33那時候剛結婚沒多久
22:35她就說想帶朋友回來見我
22:39又一起吃飯
22:40誰知道一開門,有十個人
22:44那我哪有這麼多東西要準備
22:47結果我就買外賣
22:49最後她的朋友說
22:50你老婆煮的東西
22:52也挺有酒樓的水準
22:55那當然了
22:56因為真的在酒樓買回來
22:59我結婚多久?七年
23:02有一個導演
23:03曾經說我有一個金錢頭
23:05你覺得為何有這個信心
23:06去上這個節目
23:07你覺得我真的厲害
23:08是我很多朋友都稱讚這個菜式
23:12有你這句是怎樣的
23:15有點擔心,你害我
23:17還有我是渣刀的
23:18喂…
23:20奉勸男人
23:22一個煮東西吃的女人
23:23不要胡亂說話
23:24我…